ఆకుకూరల కొమ్మ: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, కేలోరిక్, వంట వంటకాలను

Celery - ఒక మొక్క కుటుంబం గొడుగు, సాధారణ జీవితం అమాయకులకు ప్రజలు కూడా శ్రద్ద ఇది. బాహాటంగా ఆకర్షణీయం కాని, ఇది ఉంది, నిపుణులు ప్రకారం, అది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన చిన్నగది పరిగణించబడుతుంది. రూట్, కాండం, ఆకులు మరియు విత్తనాలు: అంతేకాకుండా, ఇతర సంస్కృతుల వలె కాకుండా, ఇది దాదాపు ప్రతిదీ ఉపయోగపడుతుంది. మానవ భాగాలు కోసం విలువైన సమానంగా దాని భాగాలు అంతటా పంపిణీ చేయబడ్డాయి. ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఆకుకూరల కొమ్మ ఉండాలి. ఇది కూడా వెళ్లిన పిలిచాడు. ప్రపంచంలో ఈ కూరగాయల వంట రంగంలో బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ ఆకుపచ్చ stuff ఉంది.

పెరుగుతున్న కూరగాయలు

ఆకుకూరల కాండం - తేమతోకూడిన, బాగా ఫలదీకరణ మట్టి ఇష్టపడుతుంది ఒక మొక్క, అది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు నిరోధకతను వెచ్చని మధ్యధరా యొక్క జన్మ స్థానంగా భావిస్తారు అయినప్పటికీ. రష్యా లో చాలా సాధారణ కాదు. కానీ యూరోప్ లో, అత్యంత విలువైన సంస్కృతి గౌరవం అర్హులే.

ఆరంభంలో ఇది మాత్రమే ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు. ఇది సాపేక్షికంగా మాత్రమే ఇటీవల ఆకుకూరల కొమ్మ వంట ఉపయోగించడానికి ప్రారంభమైంది. తోట లో అది పెరుగుతాయి సాధ్యమే. ఇది స్టాక్ విత్తనాలు ముందుగానే మాత్రమే అవసరం. మరియు నిపుణులు సంవత్సరాలుగా వారి అంకురోత్పత్తి మాత్రమే పెరిగింది చెప్తారు. మూడు వారాల వ్యవధిలోనే వారు మొలకెత్తుట ఉంటుంది. ఈ ఒక వెచ్చని మరియు బాగా ventilated ప్రాంతంలో, అలాగే రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుటకు లేక అవసరం. అప్పుడు, మొలకల ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో అమర్చాలి, మరియు దీనిని సంరక్షణ, పంట కోసం వేచి. ఈ మొక్క చాలా చాదస్త అని గమనించాలి, మరియు అది బదులుగా సమస్యాత్మకమైన ఉంచండి. సరిగా అభివృద్ధి విచిత్రమైన సంస్కృతికి ఆధునిక నీటి సకాలంలో మరియు స్థిరమైన కలుపు తీయుట అవసరం. ఈ సందర్భంలో పొందవచ్చు జూసీ, సంస్థ మరియు కండకలిగిన కాండం.

ప్రధాన రకాలను

రష్యాలో, ఆకుకూరల ఇటీవల పెరగడం ప్రారంభించింది. రకాలు ఎంపిక సాపేక్షంగా చిన్నది ఎందుకు బహుశా ఆ ఉంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉన్నాయి:

1. మేలకైట్. చిన్న పెరుగుతున్న కాలం ఈ ఆకుకూరల కాండం. జస్ట్ 80 కుచించుకుపోయిన కాండాలు మొలకెత్తుతుంది రోజుల తర్వాత ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు.
2. గోల్డ్. ఈ వివిధ 5 నెలల పరిణితి. ఒక ప్రత్యేకమైన లక్షణం లోపల ఎటువంటి తప్ప కలిగి అందిన ఉంది.
3. పాస్కల్. ముదురు ఆకుపచ్చ కాండాలు ఎత్తు 22 సెం.మీ. 100 రోజుల తర్వాత కనిపిస్తుంది.
4. విజయోత్సవ. 130 రోజుల ద్వారా petioles ఆహ్లాదకరమైన పచ్చ ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు.
5. టాంగో - పెరిగిన దిగుబడి తో వివిధ. అయితే, దాని గురించి ఆరు నెలల సమయం పడుతుంది. కానీ తీపి మరియు చాలా సువాసన స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి సమయంలో అసలు నీలి ఆకుపచ్చ రంగులో సాధించటం వచ్చింది.

సరైన జాగ్రత్తగా ఈ రకాలు ఏ తప్పనిసరిగా ఒక మంచి పంట యొక్క ఉంపుడుగత్తె దయచేసి కనిపిస్తుంది.

వంటలో ఉపయోగిస్తారు

వంట కోసం మీరు ఈ కూరగాయలను అన్ని భాగాలు ఉపయోగించవచ్చు. అయితే ఆకుకూరల తో కాండం హోమ్ కోసం అత్యంత ఆసక్తి ఉపయోగించడానికి వంటకాలు. జ్యుసి మరియు petioles తరచూ కండకలిగిన, వేయించిన కాల్చిన, లేదా వివిధ సలాడ్లు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు సగ్గుబియ్యము. ఒక కొద్దిగా చేదు వారి కారంగా ఉప్పగా రుచి చేపలు, మాంసం లేదా ఇతర కూరగాయలు బాగా వెళ్తాడు. అదనంగా, కండకలిగిన ఒత్తిడి రసం కాడలు ఎందుకంటే ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేని కాండం ఆకుకూరల నుంచి వంటకాల ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, చికెన్ తో సరళమైన సలాడ్ భావిస్తారు. పని ఉత్పత్తుల క్రింది సూట్ అవసరం:

- 450 గ్రాముల వండిన ఛాతీ 1 ఆకుకూరల, కొద్దిగా ఉప్పు, 125 గ్రా పుల్లని క్రీమ్, 1 ద్రాక్షపండు, 50 గ్రా వేరుశెనగ, టీస్పూన్ నిమ్మ తొక్క, నల్ల మిరియాలు.

సలాడ్ సన్నద్ధం చేసే పద్ధతి:

1. రొమ్ము మరియు ద్రాక్షపండు మాంసం cubes లోకి కట్. సిట్రస్ యొక్క preliminarily ఉంటుంది విత్తనాలు తొలగించి సినిమాలు నుండి ముక్కలు శుభ్రం చేయాలి.
2. సెలెరీ మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం.
3. ఉత్పత్తులు ఒక లోతైన గిన్నె లో మిక్స్.
4. సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, పుల్లని క్రీమ్ హాస్య ప్రసంగము, ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు జోడించండి, మరియు పూర్తిగా అన్ని whisk.
5. తాజాగా సాస్ పూరించడానికి ఉత్పత్తి మిశ్రమం.
6. అదనపు రుచి కోసం వేయించు పిండిచేసిన వేరుశెనగ జోడించండి.

ఈ సలాడ్ చాలా ఆకట్టుకునే ఉంది మరియు ఏ పట్టిక కోసం ఒక అలంకరణ ఉంటుంది.

ఆకలి పుట్టించే సూప్

చాలా సులభం సిద్ధం ఆకుకూరల కొమ్మ సూప్. ఒక సాధారణ ప్రక్రియ చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అదనంగా, సరళమైన ఉత్పత్తుల తయారీ అవసరం:

- నీటి ఆకుకూరల, 1 క్యారట్, టొమాటో 2, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు పాడ్ కూరగాయల నూనె 1 మరియు 15-20 గ్రాముల 550 గ్రాముల కాండాలు 500 గ్రాముల 3 లీటరు.

సిద్ధమౌతోంది సూప్ చాలా సులభం:

1. మొదటి తాజా ఆకుకూరల కాడలు అంతటా కృంగిపోవడం, ఆపై వేడినీరు ఒక పాన్ లో వాటిని నింపి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి వదిలి అవసరం.
2. ఈ సమయంలో, మేము ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు చాప్ అప్పుడు నూనె లో వేసి వాటిని, cubes లోకి కట్ ఉల్లిపాయలు అవసరం.
3. క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క మరియు ఆకుకూరల జోడించండి.
4. టమోటా తొక్క తో. ఇది చేయటానికి, వారు మొదటి మరిగే నీటిలో పోయాలి అవసరం. మిగిలిన గుజ్జు cubes లోకి కట్ మరియు ఒక saucepan లో పంపాలి.
5. గ్రైండ్ మిరియాలు, విత్తనాలు నుండి ముందు క్లియర్. ఈ కూరగాయల నచ్చని వారికి బాష్పీభవన సూప్ లోకి సగం తగ్గుతాయని కేవలం 10 నిమిషాలు కావచ్చు, ఆపై వాటిని తొలగించడానికి మరియు తొలగించవచ్చు.
6. పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku మరియు కొద్దిగా ఉప్పు ఉంచండి. ఉత్పత్తులు కలిసి కొద్దిగా కాచు ఉండాలి.
7. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి కనీసం 20 నిమిషాలు డిష్ మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతిస్తాయి.

ఆ తరువాత, సూప్, ఆకుకూరల కొమ్మ పలకలపై కురిపించింది మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.

బరువు నష్టం కోసం భోజనాలు

కారణంగా ఆకుకూరల తక్కువ శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్ దానిని అధిక బరువు వ్యక్తులకి పూర్తిగా సురక్షితం. వారు ఆంక్షలు లేకుండా ఆహారం లో ఉపయోగించవచ్చు. మరియు అది దాదాపు అన్ని ఆహార బాగా వెళ్తాడు వాస్తవం, ఆకుకూరల కొమ్మ నుండి వంటకాలను తరచుగా ఆహార నియంత్రణ కాలానికి సిద్ధం సలహా ఇచ్చాడు. ఉదాహరణకు, కింది అంశాలు ఉపయోగిస్తారు దీనిలో సలాడ్, ఒక ఆసక్తికరమైన వెర్షన్ ఉంది:

- 1 గుడ్డు, 1 ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు 1 తాజా సెలెరీ మరియు పెరుగు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉడకబెట్టడం.

ఈ డిష్ యొక్క తయారీ సాంకేతిక సులభం:

1. మొదటి, అన్ని ఉత్పత్తులు మెత్తగా అవసరం. ఈ ఏకపక్ష చేయవచ్చు. గుడ్లు కేవలం కృంగిపోవడం మరియు కూరగాయలు ఘనాల లేదా కుట్లు లోకి కట్. ఈ సందర్భంలో అసంబద్ధం లో మిశ్రమం యొక్క రకం.
2. ఫలితంగా మాస్ కొద్దిగా ఉప్పు ఉండాలి, ఆపై పెరుగు (తక్కువ కొవ్వు) తో నింపండి. రుచి కోసం మీరు కొంచెం మిరియాలు జోడించవచ్చు.

సాధారణంగా, ఆకుకూరల కొమ్మ తో వంటలలో - ఈ nutritionists కోసం ఒక నిజమైన కనుగొనేందుకు ఉంది. వారి సహాయంతో, మీరు ఖచ్చితంగా అదే సమయంలో అదనపు కిలోల జోడించడం లేకుండా మీ ఆకలి సంతృప్తి చేయవచ్చు.

సన్నాహక దశ

మీరు పని పొందుటకు ముందు, అన్ని ఉత్పత్తులు ఒక నియమం వలె, ఇది ఒక ప్రత్యేక మార్గం సిద్ధం అవసరం ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో Celery - దీనికి మినహాయింపు కాదు. యువ petioles తయారీలో ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, ఈ దశను ఆపివేస్తారు. పెద్ద రెమ్మలు విషయంలో కేసు కాదు. అందువలన ఇది ఆకుకూరల కొమ్మ శుభ్రం చేయడానికి ఎలా ముందుగానే తెలుసు అవసరం. వయోజన మొక్కలు సాధారణంగా కఠినమైన ఉపరితలంపై చాలా మందపాటి చిత్ర నిర్మాత. అది తొలగించబడుతుంది ఉంటే, వండిన వంటకం కఠినమైన మరియు రుచి అవ్ట్ చేస్తుంది.

అటువంటి పరిస్థితిలో ఇది క్రింది విధంగా కొనసాగాలని అవసరం:

1. మొదటి మీరు ఒక కత్తితో ఆమె కటింగ్ కాడలు యొక్క దిగువ భాగంలో తొలగించాలి.
2. Petioles పూర్తిగా నీటి నడుస్తున్న కింద rinsed. వారు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఉండాలి. వాటిలో పసుపు వెన్నెముకలు ఉన్నట్లయితే, అది దూరంగా త్రో ఉత్తమం.
3. జాగ్రత్తగా ఒక కఠినమైన చిత్రం కాండం యొక్క మొత్తం పొడవు పాటు కట్. ఈ సులభంగా కూరగాయలు కోసం ఒక కత్తి తో జరుగుతుంది.

అందువలన సిద్ధం ఉత్పత్తి గమ్యానికి సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. హోస్టెస్ మాత్రమే ఈ జరుగుతుంది ఎందుకు అర్థం ఆకుకూరల కొమ్మ శుభ్రం చేయడానికి ఎలా, కానీ కూడా తెలియదు తప్పక. అప్పుడు ఈ మొక్క నుంచి తయారు ప్రతి డిష్, అది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది.

శక్తి విలువ

తక్కువ కాలరీలు ఆకుకూరల కొమ్మ - తన ముఖ్య లక్షణం. శాస్త్రవేత్తలు ఈ నిజానికి ఒక వివరణ కనుగొన్నారు. నిజానికి జూసీ కాండాలు ఫైబర్ చాలా కలిగి ఉంది. ఇది ఈ పదార్ధం మానవ శరీరం Digests ఉంది మరియు పూర్తిగా ఉపయోగించుకుంటుంది అని. అంటే, కాండాలు తినడం, మీరు వారు ఒక వంటి చర్మము క్రింద కణజాలం లో "సెటిల్" అని అనుకోవచ్చు "ఒక వర్షపు రోజు కోసం రిజర్వ్." అదనంగా, ఫైబర్ ప్రేగు శుభ్రం చురుకుగా పాల్గొంటుంది. ఇది మలం ఏర్పరుస్తుంది మాత్రమే, కానీ కూడా వారి వేగవంతమైన ముందుగానే బయటకు దోహదం. అందువలన, ఆకుకూరల పెద్ద పరిమాణంలో ఒక భేదిమందు పనిచేస్తుంది. నిజానికి, ఇది ఒక మంచి విషయం. వ్యర్థ ఉత్పత్తుల నిలబడినా లేదు, మరియు వేగంగా శరీరం నుండి క్లియర్ ఉంటాయి. ఈ తేలిక ఒక భావన సృష్టిస్తుంది మరియు గమనించదగిన ఆహార నియంత్రణ సమయంలో అధిక బరువు ఉన్నవారు ముఖ్యంగా ముఖ్యం ఆ మూడ్ మెరుగుపరుస్తుంది.

ఇది ఆకుకూరల 100 గ్రాముల లో కేవలం 13 కేలరీలు కలిగి అంటారు. అదనంగా, అది కొద్దిగా ఉప్పగా రుచి తో చాలా సువాసన ఉత్పత్తి. తక్కువ కాలరీలు ఆకుకూరల కొమ్మ మీరు వరితో లో జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది. మరియు ఈ సందర్భంలో ఉప్పు, మీరు కూడా ఉపయోగించలేరు. ఇది రుచి విడిచిపెట్టలేదు ఆకుకూరల భర్తీ చేస్తుంది.

ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

నేడు, ఉపయోగించడానికి అనేక ప్రయత్నిస్తున్న ఆకుకూరల పుడుతుంది వంట. కానీ నిపుణులు చాలా జాగ్రత్తగా దీన్ని సలహా. మీరు పని మొదలు ముందు, మీరు ఆకుకూరల కొమ్మ అన్ని అనుకూల మరియు ప్రతికూల లక్షణాలు నేర్చుకోవలసి ఉంటుంది. అప్పుడు మాత్రమే మనం వండిన ఆహార శరీర లాభం పొందుతాయి అని అనుకోవచ్చు.

ఈ మొక్క యొక్క సానుకూల లక్షణాలను మధ్య పేర్కొంది విలువ:

1. మూత్ర మరియు జననేంద్రియ నాళం మరియు కూర్పు సోడియం ఉండటం వల్ల మూత్రపిండాలు పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.
2. ఈ సంస్కృతి జీర్ణం మరియు ప్రేగు పెరిస్టాలిసిస్ ప్రక్రియ సాధారణీకరణ ఇది ముతక ఫైబర్, కలిగి వచ్చింది. అదనంగా, వారు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు విషాన్ని తీసుకుని మరియు తగ్గించేందుకు సహాయం.
3. విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం నాళాలు యొక్క ఉనికి మరియు రక్త ప్రసరణ మెరుగుపరుస్తుంది.
4. గుజ్జు ఉంటాయి ఆ ముఖ్యమైన నూనెలు, ఒక క్రిమినాశక ప్రభావం కలిగి మరియు జఠర రసము యొక్క ఉత్పత్తి విస్తరించేందుకు.
5. ఆకుకూరల యొక్క సాధారణ వినియోగం పనితీరు మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ.
6. మొక్క యొక్క భాగంగా జీవి యొక్క వృద్ధాప్యం నిరోధించే అనామ్లజనకాలు ఉంది.

కానీ ఆకుకూరల కాబట్టి సురక్షితంగా కాదు:

1. అందులో ఉన్న ముఖ్యమైన నూనెలు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కారణం కావచ్చు.
2. వారు వారి ఉద్యమం ట్రిగ్గర్ ఎందుకంటే మొక్క మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఉన్నవారి కోసం ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి.
3. అనారోగ్య సిరలు లేదా పిక్క సిరల యొక్క శోథము బాధపడుతున్నారు, అది ఉత్తమం ప్రజలు ఆకుకూరల తో ఆహారాలు తినడం నిలిపివేయండి.
4. వైద్యులు గర్భిణీ స్త్రీలు కూడా ఈ ఉత్పత్తి చేరి పెట్టడానికి సలహా లేదు.

కానీ ఆకుకూరల పరిమిత పరిమాణంలో హాని పోతోంది.

వేడి చికిత్స

మేము కూడా కాండం ఆకుకూరల ప్రధాన వంటలలో దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు, తాపడము చాలా జాగ్రత్తగా చేపట్టారు చేయాలి. ఉదాహరణకు, మీరు రుచికరమైన చేపలు రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఇది చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అవసరమైన పని:

- 3 కళేబరమును mackerel, ఉప్పు, వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, కూరగాయల నూనె, 1 కట్ట పచ్చి మరియు బాసిల్ మరియు చిన్న నల్ల మిరియాలు 17 గ్రాముల.

త్వరగా మరియు సులభంగా ఈ డిష్ సిద్ధం:

1. మొదటి, చేపలు జరిగింది చేయాలి మరియు పూర్తిగా వాష్.
2. ఒక పదునైన కత్తితో వైపులా చిన్న కోతలు తయారు మరియు తులసి ఆకులు ఇన్సర్ట్. మీరు చిన్న భాగాలను అవసరం ఉంటే, మృతదేహాన్ని కేవలం ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.
3. శుభ్రం చేసి కొట్టుకుపోయిన ఆకుకూరల కాడలు ముతక కృంగిపోవడం. ప్రతి భాగం యొక్క పొడవు కంటే తక్కువ 3 సెంటీమీటర్ల ఉండాలి.
4. ఒలిచిన వెల్లుల్లి కేవలం కత్తి యొక్క flat వైపు చూర్ణం.
5. బేకింగ్ రేకు లే.
6. ఆమె ఆకుకూరల పంపిణీ. అతను "పరిపుష్టి" పాత్ర పోషిస్తోంది. వెల్లుల్లి పక్కన.
7. నూనె తో టాప్ మరియు చినుకులు లో చేప ఉంచాలి.
8. కఠిన రేకు వ్రాప్ మరియు అంచులు చిటికెడు.
9. 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ పంపండి. 220 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

టెండర్, అనుకూలత మరియు చాలా రుచికరమైన చేపలు ఒక గొప్ప విందు లేదా విందు ఒక పరిపూర్ణ అదనంగా ఉంటుంది.