ఉత్తమ కస్టర్డ్. రెసిపీ క్రీమ్ ఇక్లేర్లు

డెసెర్ట్లకు మరియు రొట్టెలు స్వంత నిర్మాణ తినడానికి ప్రేమ వారికి, ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యమైన త్వరగా పైస్, కేకులు, కుకీలను లేదా జెల్లీ చేయడానికి సామర్థ్యం ఉంది. వారి ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన కేకులు చికిత్స చేయడానికి, మీరు కేవలం ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్పత్తులు యొక్క విషయం మరియు పేటెంట్ అసలు సెట్ ఉడికించాలి కోరిక అవసరం.

సలాడ్లు, చేపలు, మాంసం, పేట్, మొదలైనవి: చాకలేట్లు, కానీ కూడా వివిధ పూరకాలతో tartlets చేయడానికి - ఉదాహరణకు, మీరు choux పిండి సాంప్రదాయ, కానీ చాలా రుచికరమైన కస్టర్డ్ రొట్టెలు తయారు చేసే తెలుసా?

పట్టిక అసలు అల్పాహారం అలంకరించండి మరియు వివిధ సారాంశాలు తో టీ లేదా కాఫీ కస్టర్డ్ కేకులు అందించడానికి, మీరు అదే choux పేస్ట్రీ రెసిపీ pronadobitsya.

కాబట్టి, ఒక ఇంటిలో తయారుచేయబడిన choux పేస్ట్రీ పిండి, మీరు వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 100 గ్రాముల, పిండి 150-200 గ్రాములు, నీరు సగం ఒక కప్పు, ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు, 5 గుడ్లు అవసరం. వివిధ మిస్ట్రెస్ లో కస్టర్డ్ రెసిపీ MDM చాకలేట్లు బోలు కుడి ఆకారం పొందడానికి నిర్ధారించుకోండి ముగింపు బేకింగ్ తర్వాత మంచి ఉడికించాలి మారవచ్చు, మరియు వారు అంశాలు చేయవచ్చు.

ఒక చిన్న saucepan లో, రెసిపీ నీరు ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం పోయాలి ఉప్పు మరియు నూనె జోడించడం జోడించండి. మేము ఒక చిన్న అగ్ని చాలు మరియు ఒక కాచు తీసుకుని. సిద్ధమవుతున్న, అలాగే కాచుట డౌ, మాత్రమే పాలు: choux పేస్ట్రీ మరియు క్రీమ్ తయారీ టెక్నాలజీ అదే కస్టర్డ్. యొక్క రెసిపీ పరీక్ష కాచు నిప్పు నీరు మరియు నూనె తో saucepan అయితే, మీరు పిండి ప్రత్యామ్నాయరీతిలో పెట్టడం కోసం గుడ్లు ఉడికించాలి కలిగి సూచిస్తుంది. ఈ క్రమంలో, ప్రతి గుడ్డు, సోడా తో పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన ఉండాలి చూడటానికి, శుభ్రం చేయు మరియు కప్ లేదా గాజు పైన బద్దలు తాజాగా ఉంటే, లేదో అనుమానాస్పద బ్లడీ చేరికలు లేదా ఇతర లోపాలు. నీటి kstryulke దిమ్మల వెంటనే పిండి మొత్తం బ్యాచ్ అది లోకి పోయాలి మరియు గడ్డలూ యొక్క అంతర్ధానం వరకు కదిలించు, అప్పుడు. బాగా తయారు మరియు కస్టర్డ్. దాని తయారీ రెసిపీ కూడా గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని అవసరం. ప్రాయోజిత పిండి 70 డిగ్రీల చల్లబరుస్తుంది చేసినప్పుడు, మేము ఒక గుడ్డు ద్వారా ఒక లోకి ఎంటర్ మొదలు. డౌ అవ్ట్ మారిన "కుడి" చేయడానికి, అది మృదువైన వరకు ప్రతి గుడ్డు రుద్దు అవసరం. ప్రతి కొత్త గుడ్డు చాలా కష్టం కలపాలి ఉంటుంది, అది జిగట మరియు దట్టమైన అవుతుంది, కానీ అది కేవలం kachesvtennogo choux pastry ఒక సైన్ ఉంది. డౌ చాలా ద్రవ వస్తే, అది ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చేస్తుంది, మరియు అది తయారు ఉత్పత్తులు, నాణ్యత, సక్రమంగా ఆకారం అవ్ట్ చేస్తుంది. అందువలన, డౌ మిక్సింగ్, దాని నిలకడ గుర్తించడానికి ప్రయత్నించండి: మీరు పెద్ద గుడ్లు జోడిస్తే, మీరు ఒక తక్కువ ఉంటుంది.

డౌ గ్రీజు పాన్ యొక్క పలుచని పొర తో, సిద్ధంగా బ్రష్ మరియు ఒక చెంచా (లేదా పేస్ట్రీ సిరంజి) ఉంచుతాయి మీ డౌ చేసినప్పుడు. దయచేసి ఉత్పత్తి మూడు రెట్లు పెరుగుతుంది అని, కాబట్టి కేకులు మధ్య కావలిసినంత దూరం వదిలి గమనించండి. పూర్తి ఉత్పత్తులు సులభంగా పాన్ నుండి తొలగించబడుతుంది, ఒక భారీ కుహరం మృదువైన బంగారు ఉపరితల, nervanoe దిగువన లోపల కలిగి.

ఇప్పుడు మీరు కస్టర్డ్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు. దాని తయారీ రెసిపీ సులభం: మరిగే తీపి పాలు నెమ్మదిగా గుడ్డు పిండి మిశ్రమం లో పోయాలి, మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని లో, చిక్కగా తీసుకుని. ఇంట్లో కస్టర్డ్, కోకో జోడించవచ్చు అప్పుడు మీరు పొందుతారు ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్. రెసిపీ చమురు క్రీమ్ కూడా ఇక్లేర్లు కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ చక్కెర సిరప్ తో తన విప్, అది ఒక తీపి మజ్జిగ మరియు మందపాటి ఆయిల్ భిన్నం మారిపోతుంది దాని తయారీ నైపుణ్యాలు మరియు మిక్సర్ నిర్వహించడానికి మరియు వెన్న యొక్క లక్షణాలు తెలుసు సామర్థ్యం అవసరం. అందువలన, క్రీమ్ కోసం ఇక్లేర్లు, రెసిపీ మీరు ఇంకా కలిగి, ఇది ఉపయోగించడానికి కాదు ఉత్తమం "skated". మీరు ఉత్తమ చేసే క్రీం సిద్ధం. ఈ ఒక ఉండవచ్చు క్రీమ్ నూనె ఒక ప్రోటీన్ క్రీమ్ వండుతారు ఘనీకృత పాలు, ఒక ప్రోటీన్ చక్కెర ద్రవ్యరాశి, అలాగే.