క్యాబేజీ బ్యాంకులు తెప్పించేవాడు. రుచికరమైన వంటకాలు

గతంలో, ఉప్పు క్యాబేజీ పెద్ద కంటైనర్లు లో ఒక పెద్ద కుటుంబం కోసం మరియు మొత్తం శీతాకాలంలో కోసం తగినంత అని. ఇప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అటువంటి పరిమాణంలో అవసరం కనుమరుగైంది. అందువలన, మరింత తక్షణ మారింది లవణీకరణ క్యాబేజీ బ్యాంకులు. ఇది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు చాలా స్పేస్ మరియు సమయం ఆక్రమిస్తాయి లేదు. అదనంగా, ఈ డిష్ కోసం వంటకాలను ఒక భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి, మరియు మీరు ప్రతి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి తక్షణ వినియోగానికి సిద్ధం లేదా శీతాకాలంలో క్యాబేజీ కోసం సన్నాహాలు తయారు ఉంది.

ఇప్పుడు ఒక శీఘ్ర వంటకం రుచికరమైన క్యాబేజీ. నిష్పత్తిలో సగటు పరిమాణం క్యాబేజీ ఒక తల మీద గణిస్తారు. క్యాబేజీ ఎగువ ఆకులు శుభ్రం మరియు మాదిరి పెద్ద ముక్కలుగా కట్. ఒక పెద్ద ప్రతిఫలం శుభ్రం మరియు ముక్కలు గా కట్. ఇప్పుడు ఒక క్యారట్ తో ఏకాంతర, ఒక కుండ లేదా jar లో క్యాబేజీ లే. అలాగే, జోడించడానికి బే ఆకు మరియు బటానీలు ఏ మిరియాలు. అప్పుడు marinade తయారీ వెళ్లండి. పాన్ లోకి నీరు ఒక ప్రత్యేక 1.5 లీటరు పోయాలి వంటి చక్కెర స్పూన్లు ఒక గాజు కూరగాయల నూనె, అదే వెనిగర్ (9%), ఉప్పు నాలుగు tablespoons మరియు 9 జోడించండి. Marinade కాచు ఆపై క్యాబేజీ పైగా పోయాలి అవసరం. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు సుమారు 2 లేదా 3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. అప్పుడు ఒక jar లో క్యాబేజీ షిఫ్ట్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని ఉంచండి.

కుండలో క్యాబేజీ లవణీకరణ చాలా శ్రమ శక్తితో కూడుకున్న కాదు. కానీ శీతాకాలంలో, మీరు ఒక స్టాండ్-ఒంటరిగా ఉత్పత్తిగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు, లేదా సలాడ్లు లేదా సూప్ జోడించబడింది చేయవచ్చు.

క్యాబేజీని వివిధ పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా కాయడానికి చేయవచ్చు. యాపిల్స్, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ ఈ ఉత్పత్తి మరింత తీవ్రమైన మరియు అసాధారణ రుచి మరియు వాసన ఇస్తాయి. దీన్ని, క్యాబేజీ పొడవైన సన్నని ముక్కలు ముక్కలుగా నరుకు. క్యారట్లు శుభ్రంగా, మరియు ఒక తురుము పీట మీద మూడు. క్యారట్లు తో క్యాబేజీ కలపాలి మరియు కొద్దిగా జీలకర్ర (ఐచ్ఛిక) మరియు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి.

తరువాత, క్యాబేజీ ప్రతి ఐదు కిలోగ్రాముల కోసం ఉప్పు 120 గ్రాముల జోడించడానికి కలిగి. అన్ని మీరు బ్యాంకు ఉపయోగించవచ్చు బాగా కలపాలి మరియు సిద్ధం కంటైనర్ విస్తరించింది. అల్యూమినియం వంటసామాను వాడకండి. అన్ని తేలికగా దృఢమైన రహదారి, చిన్న వ్యాసంతో ఒక ప్లేట్ తో మరియు పైన కవర్ కాడి చాలు. ఒక చిన్న సమయం లో, మరియు ప్లేట్ పైన కనిపించే క్యాబేజీ రసం, ఇస్తాయి. కిణ్వన ప్రక్రియ గురించి మూడు రోజులు ఉంటుంది. ఇది క్యాబేజీ చాప్ స్టిక్లు పియర్స్ కొన్నిసార్లు అవసరం. ఉప్పునీరు ప్రకాశవంతమైన ఉంటుంది చేసినప్పుడు, క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది.

ప్రతి కుటుంబం యొక్క ఒక సాంప్రదాయ వృత్తి - డబ్బాలు లేదా ఇతర కంటైనర్లు లో క్యాబేజీ తెప్పించేవాడు. మరియు వారు అన్ని ఈ వంటకం వంట కొన్ని ఇష్టమైన స్నాక్స్ కలిగి.

ఇక్కడ వాటిలో ఒకటి. క్యాబేజీ మరియు దాని మెత్తగా shinkuem (పిక్లింగ్ తరువాత తరగతులు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయడమైనది) తీసుకోండి. ఒక తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు. సంఖ్య క్యారెట్లు వేరే ఉండవచ్చు. ఇది క్యాబేజీ రంగు మారుస్తుంది, కాబట్టి కొన్ని పచ్చళ్ళ తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా చిన్న ముక్కలుగా అది కట్ లేదు. మీరు మెంతులు లేదా ఇతర సంకలిత వంటి జోడించవచ్చు. అన్ని పదార్థాలు కలిపి మరియు మూడు లీటర్ సీసాలలో పొందుపరచబడ్డాయి. వారు వరకు ప్రీ ఉప్పిడి ఉన్నాయి. ఇంతలో, marinade సిద్ధం. నీటి ఒక లీటరు రెండు కూడబెట్టిన టేబుల్ ముతక ఉప్పు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు మరియు బటానీలు సాంప్రదాయ బే ఆకు) ఒకటి చెంచా పడుతుంది. ఉప్పునీరు కాచు ఉండాలి. అప్పుడు క్యాబేజీ బ్యాంకులు వాటిని నింపండి. ప్లాస్టిక్ మూత మూసివేసి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

బ్యాంకులు లో క్యాబేజీ లవణీకరణ మరియు క్యాన్. క్యారెట్లు అదే మొత్తంలో క్యాబేజీ ఐదు కిలోగ్రాముల, ఉల్లిపాయలు ఒకటి కిలో తీసుకోండి. Shinkuem కాబేజీ, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు మెత్తగా కట్. ఒక లీటరు జాడి లో కూరగాయలు వ్యాప్తి మరియు marinade పోయాలి. Marinade: 400 గ్రాముల వెనిగర్ (9%), కూరగాయల నూనె, మూడు స్పూన్లు పట్టిక ఉప్పు, 400 గ్రా పంచదార సగం ఒక లీటరు. కూరగాయలు జాడి నింపి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

పిక్లింగ్ క్యాబేజీ కొద్దిగా తరిగిన దుంపలు జోడిస్తే, అది గులాబీ అవుతుంది. కావాలనుకుంటే మీరు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఉపయోగించవచ్చు.

క్యాబేజీ బ్యాంకులు లవణీకరణ తక్కువ సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ. మీరు ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో సౌలభ్యం కోసం దీన్ని చెయ్యవచ్చు, ఆపై బ్యాంకులకు క్యాబేజీ మారవచ్చు.