కోతి రొట్టె: ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ. ఒక మల్టీ వర్క్ లో కోతి రొట్టె ఉడికించాలి ఎలా?

కోతి రొట్టె అసలు పిండి ఉత్పత్తి, ఇది పూర్తిగా మీ ఇంటి కుటుంబ సభ్యులందరికీ సంతృప్తిగా ఉంటుంది. దాని పేరు ఒక కారణం కోసం కాల్చబడుతుంది. అటువంటి రొట్టె యొక్క రహస్యాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి, మేము దాని యొక్క చరిత్రలోకి ముంచుతామని ప్రతిపాదిస్తాము.

సాధారణ సమాచారం

రొట్టె వండుతారు కోతులు మొదటి 1950 లో వివరించబడింది. ఈ ఉత్పత్తి కోసం ఒక వివరణాత్మక వంటకం మహిళల పత్రికలో ప్రదర్శించబడింది, అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో ఇది ఉత్పత్తి చేయబడింది.

ఎందుకు కోతి రొట్టె అటువంటి అసాధారణ పేరు కలిగి ఉన్నది, అది కనిపించే తీరును గురించి తీర్పు చేయవచ్చు. ఈ పిండి ఉత్పత్తిని సొంతంగా తయారు చేసి, "బబాబ్" అని పిలిచే ఒక ఆఫ్రికన్ పండు వెంటనే గుర్తుకు తెచ్చుకుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, దాని మాంసము ఒక్కో ముక్కల ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది, మరియు ఇది కోతుల చాలా ఇష్టం. కాబట్టి రొట్టె అసలు పేరు.

మార్గం ద్వారా, వివిధ విధాలుగా ఇంట్లో ఇటువంటి బేకింగ్ సిద్ధం సాధ్యమే. అయితే, అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలు కోకా పౌడర్తో హార్డ్ చీజ్, వెల్లుల్లి మరియు చక్కెరను ఉపయోగించడం. ఈ పదార్ధాలను ఉపయోగించి, మీరు ఒక సువాసన లేదా తీపి కోతి రొట్టె చేయవచ్చు, ఇది మీ ఇంటి సభ్యుల ఏ మార్పు లేని వదలము.

యొక్క రెండు పేర్కొన్న వంటకాలను మరింత వివరంగా పరిగణలోకి లెట్.

వెల్లుల్లి మరియు జున్ను తో కోతి రొట్టె

మేము ఒక మల్టీవర్క్ సహాయంతో అటువంటి ఉత్పత్తిని బేక్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము. ఈ పరికరం బ్రెడ్ మంచి రొట్టెని ప్రోత్సహిస్తుంది, అధిక బ్రౌనింగ్ మరియు బర్నింగ్ను నిరోధించడం.

సో, చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి మీ కోతి రొట్టె సిద్ధం, మేము అవసరం:

• అధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 450 g నుండి (విచక్షణతో జోడించు);
• నీరు ఉడకబెట్టడం (ప్రాధాన్యంగా వెచ్చగా రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది) - దాదాపు 250 ml;
• చక్కెర - 2/3 పెద్ద చెంచా;
• ఉప్పు, చిన్న - డెజర్ట్ చెంచా;
• చురుకైన ఈస్ట్ పొడి - ఒక చిన్న చెంచా;
• సహజ వెన్న (నింపడం కోసం) - 8 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు సముద్ర జరిమానా (నింపి వేసి) - 1/3 చిన్న చెంచా;
• వెల్లుల్లి తాజా నొక్కి - అనేక పెద్ద లోబ్లు (నింపడం కోసం);
• జున్ను ఏవైనా కష్టం - సుమారు 160 గ్రా (ఫిల్లింగ్ కోసం).

ఈస్ట్ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు

ఒక multivark లో కోతి రొట్టె కాల్చడం చేయడానికి , మీరు ముందుగానే ఈస్ట్ బేస్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, వెచ్చని నీటితో చక్కెరను కరిగించుట అవసరం, ఆపై వాటికి పొడి క్రియాశీల ఈస్ట్ ను చేర్చండి మరియు ¼ గంటలు మాత్రమే వదిలివేయాలి. ఈ సమయం తరువాత, ఫలితంగా మాస్ లోకి చక్కటి ఉప్పును పోయాలి మరియు అధిక-గ్రేడ్ పిండిని చేర్చాలి.

ఈస్ట్ బేస్ కలపడం తరువాత, ఇది 90 నిమిషాలు ఒక మందపాటి టవల్ కింద వదిలి సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, పిండి క్రమం తప్పకుండా కూరగాయల నూనెలో ముంచిన ఒక అరచేతిలో చూర్ణం చేయాలి.

ఫిల్లింగ్ తయారీ

వెల్లుల్లి కోతి రొట్టె రుచికరమైన మరియు సువాసన చేయడానికి, దాని నిర్మాణం సమయంలో జున్ను రూపంలో నింపి ఉపయోగించడం అవసరం . దీనికోసం, ఘనమైన పాలను ఉత్పత్తి ముందుగానే పెద్ద తురుము పీల్చుకోవాలి.

అంతేకాక, పిండి ఉత్పత్తిని బాగా నూనె డ్రెస్సింగ్లో ముంచిన చేయాలి. దీనిని తయారుచేయటానికి వంట నూనెను ఒక మెటల్ గిన్నెలో కరిగించి, ఆపై పిండి chives మరియు చిన్న సముద్రపు ఉప్పును జోడించండి. ఆ తరువాత అన్ని పదార్ధాలు మిశ్రమంగా ఉండాలి.

మేము ఒక రుచికరమైన మరియు అసలు బ్రెడ్ ఏర్పాటు

కోతి రొట్టె, ఇది యొక్క రెసిపీ జున్ను మరియు వెల్లుల్లి వాడకం అవసరం, చాలా సులభంగా ఏర్పడుతుంది. ఇది చేయటానికి, ఈస్ట్ పిండి అనేక చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది మరియు వాటిని చక్కగా బంతుల్లో నుండి గాయమైంది చేయాలి. తర్వాత, ప్రతి ఉత్పత్తి వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో ఒక జిడ్డు మాస్లో ముంచాలి. ఆ తరువాత, సువాసన ముక్కలు ఈస్ట్ బేస్ యొక్క గిన్నె లో ఉంచాలి multivark. మరియు ప్రతి నిండి పొర తడకగల చీజ్ తో చల్లబడుతుంది తప్పక.

ఒక పిండి ఉత్పత్తిని పూర్తి చేసిన తరువాత, అది ఒక ఘన పాల ఉత్పత్తుల యొక్క పలుచని పొరతో కప్పడానికి అవసరం. కావాలనుకుంటే, ఇది నువ్వుల గింజలతో కూడా చల్లబడుతుంది.

బేకింగ్ ప్రక్రియ

మంకీ రొట్టె బహువచనంలో చాలా పొడవుగా కాల్చలేదు. ఇది అందంగా ఏర్పడిన తరువాత, అది మూసి వేయాలి మరియు వేయించడానికి (లేదా బేకింగ్) కార్యక్రమం చేయాలి. టైమర్ను 60 లేదా 70 నిమిషాలకు సెట్ చేయాలి. పూర్తిగా రొట్టె రొట్టె, ఈ సమయంలో మృదువైన, లష్ మరియు చాలా రుచికరమైన మారింది సరిపోతుంది.

చివరి దశ

బహువిధి బేకింగ్ కార్యక్రమం పూర్తి అయిన తర్వాత, రొట్టె కంటైనర్ నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించబడాలి మరియు బోర్డు మీద ఉంచాలి. కొంచెం ఉత్పత్తిని చల్లబరుస్తుంది, ఇది సురక్షితంగా ఏ మొదటి లేదా రెండవ కోర్సులతోపాటు పట్టికలో ప్రదర్శించబడుతుంది.

మార్గం ద్వారా, కోతి రొట్టె సమర్పించడానికి, పైన సమర్పించబడిన ఒక ఫోటోతో రెసిపీ, ఒక కత్తిరించబడని రూపంలో ఉండాలి. డౌ అన్ని గతంలో diced ముక్కలు వంటి, కత్తితో కట్ అవసరం లేదు మరియు వారి చేతులతో విచ్ఛిన్నం లేదు.

కోతి రొట్టె: తీపి పిండి బేకింగ్ కోసం ఒక రెసిపీ

మీరు సాధారణ రొట్టెని తయారు చేయకూడదు, ఇది రెండవ లేదా మొదటి డిష్ తో తీసుకోవచ్చు, కానీ టీ కు తీపి మరియు రుచికరమైన బ్యాచ్, అటువంటి ఉత్పత్తిని కొంత భిన్నంగా తయారు చేయాలి. దీన్ని చేయటానికి, మీరు అదనంగా కోకో పౌడర్, దాల్చినచెక్క మరియు మరికొంత చక్కెరను ఉపయోగించాలి. కానీ క్రమంలో ప్రతిదీ గురించి.

కాబట్టి, తీపి కోతి రొట్టె కోసం, మాకు అవసరం:

• పిండి అధిక-గ్రేడ్ కాంతి - 3 అద్దాలు నుండి (విచక్షణతో జోడించు);
• పాలు కొవ్వు, కొద్దిగా వెచ్చని - పూర్తి గాజు;
• సగటు గ్రామీణ గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు జరిమానా సముద్రం - అసంపూర్తిగా చిన్న చెంచా;
• యాక్టివ్ ఈస్ట్ పొడి - ఒక స్లయిడ్ లేకుండా 1 చిన్న చెంచా గురించి;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా (ఒక డౌ కోసం, ఒక పెద్ద చెంచా, పొడిని కోసం మిగిలిన);
• వనిలిన్ - ఒక చిన్న చెంచా (పొడి కోసం);
• వెన్న సహజ క్రీమ్ (ముందు కరుగు) - 100 గ్రా (డౌలో + 2 పెద్ద స్పూన్లు);
• కోకో పౌడర్ - 3 పెద్ద స్పూన్లు (పౌడర్ కోసం);
• దాల్చిన చెక్క - ఒక చిన్న చెంచా (పొడి కోసం).

పిండి యొక్క తయారీ

ఎలా మీరు కోతి బ్రెడ్ సిద్ధం చేయాలి? వెల్లుల్లి మరియు జున్ను ఉపయోగించి, ఈ డిష్ యొక్క ఫోటోతో ఒక రెసిపీ పైన సమర్పించబడింది. కానీ మీరు తీపి ఉత్పత్తిని పొందాలంటే, క్రింద వివరించిన తయారీ పద్ధతిని ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

సో, ఈస్ట్ బేస్ కలిపేందుకు, మీరు వెచ్చని పాలు జరిమానా చక్కెర రద్దు, మరియు అప్పుడు వారికి క్రియాశీల ఈస్ట్ లో పోయాలి మరియు వారు పని వరకు ¼ గంటల వేచి. ఆ తరువాత, పదార్థాలు కొట్టిన గుడ్డు, సముద్ర ఉప్పు, ద్రవ వెన్న మరియు అధిక-గ్రేడ్ పిండి కొన్ని స్పూన్లు జోడించడానికి అవసరం. ఉత్పత్తులను కలపడం తరువాత, పిండి దట్టమైన వస్త్రంతో కప్పబడి, రేడియేటర్ వద్ద లేదా సూర్యరశ్మికి 1.6 గంటలు వదిలివేయాలి. అదే సమయంలో, ప్రతి అర్ధ గంట, ఆధారం చాలా చేదుగా మరియు మృదువుగా ఉండటానికి చేతులతో కత్తిరించబడాలి.

మేము పొడి సిద్ధం మరియు పూరించండి

ఒక తీపి పిండి ఉత్పత్తి పొందటానికి, విడిగా పొడి సిద్ధం. దీనిని చేయటానికి, దాల్చినచెక్క, వనిలిన్ మరియు కోకో పౌడర్లతో చక్కెర చక్కెరను కలిపి, ఆపై వాటిని లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతారు. పోయడం కోసం, అది ఉడికించాలి సులభం. దీని కోసం తక్కువ వేడి మీద క్రీము సహజ నూనెను కరుగుకోవాలి.

తీపి కాల్చిన వస్తువులను ఏర్పాటు చేసే ప్రక్రియ

కోతి రొట్టె ఎల్లప్పుడూ అదే విధంగా ఏర్పడుతుంది. కానీ మీరు పొందాలనుకుంటున్న పేస్ట్రీ రకాన్ని బట్టి, ఈ ఉత్పత్తి ఈ లేదా ఇతర పదార్ధాలలో ముంచబడుతుంది. ఒక తీపి వంటకం సిద్ధం ఈస్ట్ డౌ బహుళ బంతుల్లో విభజించబడింది, మరియు అప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా ద్రవ వంట నూనె వాటిని ఉంచాలి. దీని తరువాత, ఉత్పత్తి కోకో పౌడర్ మరియు చక్కెర యొక్క పొడి మిశ్రమాన్ని బాగా కలుపుతారు. ముగింపులో, బేస్ యొక్క అన్ని ముక్కలు ఒక లోతైన ఆకారం లో ఉంచాలి, ఒక గాలి కండువా లో బేకింగ్ కోసం రూపొందించిన. పొడి పొడి మీరు వదిలి ఉంటే, అప్పుడు అది ఏర్పాటు బ్రెడ్ ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయవచ్చు.

బేకింగ్ ప్రక్రియ

తీపి గోధుమ బంతులతో నింపి, ముందే పూసిన ఓవెన్లో ఉంచాలి. 205 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 65 నిముషాల వరకు ఉత్పత్తిని కాల్చండి. అదే కోతి రొట్టె వద్ద వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది, చాలా మృదువైన, పెరిగిన మారింది, మరియు ముఖ్యంగా - రుచికరమైన.

ఇంట్లో కేకులు సర్వ్ ఎలా?

మీరు ఒక బహువచనం లేదా ఓవెన్లో కాకుండా ఇతర వంటగది ఉపకరణాల సహాయంతో కూడా ఇటువంటి ఉత్పత్తిని తయారుచేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, రొట్టె తయారీలో కోతి రొట్టె చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైనది. అయితే, ఈ సందర్భంలో, ఇటువంటి పరికరాన్ని ఒకే విధమైన ఈస్ట్ డౌ మరియు దాని అధిరోహణను కలపడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. కానీ మీరు దానిని మానవీయంగా సృష్టించాలి.

పిండి ఉత్పత్తి వేడిచేసిన తరువాత, అచ్చు నుండి తీసివేయాలి మరియు బోర్డు మీద వేయాలి. తీపి రొట్టెను కొంచెం చల్లబరుస్తుంది, అది వెంటనే పట్టికకి సమర్పించబడాలి. సాధారణంగా, ఈ రొట్టెలు వేడి టీ లేదా బలమైన కాఫీతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఇంట్లో ఉండే రొట్టెలుగా ఉపయోగిస్తారు.