చికెన్ మరియు సముద్రపు paella. వంట వంటకాలను

వంట paella, ఒక సంప్రదాయ స్పానిష్ వంటకాలలో, ఏ ఒక్క షరతులు ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉంది వాస్తవం కలిగి. అయితే, అది ఇవ్వాలని కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి ఒక జాతీయ పాత్ర. ఈ వ్యాసం పౌల్ట్రీ మరియు మత్స్య ఈ paella తయారీలో సిఫార్సులు, అలాగే వంటకాలు అందిస్తుంది.

ప్రాథమిక నియమాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

ముందుగా, ఇది అదే సమయంలో మాంసం, చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం వివిధ రకాల ఉపయోగించడానికి డిష్ మరింత రద్దీ అని అవసరం.

రెండవది, అది కేవలం ప్రత్యేక, స్పానిష్ రుచి, అలాగే paella కోసం ఒక ప్రత్యేక ఫ్లాట్ నౌకను కనిపించడం బార్బెక్యూ ఉడికించాలి మద్దతిస్తుంది.

మూడవది, "హింసకు" చాలా కాలం పడుతుంది, కాబట్టి బియ్యం ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఉపయోగించడానికి అవసరం ఉంది. అంతేకాక, ఒక చిన్న క్రస్ట్ దిగువన రూపొందించాలి.

నాల్గవది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మ భారీ పరిమాణంలో ఉపయోగించడానికి ఉపయోకరంగా ఉంటుంది.

Fifthly, బియ్యం మరియు వేడి రసం నిష్పత్తి తదుపరి ఉండాలి - 1: 3.

ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

సాంప్రదాయ చికెన్ తో paella మరియు మత్స్య క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్, cubes లోకి కట్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, చూర్ణం వెల్లుల్లి మరియు టమోటా రెండు ముక్కలు వేయించి. అప్పుడు అన్నం ఒక గాజు, తాజా బఠానీలు మరియు తాజా పచ్చి బీన్స్ సగం ఒక కప్పు జోడించండి. మూడు అద్దాలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, థైమ్, మిరియాలు మిశ్రమం (తీవ్రమైన, మిరపకాయ, నలుపు) కలిపి. సముద్ర మంచం ఉపరితల కాక్టైల్ ఒక పొర న. గురించి ఒక గంట ఉడికించాలి.

చికెన్ మరియు సముద్ర (చిన్నరొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్) తో paella. చికెన్ (500 గ్రా.) పావులను, ఒక preheated పాన్, వేసి పంపడానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట, మిరపకాయ ఒక చిటికెడు జోడించండి. సుమారు ఐదు నిమిషాల తరువాత రెండు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు మరియు వేడి మిరియాలు చాలు. 250 గ్రాముల పోయాలి. బియ్యం, తాజా బటానీలు, వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా కుంకుమ మూడు కప్పుల అదే మొత్తం. పూర్తిగా రొయ్యలు, ముడి మస్సెల్స్ ఉపరితలంపై అన్ని వ్యాప్తి బయటకు కలపాలి మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు నలభై నిమిషాల సిద్ధం. ఫలితంగా, రొయ్యలు గులాబీ, మరియు మస్సెల్స్ చెయ్యాలి - ఓపెన్. అదే పాన్ లో సిఫార్సు సర్వ్ పైన నిమ్మ ముక్కలు చాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.

చికెన్ మరియు మత్స్య, అలాగే పంది మరియు స్క్విడ్ తో paella. పంది భుజం (250 గ్రా.) మరియు చికెన్ (250 gr.) Cubes లోకి కట్, తరిగిన ఉల్లిపాయ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, టొమాటోలు మూడు ఒక ప్రత్యేక పాన్ పంపబడ్డారు. అన్ని వేయించిన, రుచికోసం మిరియాలు (ఎరుపు, మిరపకాయ, నలుపు) మరియు ఉప్పు. ఇప్పుడు ముడి ఆకుపచ్చ బీన్స్, బియ్యం అదే మొత్తంలో, వేడి రసం మూడు కప్పులు, స్క్విడ్ యొక్క ముక్కలు ఒక కప్పు జోడించండి. అన్ని సన్నాహాలు బార్బెక్యూ అరగంట గురించి ఉండాలి. మునుపటి రెసిపీ లో అలాగే సర్వ్.

చికెన్ మరియు మత్స్య, అలాగే paella పొగబెట్టిన సాసేజ్. ఒక చికెన్ మరియు సన్నగా సలామీ స్లైస్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి మూడు వందల గ్రాముల, కొన్ని ఉప్పు, జోడించడానికి పెప్పర్ (నలుపు, కూర మరియు ఎరుపు). ఇప్పుడు బెల్ మిరియాలు, సెలెరీ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు ఘనాల చాలు నిర్థారించుకోండి (3 PC లు.). అన్ని చిన్న వేసి, ఒక కప్పు జోడించండి గోధుమ బియ్యం, రోజ్మేరీ, thyme మరియు రసం ఒక ప్రామాణిక మొత్తాన్ని. కుళ్ళిపోయిన ముడి సముద్ర (ఆక్టోపస్, మస్సెల్స్, స్క్విడ్ వలయాలు) పై. సగం గురించి కుక్ ఒక గంట. అదే పాన్ లో నిమ్మ విభజించటం తో సర్వ్.

చాలా రుచికరమైన చికిత్స చేయని మస్సెల్స్ తో రొయ్యల మరియు paella తో paella ఉంది. తయారీ టెక్నాలజీ మునుపటి రెసిపీ లో అదే ఉంది. మత్స్య అల్మారాలు న అవసరం: గోధుమ బియ్యం, 250 గ్రాముల గాజు. ఆకుపచ్చ బీన్స్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లవంగాలు మూడు, ఉప్పు, మసాలా మిశ్రమం (నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ, థైమ్), వేడి మిరియాలు మూడు ముక్కలు, కూరగాయల రసం ఒక లీటరు.

బాన్ యాపెటిట్!