కొరియా గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి సాధారణ మార్గాలు

వారి వేసవి కుటీర వద్ద పెరిగిన కూరగాయలు అత్యంత అనుకవగల ఒకరు - ఒక దగ్గర ఉంది. దాదాపు ఎల్లప్పుడూ, తన పంట కూడా అనుభవం లేని తోటలలో, తగినంత ఎక్కువగా ఉంటుంది. మరియు అది బయటకు వంటలలో రుచికరమైన మరియు సులభమైన సిద్ధం. ఇది ఇతర కూరగాయలు ఉడికించిన, వేయించిన ఉడికిస్తారు ఉంది. ఇది కొరియా చలికాలము కోసం సిద్ధం చేసే zucchini యొక్క అసలు రుచి, ఉంది. దాని సొంత "హైలైట్" ఉంది, వీటిలో ప్రతి వారి తయారీ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. కానీ ఏ సందర్భంలో, అది గమనించాలి కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె యొక్క శక్తి కింద ఈ వంటకం అని.

ఉదాహరణకు, కొరియన్ zucchini యొక్క సలాడ్ కింది పద్ధతిలో తయారు చేయవచ్చు. ఈ కూరగాయలు యొక్క 2 kg, ఒలిచిన (యువ పండు వదిలి ఉంటుంది) ఒక ముతక తురుము పీట చితక (ఒక ప్రత్యేక, కొరియన్ తీసుకోవాలని). అదే పద్ధతిలో మరియు సగటు పరిమాణం క్యారెట్లు 5 ముక్కలు లోకి కట్. రెడ్ బెల్ పెప్పర్ కుట్లు లోకి కట్. దీని మొత్తం వంట రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి chesnokodavilku చూర్ణం. అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం డిష్ జోడించారు తప్పక, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (మీరు రుచి, కొరియన్ క్యారెట్లు లేదా ఏ ఇతర ఉడికించాలి మిశ్రమం పట్టవచ్చు). అప్పుడు ప్రతిదీ పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడుతుంది. ఆ తరువాత, మిశ్రమం, కూరగాయల క్రిమిరహితం సీసాలలో ద్వారా కుళ్ళిపోయిన marinade మరియు గాయమైంది కవర్లు నిండి ఉండేది. వేడినీరు ఒక గాజు లో marinade కోసం ఉప్పు మరియు పంచదార అదే మొత్తం వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్ జోడించండి.

కొరియా కోర్జెట్టెస్ కింది రెసిపీ ప్రకారం చేయవచ్చు. ఈ సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ పండు యొక్క ముక్కలు ఒక జంట చేయటానికి. అవి మిరియాలు solyatsya, డౌన్ ఒత్తిడి మరియు గంట వదిలి నొక్కండి. బల్బ్ తేలికగా గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఒక పాన్ లో సగం వలయాలు వేసి లోకి కట్, ఊక నుండి శుభ్రపరుస్తారు. గుమ్మడికాయ తో పారుదల ద్రవం వాటిని ఇప్పటికే సిద్ధం జోడించబడింది కొరియన్ క్యారెట్లు (100 గ్రాములు), విల్లు సిద్ధంగా. అలాగే ఇక్కడ ఆలివ్ ఒక టేబుల్ చాలు నూనె, సోయా సాస్, చక్కెర మరియు వినెగార్. మిగిలిన పదార్థాలు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించబడ్డాయి. అన్ని బాగా కలిపి ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు పత్రికా క్రింద తిరిగి ఉంచండి. ఒక గంట తరువాత, గుమ్మడికాయ కొరియన్ ఇప్పటికే తింటారు చేయవచ్చు. వారికి ఒక మంచి సైడ్ డిష్ కొత్త బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు. అదనంగా, రుచి అనేక కాయకూరలు బాగా వెళ్తాడు.

ఎండిన పండ్లు యొక్క శీతాకాలం కోసం కొరియా గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి చాలా అసలు మార్గం. దీన్ని, zucchini యొక్క సగటు పరిపక్వత పడుతుంది చర్మంపై వాటిని పై తొక్క మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. మిగిలిన గుజ్జు వారు సమయం నుండి వారు చెయ్యాలి సమయం, ఒక ట్రే లేదా జల్లెడ న ఎండబెట్టి ఉంటాయి, సెం.మీ.. మరింత 2-3 యొక్క మందం కలిగిన పొడవైన సన్నని కుట్లు లోకి కట్ ఉంది. ఎండబెట్టడం తరువాత, వారు ఒక కాన్వాస్ సంచిలో చాలా కాలం, మాత్రమే చోటు మంచి poprohladney ఎంచుకోవడానికి నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ తక్కువ తేమ ఉంటుంది. ఎండబెట్టి కొట్టుకుపోయిన అవసరమైన అనేక కుట్లు ఉంటే, ఉప్పునీరు, 10-15 నిమిషాలు వండుతారు దీనిలో ఉడికించడం లో వెళతాడు. ఆ తరువాత, వారు నీటి గాజు, marinating కోసం కంటైనర్ లోకి పంపుతారు, ఒక కోలాండర్, సమయం వదిలి వంగేలా.

ఒక వేయించడానికి పాన్ raskalivaetsya 3-4 టేబుల్ కూరగాయల నూనె, అది గుమ్మడికాయ తో ఒక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది ఉంది. ఈ ఎండబెట్టిన కూరగాయలు వండిన దీనిలో వెనిగర్ మరియు ద్రవ అదే మొత్తంలో చాలు. చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, రుచి జోడించబడింది ప్రతిదీ కలుపుతారు ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే మీరు ముక్కలు వెల్లుల్లి ఉంచవచ్చు. డిష్ కొన్ని గంటలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు ఆపై సర్వ్ వదిలి చేయాలి.

కొరియన్ గుమ్మడికాయ క్రింది రెసిపీ వండుతారు. అనేక యువ zucchini, సన్నని వలయాలు లోకి కట్ తక్కువ వేడి మీద వేయించి మరియు ఒక గిన్నె ఉంచి. వారు వేయించిన ఉల్లిపాయ రింగులు, తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. ఈ కూడా (రుచి) వినెగార్ మరియు సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు పంచదార చిటికెడు ఒక స్పూన్ జోడించారు. కొత్తిమీర మరియు డిల్ మెత్తగా కత్తిరించి, పదార్థాలు మిగిలిన జోడించండి. అన్ని కొంత సమయం కోసం బాగా మిశ్రమ మరియు నింపబడి ఉంటుంది.