క్రిస్మస్ కేక్: రెసిపీ. ఆపిల్ తో క్రిస్మస్ కేక్

మీరు ఒక క్రిస్మస్ చేయడానికి ఎలా తెలుసా కేక్? రెసిపీ ఈ డెజర్ట్ ఒక చిన్న మరింత అందచేయబడుతుంది.

క్రిస్మస్ ఐరోపాలో అనేక శతాబ్దాల క్రితం ప్రారంభమయ్యాయి కోసం ట్రెడిషన్ రుచికరమైన పండుగ కేకులు ఉడికించాలి. మరియు ప్రతి రాష్ట్ర పైస్ వారు మహా రక్షకుని యొక్క పుట్టిన రహస్య సంబంధం ఒక నిర్దిష్ట వస్తువును సంకేతమైన తద్వారా కాల్చిన. ఉదాహరణకు, జర్మనీ మరియు ఫ్రాన్స్ చెఫ్ లో లాగ్లను రూపంలో ఒక కేక్ సిద్ధం. కొరివి లో క్రిస్మస్ రాత్రి శోకం, అది కాంతి అంతిమ విజయం చీకటి పైగా, ఇంటికి ఆనందం మరియు శ్రేయస్సు ప్రధానం చెయ్యటం సూచించింది.

మేము జర్మనీ లో నేడు చాలా ప్రజాదరణ కేక్ "సొరంగాలు" చెప్పలేను. ఇది ఒక ప్రత్యేక మార్గం చుట్టి ఇవి పిండి పొరల రూపంలో తయారుచేస్తారు. డెజర్ట్ ఈ రూపం పొత్తి బట్టలు చుట్టి శిశువు, సూచిస్తుంది.

మా దేశం కొరకు, క్రిస్మస్ డే రష్యన్ మహిళలపై క్రిస్మస్ పైస్ భిన్నంగా కొద్దిగా రొట్టెలుకాల్చు. ఏమీ మన దేశ నిరోధిస్తుంది పురాతన జర్మన్ లేదా ఇంగ్లీష్ వంటకం కోసం ఒక సెలవు భోజనానికి కోసం సిద్ధం.

ఒక అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి క్రిస్మస్ కేక్? ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రెసిపీ చాలా వివిధ ఉత్పత్తులు కలిగి ఉండవచ్చు. కానీ అది అన్ని క్రిస్మస్ కేకులు ప్రతి ఇతర పోలి ఉంటాయి గమనించాలి. ఒక నియమం వలె, వారు గింజలు భారీ మొత్తంలో, ఎండిన పండ్లు, రూపంలో తొక్క పండ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి.

సో ఎలా ఒక క్రిస్మస్ కేక్ సిద్ధం ఎలా? ఈ డెజర్ట్ వంటకం ఇది ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను చేసిన ప్రత్యేకించి, క్లాసిక్ కేకులు చాలా గుర్తుచేస్తుంది.

సాధారణంగా, మాత్రమే తాజా మరియు ఉత్తమ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించి ఒక క్రిస్మస్ కేక్ సిద్ధం. దాదాపు అన్ని వంటకాలను ఏ మద్యం ఉన్నాయి. సాధారణంగా, అది ఎండిన పండ్లు నానబెడతారు. కొన్నిసార్లు రమ్ లేదా బ్రాందీ కలిపిన మరియు కేకులు ముగిసింది. అన్ని ఈ డెజర్ట్ పిల్లలు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

క్లాసిక్ క్రిస్మస్ కేక్: ఒక సాధారణ కోసం రెసిపీ

కింది అంశాలు, మేము ఒక సంప్రదాయ డెజర్ట్ తయారు చేయాలి:

• ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా;
• sifted పిండి - 280 గ్రా;
• మంచి వెన్న చమురు - సుమారు 200 గ్రా;
• ; 3 PC లు - ముడి గుడ్లు పెద్దవి.
• బాదం ఒలిచిన - 150 గ్రా;
• అక్రోట్లను unshelled - 50 గ్రా;
• రూపంలో తొక్క - 100 గ్రా;
• seedless ఎండుద్రాక్ష నలుపు - 80 గ్రా;
• ఆపిల్ ఆకుపచ్చ దుఃఖాలు - 2 PC లు;.
• కృష్ణ చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
• తీపి నారింజ - 1 PC;.
• మధ్య తరహా నిమ్మ - 1 PC.
• బేకింగ్ పౌడర్ - ఒక చిన్న సంచి;
• సముద్ర ఉప్పు - schepotochka;
• అలంకరణ కోసం ఉపయోగిస్తారు - బ్రాందీ మంచి, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు (వంటి అల్లం, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, లవంగాలు మరియు జాజికాయ), గ్లేజ్ ఉంది.

వంట బేసిక్స్

క్రిస్మస్ ఆపిల్ పై, మేము ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో వంటకం కాకుండా త్వరగా కాల్చిన ఉంది. కానీ ఓవెన్లో ఈ డెజర్ట్ సంకర ముందు, మీరు జాగ్రత్తగా పునాది భర్తీ చేయాలి.

Seedless ఎండుద్రాక్ష, మటుకు పూర్తిగా వాష్, మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి. ఇది అప్పుడు ఒక లోతైన గిన్నె లోకి వ్యాప్తి మరియు బ్రాందీ 30-50 ml పోయాలి జరిగినది. ఈ రూపంలో, దాని గురించి 30 నిమిషాలు వదిలి. ఇంతలో, కాయలు మరియు కృష్ణ చాక్లెట్ అన్ని రకాల రుబ్బు. వారు soaked ఎండుద్రాక్ష (బ్రాందీ తో), సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్యాండీ పండు యొక్క వివిధ జోడించడానికి, ఒక గిన్నె లో వ్యాపిస్తాయి.

ఈ విధానం తర్వాత, అన్ని కొరడాతో గుడ్లు ఆపై వాటిని వంట నూనె మరియు చక్కెర మెత్తగా జోడించండి. ఒక విధమైన సామూహిక పొందిన తరువాత, అది ఎండబెట్టి పండు యొక్క మిశ్రమం వ్యాప్తి, తాజాగా నారింజ మరియు నిమ్మకాయలు రసం పిండిన జోడించండి.

ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు మిక్సింగ్, వారు ఆధారిత వ్యాపించింది మరియు పూర్తిగా కలుపుతారు. అవుట్పుట్ ఒక సువాసన మరియు జిగట పిండి ఉంది.

బేకింగ్ పద్ధతిలో

సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, ఒక లోతైన స్ప్లిట్ అచ్చు ఉపయోగించండి. ఆమె వెన్న అద్ది, ఆపై ఒలిచిన మరియు విత్తనాలు పుల్లని తీపి ఆపిల్ ముక్కలు వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, ఒక గిన్నె లో అన్ని గతంలో పిసికి పిండి పోయాలి. ఈ రూపంలో అది ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు బేక్ ఉంది.

టేబుల్ వద్ద సర్వ్

ఇప్పుడు మీరు ఒక క్రిస్మస్ కేక్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. ఈ డెజర్ట్ వంటకం క్లాసిక్ పుట్టినరోజు కేక్ ఇష్టపడతారు వారికి ఉపయోగించడానికి మంచిది.

ఒకసారి రుచి కేక్ అది శాంతముగా అచ్చు నుండి తొలగించబడింది మరియు కేక్ కోసం ఉంచుతారు, వేడిచేస్తారు. ఈ వేడి కేక్ ఒకసారి బ్రాందీ యొక్క 2-3 అద్దాలు తో కలిపిన మరియు ఐసింగ్ అలంకరిస్తారు. కావాలనుకుంటే తుది ఉత్పత్తి కలిగి కారంగా మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు అల్లం, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, క్లోవ్ మరియు జాజికాయ.

మేము ఇంగ్లీష్ సెలవు భోజనానికి చేయండి

మీరు సెలవు పట్టిక కోసం వండడానికి డెజర్ట్ గురించి ఇబ్బంది వద్దు ఉంటే, అప్పుడు మేము ఆంగ్ల క్రిస్మస్ కేక్ తయారు అందిస్తున్నాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వంటకం, మేము ప్రస్తుతం చూడండి. అతనికి, మేము అవసరం:

• షార్ట్బ్రెడ్ (ప్రాధాన్యంగా బరువు పొందేందుకు, మరియు ప్యాకేజీల కాదు) - గురించి 500 గ్రా;
• మంచి వెన్న చమురు - 250 గ్రా;
• వండని ఘనీకృత పాలు - ఖచ్చితంగా 1 బ్యాంకు;
• గుడ్డు yolks - 3 గుడ్లు;
• ప్రూనే కండకలిగిన seedless - 200 గ్రా;
• సాఫ్ట్ జల్దారు - 200 గ్రా;
• seedless ఎండుద్రాక్ష గోధుమ - 100 గ్రా;
• అక్రోట్లను ఒలిచిన - 100 గ్రా;
• బాదం ఒలిచిన - 100 గ్రా;
• కాగ్నాక్ మంచి నాణ్యత - 100 ml.

తయారీ ప్రక్రియ

ఇది అందంగా త్వరగా ఒక కేక్ తయారు ఉంది. షార్ట్బ్రెడ్ చిప్స్లో ముక్కలుగా ఆపై మృదువైన వెన్న దేవిని జోడించారు మరియు పూర్తిగా పిసికి. ఫలితంగా ఆధారంగా ఒక అచ్చు లోకి వ్యాప్తి మరియు దృఢమైన రహదారి. ఇది అప్పుడు ఒక ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు ¼ గంట 180 డిగ్రీల వద్ద బేక్ జరిగినది. ఇంతలో, గుడ్డు సొనలు ఘనీకృత పాలు కలుపుతారు మరియు గట్టిగా వాటిని whisk. కాల్చిన కేక్ (కొద్దిగా చల్లని) పైగా రెడీ క్రీమ్ వ్యాప్తి. అలాగే ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో అన్ని ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలు రుబ్బు. వారు బ్రాందీ, కదిలించు మరియు అరగంట కొరకు న సమర్ధిస్తాను. పదార్థాలు అప్పుడు ఘనీకృత పాలు పైన ఉంచుతారు ఆపై చాలు ఓవెన్లో కేక్, కానీ 36-47 నిమిషాల వద్ద.

ఇది మందంగా మరియు సంగ్రహించడంలో లేదు వరకు, చాలా కాలం ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది మరియు మీ స్వంత న అలంకరించేందుకు అనుమతించబడుతుంది.

క్రిస్మస్ కేక్ "సొరంగాలు": దశల వంటకం బై స్టెప్

డ్రెస్డెన్ క్రిస్మస్ కేక్ "సొరంగాలు" అతి క్లిష్టమైన మరియు ఖరీదైన పండుగ డిజర్ట్లు ఒకటి. విజయవంతంగా తయారుచేయడం, మీరు చాలా హార్డ్ ప్రయత్నించాలి.

కాబట్టి మేము tastiest మరియు tenderest జర్మన్ క్రిస్మస్ కేక్ తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు ఏవి? ఈ కేక్ వంటకం అవసరం:

• బాదం, పిండి లోకి పరికరాలు - 100 గ్రా;
• చూర్ణం బాదం - 75 గ్రా;
• కృష్ణ seedless ఎండుద్రాక్ష - 125 గ్రా;
• seedless ఎండుద్రాక్ష వెలుగులోకి - 100 గ్రా;
• చెర్రీస్ ఎండబెట్టి (స్తంభింప లేదా తాజా) - 50 గ్రా;
• రూపంలో తొక్క నిమ్మ - 100 గ్రా;
• రూపంలో తొక్క నారింజ - 100 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - కంటే ఎక్కువ ఏ 1 బ్యాగ్;
• తాజా నిమ్మ తొక్క నుండి - 1 పండు;
• రోమా గుణాత్మక - గురించి 5 పెద్ద స్పూన్లు;
• పిండి sifted - గురించి 500 గ్రా;
• ఫాస్ట్ ఈస్ట్ - 4 గ్రా;
• తెల్ల చక్కెర - 100 గ్రా;
• మొత్తం తాజా పాలు - 140 ml;
• వెన్న - పరీక్ష కోసం సుమారు 250 గ్రాముల మరియు అలంకరణ కోసం 100 గ్రా;
• పచ్చసొన - 1 PC;.
• సముద్ర ఉప్పు - 1/3 భోజనానికి చెంచా;
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా

కేక్ పునాది మేకింగ్

సరిగ్గా క్రిస్మస్ కేక్ అన్ని ఎండబెట్టి కొనుగోలు పండ్లు, గింజలు మరియు క్యాండీ జాగ్రత్తగా మటుకు వంట ఒకరోజు ముందు, ఒక మాదిరి పెద్ద ముక్కలు కొట్టుకుపోయిన మరియు నేల. అప్పుడు వారు, ఒక బౌల్ లోకి పురమాయించేవారు నాణ్యత రమ్ పోయాలి కదిలిస్తుంది పూర్తిగా కఠిన కప్పబడిన మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. లోపల 24 గంటల పదార్ధాలను అన్ని చిన్న vzbuhnut కలిగి ఉన్నాయి మరియు రుచి మద్యం గ్రహిస్తుంది.

మరుసటి రోజు, కేక్ కోసం భూమి సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ప్రయోజనం పిండి ఎన్నో సార్లు sifted. ఉత్పత్తి మధ్యలో ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఇది వేసాయి ఒక చిన్న రంధ్రం తయారు, మరియు అప్పుడు అది వేగంగా ఈస్ట్ వ్యాప్తి మరియు చక్కెర చిటికెడు చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు కొద్దిగా వేడి పాలు పదార్థాలు పోయాలి.

ఒంటరిగా, కొన్ని నిమిషాలు ఆహార వదిలి, వేచి ఈస్ట్ బాగా వేర్వేరుగా ఉన్నప్పుడు. ఆ తరువాత, పదార్ధాలను కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మృదువైన వెన్న జోడించండి. ముగింపు లో, అన్ని భాగాలు పూర్తిగా కలుపుతారు. అవుట్పుట్ అందంగా మృదువైన మరియు సాగే పిండి ఉంది. ఇది స్వచ్ఛమైన Polotenchik తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. బేస్ ఖచ్చితంగా రెండుసార్లు పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, ఆమె చేతులు మళ్ళించి రూపంలో తొక్క పండ్లు, కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లు, రమ్ నింపబడి తో మిళితం. అప్పుడు డౌ మళ్ళీ (సుమారు 20-25 నిమిషాలు) లో ఎడమ పక్క.

ఏర్పాటు మరియు పొయ్యి లో బేకింగ్ ప్రక్రియలో

పట్టిక బేస్ వ్యాప్తి వద్దకు గోధుమ పిండి చల్లిన. ఇది 30 నుండి 40 సెంటీమీటర్ల వైపులా ఒక మందపాటి దీర్ఘచతురస్ర లోకి గాయమైంది. అప్పుడు, బేస్ దీర్ఘ వైపున సగం లో ముడుచుకున్న మరియు గతంలో బేకింగ్ కాగితం చెట్లతో ఒక స్ప్లిట్ మూసలో కదులుతుంది. ఇటువంటి ఒక పరీక్షలో 1/4 గంట గురించి rasstoyatsya ఇస్తుంది. ఈ సమయంలో అంతానికి 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచి బేక్ 190-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

పండుగ పట్టిక కోసం ప్రెజెంట్స్

క్రిస్మస్ భోజనానికి "సొరంగాలు" కాల్చిన తర్వాత, దాని జాగ్రత్తగా అచ్చు నుండి తొలగించబడింది మరియు ఒక ఫ్లాట్ డిష్ లో ఉంచుతారు. వేడి కేక్ మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి కరిగించిన వంట నూనె తో అద్ది. భాగాలు ముక్కలుగా చేసి భోజనానికి, అది బ్లాక్ టీ ఒక కప్పు తో అతిథులు బోధిస్తుంది.