ఇటాలియన్ లాసాగ్నా: ఇది ఏమిటి?

ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క అభిమానులు అన్ని దేశాలలో అందుబాటులో ఉంది. ఈ ఆమె ఏకైక పాస్తా మరియు లాసాగ్నా, సాధారణ కానీ రుచికరమైన పిజ్జాలు, అలాగే అనేక ఇతర వంటలలో చెందిన, ఆశ్చర్యం లేదు. మరియు రుచి ప్రియమైన అనుభూతి చేయడానికి, దానికి ఇటలీ వెళ్ళడానికి అవసరం లేదు - అవసరమైన ఉత్పత్తులను ఇంట్లో చూడవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు మంచి లాసాగ్నా ఉంది తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది ఏమిటి? డౌ అనేక పొరలు, మాంసం లేదా కూరగాయల కూర తో సగ్గుబియ్యము చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు సాస్ తో ఓవెన్లో బేక్.

ఎలా lasagna చేశాడు?

ఇది ఏమిటి? మొదటి మేము ఈ డిష్, అసాధారణ తగినంత, కాదు రోమనులు మరియు గ్రీకులు గురించి తెలుసుకున్నారు. వారు laganonom అని నిర్ణయించిన గోధుమ పిండి, తయారు ఫ్లాట్ రౌండ్ కేకులు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా నేర్చుకున్నాడు. వారి వంటకం కుట్లు లోకి బ్రెడ్ కట్ ప్రారంభించారు రోమన్లు, న ముగిసింది. కొన్ని ఇటలీ ప్రాంతాలు విస్తృతంగా పాస్తా సూచిస్తారు ఇది పదం "Lagana", సంరక్షించబడిన నుండి, మంచి టాగ్లియాటెల్లే అని పిలుస్తారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇప్పుడు ప్రసిద్ధి ఏమి చివరకు రూపాంతరం డిష్ ఇతర ప్రాంతాలలో. దీన్ని రక్షించడానికి కుడి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది ఆవిష్కరణ వరకు లాసాగ్నా కూడా స్కాండినేవియాతో బ్రిటిష్ ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఎవరూ పొందలేము, వాటిని కంటే మెరుగైన - అయితే ఇటాలియన్లు ఖచ్చితంగా. బాగా, నియాపోలిటన్ లాసాగ్నా, మాంసం మరియు పౌష్టిక, నిజంగా అందమైన. మీరుగా ఉడికించాలి మరియు అది చూడటానికి ప్రయత్నించండి!

క్లాసిక్ లాసాగ్నా బోలోగ్నీస్

ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు రెండు ఇటాలియన్ సాస్ మరియు బోలోగ్నీస్ -beshamel ప్రావీణ్యం అవసరం. మీరు కూడా లాసాగ్నా తయారు చేసే ఒక ప్రత్యేక షీట్, సాధించటం అవసరం. ఇది ఏమిటి? నిజానికి, ఈ అసాధారణ ఫార్మాట్ పాస్తా, జరిమానా గోధుమ పిండి కేకులు, కొన్నిసార్లు వంట మరియు కొన్నిసార్లు దాదాపు సిద్ధంగా అవసరం. సో, మీరు మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ బేకన్ మూడు ముక్కలు వెన్న నలభై గ్రాముల, మరియు హామ్ అరవై గ్రాముల అవసరం - ఇటాలియన్లు ప్రోసైయుటో వివిధ ఉల్లిపాయ, రెండు చిన్న క్యారెట్లు, సెలెరీ కాడలు ఒక జంట, మృదు గొడ్డు మాంసం మరియు అదే దూడ రెండువందల ముప్పది గ్రాముల పంది యొక్క వంద గ్రాముల ఇష్టపడతారు మాంసం, కోడి మాంసం గాజు మరియు తెలుపు వైన్ ఒక గాజు, తరిగిన టొమాటోలు, లవంగాలు, జాజికాయ రెండు కప్పులు, వేడి నీటి జంట కప్, తాజా పుట్టగొడుగులను మూడు వందల నలభై గ్రాములు, రెండు కోడి కాలేయాన్ని, తాజా పార్స్లీ, polstaka అధిక కొవ్వు క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు. ఈ - నింపి మరియు సాస్ బెకామెల్ కోసం పదార్థాలు వెచ్చని పాలు రెండు కప్పులు పర్మేసన్ ఒక కప్పు వెన్న మూడు tablespoons పిండి మూడు tablespoons తీసుకోవాలని. మరియు చాలా లాసాగ్నా గురించి మర్చిపోతే లేదు. కాబట్టి బోలోగ్నీస్ - అప్పుడు ఎలా క్లైంబింగ్ ప్రారంభించడానికి. ఇది ఏమిటి? చిక్కటి మాంసం సాస్ కూరగాయలు. , వెన్న కరుగు ఆలివ్ నూనె, ప్రోసైయుటో మరియు బేకన్ జోడించండి. ఒక నిమిషం తరువాత, ఒక పాన్ తరిగిన కూరగాయలు లో తక్కువ ఉష్ణాన్ని, మరియు స్థానం ఢీకొనటం. అవి మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, అన్ని కూరటానికి జోడించండి. వండిన వరకు ఫ్రై కదిలించు. పాన్ వైన్ మరియు రసం లోకి పోయాలి, పది నిమిషాల టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, నీరు జోడించడానికి ఉంచండి. నలభై నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పుట్టగొడుగులు, పార్స్లీ మరియు కాలేయం, ఆపై క్రీమ్ మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

బెకామెల్, ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి పిండి జోడించడానికి మరియు మిశ్రమం గోధుమ వచ్చే వరకు కదిలించు. నెమ్మదిగా పాలు పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు మిశ్రమం తీసుకుని. బాయిల్ లాసాగ్నే షీట్లు, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచాలి, ప్రతి పొర promazyvaya మాంసం సాస్ రెసిపీ, జున్ను మరియు చిలకరించడం నూనె వెయ్యడం, చివరి పొర మాత్రమే బెకామెల్ పూరించడానికి మరియు చమురు చల్లుకోవటానికి. , తినే ముందు సుమారు అర గంట రొట్టెలుకాల్చు డిష్ కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని.