కుందేలు మాంసం కూర

కుందేలు మాంసం ఏ వయస్సు ప్రజలు అనుకూలంగా అని ఒక ఆరోగ్యకరమైన పౌష్టిక ఉత్పత్తి. వారి ప్రమాణ ద్వారా అతను మాంసం ఇతర రకాల ఇస్తుంది, కానీ 20% ద్వారా ప్రోటీన్ కంటెంట్ వాటిని అధిగమిస్తే. ఈ మాంసం జీర్ణమయ్యే అమైనో ఆమ్లాలు, కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఈ సందర్భంలో, nutritionists స్థూలకాయం, అధిక రక్తపోటు, పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు. అయితే, ప్రశ్న దాని పోషక విలువ కోల్పోయింది లేదు కాబట్టి సరిగా మాంసం ఉడికించాలి తలెత్తుతుంది.

చాలా బాగా ఈ కుందేలు మాంసం కూర సరిపోయే, అతను అన్ని పోషకాలను కలిగి మాత్రమే, కానీ కూడా అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తన వంటకాలను కొన్ని పరిగణించండి.

1. పుల్లని క్రీమ్ లో రాబిట్.

కావలసినవి: కుందేలు మాంసం, ఎనిమిది బంగాళాదుంపలు, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క నూట యాభై గ్రాముల, మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు, రోజ్మేరీ ఒక టీస్పూన్, తెలుపు వైన్ వంద గ్రాముల పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు మరియు సుగంధ రెండు వందల గ్రాముల ఆలివ్ నూనె.

కుందేలు మాంసం కూర అధికంగా ఉంది మరియు ఒక మంచి రుచి కలిగి, ఇది ముఖ్యంగా ప్రీ-marinate అవసరం. ఈ కోసం అది, తెలుపు చిత్రం తో కట్ కంటైనర్లు లో ఉంచుతారు మరియు విలీన నిమ్మ రసం, వెనిగర్ మరియు రోజ్మేరీ, నీటితో పోస్తారు. మాంసం మూడు నాలుగు గంటలు మిగిలి, మరియు అప్పుడు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దుతారు ఆ ముక్కలు లోకి కట్.

వెల్లుల్లి, రెండు ముక్కలుగా కట్ కోర్, పుట్టగొడుగులను తొలగించడానికి - పెద్ద రాళ్లను - నాలుగు భాగాలు, బంగాళాదుంపలు లో.

కుందేలు ముక్కలు వేసి అదే నూనె పుట్టగొడుగులను అప్పుడు, అప్పుడు, వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేసి బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి కొనసాగుతుంది, నూనెలో వేయిస్తారు.

సిద్ధం మిశ్రమం (ఈ సందర్భంలో అది ఒక చిన్న ఆవిరయిపోలేవు) చిన్న అగ్ని కోసం క్రీమ్ కూర ఒక గంట కుందేలు రోజ్మేరీ ఉంచారు చల్లబడుతుంది, వైన్ కురిపించింది చేర్చబడింది మరియు.

2. కుందేలు కూరగాయలు ఉడికిస్తారు.

కావలసినవి: ఒక రాబిట్, మూడు గడ్డలు, కూరగాయల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు (ద్రవ), రెండు tablespoons పిండి, రెండు బే ఆకులు, ఎరుపు వైన్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు యాభై గ్రాముల.

మీరు ముక్కలు కట్ చేయాలి ఒక కుందేలు, గుండె, కాలేయం మరియు ఊపిరితిత్తుల ఉప్పు, ముక్కలు సీజన్ లోకి కట్ మరియు చమురు లో అన్ని మసాలాలు వేసి జోడించండి. క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ సరసముగా కత్తిరించి, నీరు లేదా రసం కొన్ని tablespoons తో కలిసి మాంసం జోడించారు, మరియు తక్కువ వేడి వద్ద ఉడకబెట్టడం. మాంసం బాగా వండుతారు చేసినప్పుడు, పిండి జోడించి బే ఆకు, వైన్ మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.

ఇది కొన్ని సందర్భాలలో అది కుటుంబం విందు కోసం వండుతారు అయితే కూరగాయలు braised కుందేలు, ఒక పండుగ వంటకం అని గమనించాలి.

3. రొమ్ము గ్రేవీ లో రాబిట్.

కావలసినవి: కుందేలు మాంసం నాలుగు గ్రాముల పాలు మూడు వందల గ్రాముల, మూడు క్యారెట్లు, polgolovki తెలుపు ఉల్లిపాయ, ఎరుపు ఉల్లిపాయ polgolovki, గ్రేవీ కోసం పొడి నలభై గ్రాముల కారపు ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక సమూహం. లేకపోతే గ్రేవీ పొడి కోసం, మీరు మీరుగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ వెన్న వంద గ్రాముల పాలు మూడు వందల గ్రాముల, పిండి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎనభై గ్రాముల అవసరం. ఒక పాన్ లో ద్రవ వెన్న, ఇప్పటికీ నిరంతరం కదిలించు అయితే, పిండి జోడించండి. అప్పుడు పాలు జోడించవచ్చు మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి వండిన తర్వాత, సాస్ మందంగా వరకు vryat.

ఇప్పుడు కుందేలు మాంసం కూర సిద్ధం ఎలా చూద్దాం.

- ముక్కలు, ఉల్లిపాయ - సగం వలయాలు, టమోటాలు - diced క్యారెట్లు: కూరగాయలు క్రింది విధంగా కట్. ఒక పాన్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీరు, అన్ని వ్యాప్తి జోడించండి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, ఇరవై నిమిషాల లోలోపల మధనపడు.

Kroll, భాగాలు కట్ అది కూరాకు జోడించబడ్డాయి, సిద్ధం కూరగాయలు, నీరు, మరియు ప్రతిదీ తక్కువ వేడి మీద రెండు గంటల ఆపివెయ్యబడుతుంది.

మీరు ఒక పొడి సాస్ ఉపయోగిస్తే, అది ఈ కింది విధంగా తయారుచేస్తారు.

పాల పొడి పొడి గ్రేవీ జోడిస్తారు, బాగా కలపాలి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కుందేలు, తయారీ మేము ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో, ఉప్పు, ఐదు నిమిషాలు గ్రేవీ, తులసి మరియు లోలోపల మధనపడు, పాన్ గ్రీన్స్ నుండి తొలగించండి. అప్పుడు, వేడి వంటకం నుండి తొలగించండి అది డిల్ జోడించి మరొక ఇరవై నిమిషాలు కాయడానికి ఇస్తాయి.