శీతాకాలంలో కోసం ఒక కుండ లో ఊరవేసిన టమోటాలు. రెసిపీ ఒక saucepan లో ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఊరగాయలు

సీజన్ సాగు కూరగాయలు మొదలయినప్పుడు ప్రతి మహిళ అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సేవ్ మార్గాలను అన్వేషిస్తుంది. ఇది పిక్లింగ్ - కొంతమంది అత్యంత సరైన సాగు నమ్ముతారు. గతంలో, శీతాకాలంలో కోసం కూరగాయలు సిద్ధం మాత్రమే మార్గం.

వ్యాసం చేయడానికి ఎలా అనేక మార్గాలు వివరిస్తుంది పిక్లింగ్ టమోటాలు ఒక పాన్ లో, వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. లేపనం తమ సొంత కనుగొనేందుకు ప్రయత్నించండి.

ఊరవేసిన టమోటాలు యొక్క ప్రయోజనాలు

నేటికి, శాస్త్రీయంగా ఇటువంటి సాగు అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉత్పత్తి చేసే నిరూపించబడింది. కూరగాయలు kvass, వారు లాక్టిక్ యాసిడ్ విడుదల. ఇది కొవ్వు విచ్ఛిన్నం, మరియు శరీరం యొక్క వ్యయంతో ఆహార పీల్చుకుంటాయి.
కిణ్వనం సమయంలో ఏర్పడతాయి బ్యాక్టిరియా, పులియబెట్టిన పాల ఉన్నాయి. కడుపు మరియు ప్రేగులు మైక్రోఫ్లోరాను పూర్తి గా, మంచి పని. ఇది పిక్లింగ్ కూరగాయలు చాలా ఆరోగ్యకరమైన కొనుగోలు పెరుగు వాదించారు. ఉడికించిన తప్పక పరిరక్షణ, వ్యతిరేకంగా విటమిన్లు పూర్తిగా రక్షించబడింది.

కారణంగా ఊరవేసిన కూరగాయలు, రక్తంలో చక్కెర, క్రింద పడిపోతుంది జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ. ఉప్పునీటిలో కూడా ఉపయోగకరంగా లక్షణాలను చాలా ఉంది. దానితో, అక్కడ అవకాశం శరీర ఆరోగ్యకరము. ఉపయోగకరమైన మరింత ఉప్పునీరు, చర్మం మరియు ముడుతలతో ముఖం తుడవడం మానవ శరీరం చైతన్యం నింపు. వాస్తవానికి, మొదటిసారి తర్వాత, ఏమీ జరగవచ్చు, మీరు ఫలితాలను పొందడానికి కనీసం రెండు వారాలు రుద్దడం వ్యవహరించే అవసరం.

రెసిపీ టమోటాలు ఊరగాయలు cold-

ఇది సాధారణ, రుచికరమైన మరియు సహేతుకమైన ఫలహారము. సూపర్ మార్కెట్లు ఊరవేసిన కూరగాయలు వివిధ అందిస్తున్నాయి. అయితే, తన మార్చాలనుకున్నా, దేశీయ మరియు ఉపయోగకరమైన. దాని స్వంత విధంగా ప్రతి హోస్టెస్ ఒక saucepan లో ఊరవేసిన టమోటాలు చేస్తుంది.

కు టమోటాలు చల్లని మార్గం ఊరగాయ, ఆహారాలు సిద్ధం:

• సగటు టమోటాలు - 1 kg 700 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• గుర్రపుముల్లంగి - షీట్ 1;
• గొడుగు మెంతులు - 1 PC;.
• చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 1 PC;.
• వినెగార్ - 20 ml;
• ఉప్పు - 45 గ్రా;
• చక్కెర - '15

కావలసినవి మూడు లీటర్ కుండలో జాబితా చేయబడ్డాయి. ఒక పాన్ లో ఊరవేసిన టమోటాలు సిద్ధం మొదటి మీ కూరగాయలు కడగడం చేయడానికి. ఒక టవల్ వాటిని ఉంచండి, అప్పుడు వారు పొడి ఉండాలి. కాండం, అది ఒక పంక్చర్ చేయడానికి అవసరమైన సమయంలో.

పాన్ దిగువన గుర్రపుముల్లంగి మరియు మెంతులు చాలు. ఇప్పుడు, కంటైనర్ కఠిన టమోటాలు నింపండి. రెసిపీ కూరగాయలు పరిమాణం సుమారుగా రాస్తారు: ఇది అన్ని పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మూడు లీటర్ కుండలో వద్ద 1 kg, 700 గ్రా అయితే, అవసరం ఉండవచ్చు టమోటా పెద్ద తక్కువ ఆరోగ్యం, మరియు ఇదే విధంగా విరుద్ధంగా ఉంటే. కఠిన నింపి, కానీ మీరు కూరగాయలు డౌన్ నొక్కండి అవసరం అని కాదు.

ఒక పాన్ చక్కెర మరియు ఉప్పు పోయాలి, టమోటాలు చల్లని స్వచ్చమైనది (ఫిల్టర్) నీటి పోయాలి. ఒక saucepan లో ఊరవేసిన టమోటాలు కోసం చాలా సులభమైన వంటకం. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మనోధర్మం మరియు మీ కోసం మీరు చేస్తాను ఏమి ఎంచుకోవచ్చు.

ఒక saucepan లో ఆవాలు ఊరవేసిన టమోటాలు

ఈ వంటకం చల్లని ఉప్పును కలపడం. కావలసినవి మూడు లీటర్ పాట్ లెక్కింపు నుండి తీసుకుంటారు. తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• టమోటాలు - 1 kg 700 గ్రా;
• డిల్ - 20-25 గ్రా;
• Lavrushka - 3 షీట్లు;
• కరెంట్ ఆకు - 2 PC లు;.
• చెర్రీ ఆకు - 2 PC లు.

marinade సిద్ధం:

• ఉప్పు - 20 గ్రా;
• బ్లాక్ పెప్పర్ (బఠానీలు) - 5 PC లు;.
• చక్కెర - 37 గ్రా లేదా 2.5 కళ. l.;
• పొడి ఆవాలు - 20 గ్రా;
• నీరు - 1 లీటరు.

దీన్ని తేలికగా nedospevshie టమోటాలు లవణీకరణ తీసుకోవాలి. కూరగాయలు neporchennye అని dents మరియు పగుళ్లు లేకుండా, ఎంచుకోండి.

టొమాటోస్ కఠిన కుండ లోకి సరిపోయే. మొదట, మీరు టమోటాలు యొక్క అడుగు ఉంచాలి, అప్పుడు ఆకులు, ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్ lavrushki. అప్పుడు మళ్ళీ, టమోటాలు లే.

ఇప్పుడు, ఉప్పునీరు సిద్ధం. నీరు కాచు ఉండాలి, అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర ఉంచారు. Pokipit 5 నిమిషాల, అప్పుడు ఆవాలు కుమ్మరింతును మరియు ప్రతిదీ కరిగిపోయే వరకు ఉప్పునీరు కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించు, మరియు marinade చల్లని చెయ్యనివ్వండి.

ఉప్పునీరు గది ఉష్ణోగ్రత మారినప్పుడు, అప్పుడు మీరు కూరగాయలు పైగా పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ఉంచవచ్చు. ఒక saucepan లో చాలా రుచికరమైన ఊరవేసిన టమోటాలు వర్. ఈ కూరగాయలు కారంగా రుచి ఇస్తుంది.

ఊరవేసిన టమోటాలు పొడి పద్ధతి

ఈ రెసిపీ అనేక గృహిణులు వంటిది. ఇది వేగంగా మరియు సులభంగా. అయితే, టమోటాలు లో unpresentable రూపం, కాబట్టి వారు పండుగ పట్టిక అనుకూలంగా ఉంటాయి. కానీ ఒక కుండ పొడి పద్ధతి శీతాకాలంలో ఊరగాయ టమోటాలు చాలా రుచికరమైన తీసుకునేవారు.

మూడు లీటర్ కుండలో అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం:

• టమోటాలు - 1 kg 700 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 kg;
• గుర్రపుముల్లంగి - 2-3 షీట్;
• దిల్ - 3 గొడుగు;
• చెర్రీ ఆకులు - 6 PC లు;.
• కరెంట్ పత్రాలు - 6 PC లు.

పాన్ పొడి విధంగా ఊరవేసిన టమోటాలు ఒక అల్పాహారం కోసం రుచికరమైన మరియు పరిపూర్ణ పొందుటకు. చిన్న nadkoly చేయడానికి ఒక టూత్పిక్ సమీపంలో కూరగాయలు మరియు పండ్ల కాండం వాష్.

ఒక saucepan లో, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు గొడుగులు, చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు దిగువన ఉంచండి. అప్పుడు కఠిన టమోటాలు లే. ఇది పండు ఉప్పు పోయాలి అవసరం. ఇప్పుడు గుర్రపుముల్లంగి కూరగాయలు తో కవర్.

పండు సిద్ధం చేసినప్పుడు, అణచివేతకు కోసం పత్రికా పైన ఉంచండి. 24 గంటలు వేడి లో సిద్ధంగా టమోటాలు ఉండండి. అప్పుడు మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచవచ్చు. ఒక పాన్ పొడి పద్ధతి సిద్ధంగా ఊరవేసిన టమోటాలు. ఈ పద్ధతి మీరు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు చాలా సేవ్ అనుమతిస్తుంది.

ఊరవేసిన టమోటాలు అమ్మమ్మ రెసిపీ

ఉన్నా మీరు కూరగాయలు ఉప్పు ఎలా, కానీ ఒక అవగాహన ఉంది పాత సాగు అత్యంత రుచికరమైన మరియు నిరూపితమైన. వాటి తయారీ కోసం నీటి 10 లీటర్ల, చక్కెర 1 kg, ఉప్పు 400 గ్రా, 1 h తీసుకోవాలని అవసరం. L. గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు, కరెంట్ పత్రాలు - 15 ముక్కలు, మరియు వినెగార్ సారాంశం .. టమోటో ఒక మూడు లీటర్ jar సుమారు 1 కిలో 700 గ్రా అన్ని వారి పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది పడుతుంది. అలాగే గుర్రపుముల్లంగి సిద్ధం. కూరగాయలు మరింత ఘన ఉన్నాయి అతను అవసరమైన.

ప్రారంభించడానికి, marinade సిద్ధం. నీటి చాలు ఉప్పు, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, చక్కెర, ఎరుపు మిరియాలు, నిప్పు పెట్టి కాచు. ఉప్పునీరు గది ఉష్ణోగ్రత డౌన్ చల్లబరుస్తుంది తర్వాత, ఒక marinade వెనిగర్ సారాంశం లోకి పోయాలి. మీరు మీ అభీష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలు మనోధర్మం చేయవచ్చు.

పాత వెనిగర్ లో మేము అలా Kwasi కూరగాయలు ఇక, చాలా అరుదుగా ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, వేగంగా వంట కోసం జోడిస్తారు. ఇప్పుడు ఒక పాన్ తీసుకొని నరకం అడుగున ఉంచాలి. మీరు మెంతులు, ఆవాలు లేదా ఏదో జోడించవచ్చు. మీ రుచించలేదు చూడండి. అయితే, ఇది చాలా మీ ఊరగాయలు పాడు చేస్తుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా ఉంచాలి అవసరం లేదు.

టొమాటోస్ చల్లని ఉప్పునీరు సిద్ధంగా పోయాలి మరియు చల్లని పంపించు. ఈ విధంగా, ఒక కుండ లో శీతాకాలంలో ఊరగాయ టమోటాలు కనీసం రెండు సంవత్సరాలు ఉంచింది. కానీ కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ చేస్తే మాత్రమే.

ఒక పాన్ లో ఊరవేసిన పచ్చి టమోటాలు

ఈ వంటకం అసలు మరియు కారంగా రుచి ఉంటుంది. ఎరుపు, కానీ ఆకుపచ్చ మాత్రమే టమోటాలు సిద్ధం ప్రయత్నించండి. వారు పండుగ పట్టిక లేదా రెండవ డిష్ ఆదర్శ ఉన్నాయి.

ఒక పాన్ లో ఊరవేసిన పచ్చి టమోటాలు చేయడానికి, ఆహార ఉడికించాలి:

• డిల్ - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 20 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ ఆకులు - 4 ఆకు;
• పెప్పర్ (బఠానీలు) - 14 PC లు;.
• ఉప్పు - 30 గ్రా;
• టమోటాలు - 1 kg మూడు లీటరుకు 700 గ్రా.

సుగంధ ద్రవ్యాలు కాచు జోడించడానికి, నీటి ఒక లీటరు పంచదార మరియు ఉప్పు కరిగించి: ఉప్పునీరు సిద్ధం. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ఇంతలో, 30 నిమిషాలు ఉడికించిన కూరగాయలు (చల్లని) నీటి పోయాలి. అప్పుడు వేడినీటితో మరియు కఠిన ఒక కుండ లో చాలు వాటిని కాలిన గాయము.
టొమాటోస్ గతంలో కొమ్మ సమీపంలో కట్ లేదా పంక్చర్. ఈ వారు అత్యద్భుతమైన అది నిర్ధారించడం.

అప్పుడు చల్లని marinade వాటిని నింపండి. రిఫ్రిజిరేటర్, చిన్నగది లో లేదా బాల్కనీ న కవర్ మరియు స్టోర్. గ్రీన్ టమోటాలు ఒక పాన్ సిద్ధంగా ఊరవేసిన. ఇది పండు యొక్క ఒక మర్యాదస్థురాలు ప్రదర్శన ప్రభావితం, కూరగాయలు పియర్స్ మర్చిపోవద్దు.

చిట్కాలు

కుక్స్ మాత్రమే సంస్థ టమోటాలు పులియబెట్టిన ఎంచుకోవడం సిఫార్సు చేస్తున్నాము. కూరగాయలు ముఖ్యమైన, కాదు నీటి, మరియు meatiness ఉంది. "క్రీం" సో ఖచ్చితంగా తగిన విధమైన. పరిమాణం ద్వారా వాటిని క్రమం తప్పకుండా. వారు ఒకేలా ఉంటే, అప్పుడు సమానంగా పిండిని.

మీరు perespevshie టమోటాలు పడుతుంది, ఉప్పును కలపడం కూరగాయల గంజి, కూరగాయలు జరుగుతుంది తరువాత. ఉన్నా మీరు కూరగాయలు (ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు) ఎంచుకొని, వారు సంస్థ ఉండాలి. రంగు టమోటాలు తీసుకోండి. పండుగ పట్టిక న, వారు గొప్ప చూడండి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు మనోధర్మం చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి లేదా మెంతులు పాటు, మీరు టమోటాలు (చేర్చవచ్చు, tarragon, రోజ్మేరీ, ఆకుకూరల) తో కలిపి చేసే మూలికలు ప్రయత్నించవచ్చు. సుగంధ ఈ రకాలు ఒక saucepan లో ఊరవేసిన టమోటాలు యొక్క అసలైన మిశ్రమం పొందడానికి.