పఫ్ పేస్ట్రీ చీజ్ తో సాంప్రదాయ జార్జియన్ ఖచ్ఛాపూరి వంటకం

మీరు ఖాచాపురిని వర్ణించమని అడిగితే, అది సులుగుని చీజ్ (లేదా మరికొంతమంది) తో కలిపి ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పాస్ట్రీ అని మీరు వివరించవచ్చు. కానీ, నాకు నమ్మకం, అటువంటి అద్భుతమైన మరియు అతి రుచికరమైన జార్జియన్ డిష్ వివరించడానికి చాలా తక్కువ . ఈ రోజు వరకు, పఫ్ పేస్ట్రీ చీజ్ తో ఖచ్చాపురిని ఎలా ఉడికించాలో వివరిస్తూ దశలవారీగా అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చీజ్ జున్ను ఉపయోగించినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు ఇవి కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగిస్తాయి. అలాగే, కొందరు గృహిణులు ఉదాహరణకు, పఫ్ పేస్ట్రీకి బదులుగా, వెన్నకి ఉపయోగిస్తారు. కానీ నేను అసలు మరియు సాంప్రదాయిక జార్జియన్ వంటకం పఫ్ పేస్ట్రీ ఉపయోగం సూచిస్తుంది చెప్తారు ఉండాలి. మొదట మీరు ఏ రకమైన ఖచ్చాపూరి ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటున్నారో నిర్ణయించుకోవాలి మరియు మీకు ఏ రకమైన పిండి అవసరం. ఇక్కడ మేము పఫ్ పేస్ట్రీ చీజ్తో నిజమైన ఖాచ్పురి రెసిపీ అందిస్తాము.

మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• సులుగుని చీజ్ - 400-500 గ్రాములు;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 కిలోగ్రామ్.

తయారీ

ఉత్పత్తులు మరియు వారి పరిమాణంలో నిర్ణయించిన తరువాత, దశల వారీ సూచనలు మీరు సులభంగా ఖజాపురిని సిద్ధం చేయగలగాలి:

1. సులగుని జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. పఫ్ పేస్ట్రీ చీజ్ తో ఖాచాపురికి సాంప్రదాయిక వంటకం జున్ను పెద్ద ముక్కలుగా అందిస్తుంది. కరుగుటకు ఇది అవసరం, అవి సున్నితమైనవి మరియు రుచిగా ఉంటాయి.
2. ఒక గుడ్డు మరియు ద్రవ వెన్న యొక్క ఒక టేబుల్ జోడించండి. పెద్ద కప్పులో ప్రతిదీ కదిలించు.
3. 5 మిల్లీమీటర్ల మందంతో పఫ్ పాస్ట్రీని రోల్ చేయండి. మేము చతురస్రాలు కత్తిరించి నింపి వేయాలి.
4. అంచులలో అన్నింటిని ఉత్తమంగా కట్టుకోండి "ఎన్వలప్." కాబట్టి అవి తెరవవు, మరియు మీరు నింపి భాగంగా కోల్పోతారు లేదు.
5. మీరు "కవచ" తో అంచులను మూసివేసిన తరువాత, వాటిని మధ్యలో లాగండి. స్టోర్లో మీరు అటువంటి ఉత్పత్తులను తరచుగా కనుగొనవచ్చు - ఒక కవరు రూపంలో, అయితే ఆసియా దేశాల్లో ప్రజాదరణ పొందిన పఫ్ పేస్ట్రీతో ఖచ్చాపురికి సంప్రదాయ వంటకం సరిగ్గా ఒక గుండ్రని ఆకారం అని అర్థం.
6. ఉత్పత్తిని అంటిపెట్టుకొని ఉంచితే, అది నూనెతో కూడిన టేబుల్పై కుట్టుపెట్టి, రోలింగ్ పిన్తో చుట్టడం ద్వారా దాన్ని చాలు. మీరు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి, ఓవెన్లో ఉంచే ఫ్లాట్ కేక్లను పొందాలి.
7. ఓవెన్ను 250 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. 20 నిమిషాల ఖచ్ఛపురి వేసి, పేస్ట్రీ పిండిని తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది, మరియు జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.
8. 20 నిముషాల తరువాత మేము ఫలితమైన రడ్డీ ఉత్పత్తులను తొలగించి వాటిని చల్లబరచడానికి కొంత సమయం ఇస్తాము. నూనె తో ద్రవపదార్థం లేదు. వారు వెలుపల నుండి మంచిగా పెళుసుగా ఉండవలసి ఉంటుంది, లోపల వెన్న మరియు చీజ్ కారణంగా మృదువైన.

ఒక చిన్న ముగింపు

మీరు గమనిస్తే, పఫ్ పేస్ట్రీ చీజ్తో ఇటువంటి ఖచ్చాపూరి రెసిపీ అమలులో చాలా సరళంగా ఉంటుంది. ఇది అన్యదేశ ఉత్పత్తుల ఉపయోగం కాదు, ఈ పాన్కేక్లు చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు. అతిథులు అతికొద్దిగా సిద్ధం చేయటానికి అవసరమైన సందర్భంలో, ఖజాపురి అద్భుతమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే అవి రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, ఎందుకంటే జున్ను పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన వంటకం ఉంది.