ఎలా సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? రెసిపీ రెండు అసాధారణ ఎంపికలు

ఈ ఆకలి పుట్టించే మొదటి కోర్సు దీర్ఘ డిన్నర్ మెనూ లో ఒక భాగంగా ఉంది. మరియు ప్రతి కుటుంబం, కోర్సు యొక్క దాని సొంత ఏకైక వంటకం ఉంది. ప్రారంభకులకు, ఈ వ్యాసం లో యువ చెఫ్ ఎలా సలహా ఇస్తారు సూప్ సిద్ధం. రెసిపీ రెండు అసలైన రకాలలో అందించబడుతుంది. రిచ్ రసం పొందడానికి మొదటి మార్గం బదులుగా మాంసం బీన్స్ వాడతారు. సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ borscht - రెండవ వంటకం తాజా వసంత వంటలలో తయారీ వివరిస్తుంది. కానీ మొదటి, కొన్ని ఆచరణ సిఫార్సులు.

ముఖ్యమైన చిట్కాలు, ఎలా సూప్ ఉడికించాలి. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ ప్రధాన నియమం ఆధారంగా

ఇది జాబితా మరియు వర్గీకృత ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల సూప్ యొక్క ఎంపికలు అన్ని రకాల వివరించడానికి అసాధ్యం. కానీ ఇప్పటికీ అది విలువ ప్రాథమిక నియమాలు అది డిష్ సూప్ పేరు అసాధ్యం ఇది లేకుండా కర్ర.

1. ప్రధాన లక్షణం - ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులు వలె. అందువలన, దుంపలు మరియు టమోటాలు - అవసరమైన భాగాలు.
2. అద్భుతమైన రుచి. పదార్థాలు పైన కావలసిన రంగు పాటు borscht పుల్లని-తీపి రుచి ఇవ్వాలని.
3. సూప్ యొక్క సాంద్రత. ఒక నియమం, ఎల్లప్పుడూ ప్రస్తుతం బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీ వంటి ఒక భాగంగా.
4. చివరి ఇంధనాన్ని నింపడానికి వంటి తరిగిన మూలికలు ఉపయోగించి అవసరం. వద్ద తరచుగా వెల్లుల్లి జోడిస్తుంది.

అలాగే, సాంకేతికత కొన్ని రహస్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఉడికించాలి ఎలా ఉక్రేనియన్ Borsch? రెసిపీ ఈ జాతీయ డిష్ యొక్క పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో నింపి కొవ్వుగా ఉపయోగించి కలిగి ఉంటుంది. సైబేరియా లో, meatballs ఉడికించాలి బదులుగా మాంసం తీసుకున్న.

మొదటి ఎంపికను, ఉడికించాలి ఎలా సూప్: రెసిపీ బీన్స్ తో

ఇది బేస్ రసం అవసరం లేదు. ఐశ్వర్యానికి ప్రత్యేక రుచి ఒక ఇవ్వగలిగిన ఎరుపు బీన్. ఎలా సూప్ ఆ విధంగా సిద్ధం? చాలా సాధారణ మరియు చాలా వేగంగా. నీటి మూడు లీటర్ల లో బీన్స్ యొక్క ఒక గాజు పోయాలి మరియు అగ్ని ఉంచబడింది. ఫ్లేమ్స్ క్రిందికి మరిగే తరువాత. ఒక ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు ఒక చిన్న సగటు శుభ్రంగా దుంపలు మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం చెక్కలను. అన్ని కూరగాయలు నూనె మిశ్రమం లో పాన్ వేసి లోకి పోయాలి (1 టేబుల్ స్పూన్. L., మరియు వెన్న యొక్క 2 tablespoons. L. వెజిటబుల్) బ్రౌనింగ్ కు. టమోటా రసం ఒక గాజు పోయాలి లేదా ఒలిచిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు గుజ్జు జోడించండి. Zazharki మందపాటి వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి. ఈ సమయంలో, నాలుగు లేదా ఐదు బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు cubes వాటిని కట్. ఉంటే బీన్స్ "చేరింది" అని సగం వరకు, సూప్ కొద్దిగా prisolit ఉంటుంది. ఒక పాన్ వేయించిన కూరగాయల మరియు బంగాళదుంపలు చాలా ఉంచండి. కుక్ సాఫ్ట్ వరకు, బీన్స్ పూర్తి. బే ఆకు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సీజన్. shutdown dosolit ముందు ఐదు నిమిషాలు రుచి మరియు తరిగిన క్యాబేజీ, తరిగిన బెల్ మిరియాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ) కొన్ని handfuls టాస్. కవర్ మరియు అరగంట నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి.

రెండవ ఎంపికను, ఎలా సూప్ ఉడికించాలి: సోరెల్ తో రెసిపీ

ఒక ఆధారం గా మేము గొప్పతనాన్ని కోసం రెండు పెద్ద బీన్ మొత్తం బంగాళాదుంపల స్థానంలో, మునుపటి రెసిపీ పట్టవచ్చు. వాటి తయారీ ముగింపు తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, ఒక హిప్ పురీ లోకి చూర్ణం మరియు పాట్ తిరిగి ఉంచండి. ప్రధాన వ్యత్యాసం నింపి ఉంది. క్యాబేజీని తాజా సోరెల్, తరిగిన గడ్డి భర్తీ. చివరి నిమిషంలో ఉడికించడం సూప్ నిరంతర గందరగోళాన్ని, నలిగిన గుడ్డు తో, పోశారు. చేసినప్పుడు ఒక పట్టిక డిష్ సువాసన ప్రకాశవంతమైన స్వచ్ఛందంగా పుల్లని క్రీమ్ తో రుచి.