చికెన్ సూప్ హోమ్: వంటకాలు మరియు వంట లక్షణాలు

ఇంటిలో తయారు చికెన్ సూప్ - ఇది అన్ని కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆహారం. ఈ పక్షి అనుకూలమైన పరిస్థితులు కనిపించే కారణంగా, దీని మాంసం ఆహార ఉంది. ఒక కోడి రసం అలాగే బలహీనపడిన శరీరం తో ప్రజలు కోసం, రోగులు త్వరగా కోలుకోవాలని కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది మాంస కనిపించే తీరు మరియు ఆకృతిని భిన్నంగా ఉంటుంది గమనించాలి ఉండవచ్చు. ఇది ఒక తేలికపాటి నీడ ఉంది మరియు టచ్ దట్టంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ ఆందోళనకు కారణం కాదు. పూర్తి రూపంలో మీరు నిర్దిష్ట నియమాల ప్రకారం అది ఉడికించాలి ఉంటే, హార్డ్ వుండదు.

వంట ఫీచర్స్

ఎలా పౌల్ట్రీ ఉడికించాలి చేయవచ్చు? బ్రాయిలర్ కోళ్ళ విరుద్ధంగా, పెరిగిన పారిశ్రామిక విధంగా, హోమ్ చికెన్ మాంసం మరింత దట్టమైన ఉంది. అందువలన, వండుతారు ఉన్నప్పుడు, కోరదగినది ఒక చిన్న అగ్ని ఉపయోగించవచ్చు, మరియు కుక్ అది ఒక కాలం ఉండాలి ఉంది. ఏకైక మార్గం మీరు ఒక రుచికరమైన మాంసం మరియు లేత మాంసం పొందుతారు.

చికెన్ వంటకాలు చారు, సిద్ధం పరిస్థితులు హోమ్ వేరే ఉండవచ్చు, కానీ అది నూడుల్స్ ఒక క్లాసిక్ భావిస్తారు. ఈ ముఖ్యంగా పిల్లలు వంటి ఒక వంటకం. ఎలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు?

ఇంటిలో తయారు చికెన్ సూప్

చికెన్ సూప్ హోం ఉడికించాలి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఎముకలు తో చికెన్ మాంసం యొక్క 1 kg;
• 2 బే ఆకులు;
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలుగా కట్;
• 1 టీ స్పూన్ ఎండిన థైమ్ లేదా 2 తాజా కొమ్మల;
• నీటి 5 లీటర్ల;
• గుడ్డు నూడుల్స్ 400-500 గ్రాముల;
• 3 ఆకుకూరల, మెత్తగా diced;
• 2 పెద్ద క్యారెట్లు, భవనాల్లోకి పొడవాటి విభజించబడింది మరియు సన్నగా ముక్కలు;
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన (పైన విభజించటం అదనంగా);
• ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు, రుచి;
• 4 టేబుల్ తాజా పార్స్లీ, తరిగిన;
• 4 టేబుల్ తరిగిన తాజా మెంతులు.

ఎలా సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

దేశీయ చికెన్ సూప్, వీటిలో వంటకం ఈ వ్యాసం చూపబడింది, చాలా సులభంగా వండుతారు. ముక్కలుగా పక్షి (రెక్కలు, కాళ్ళు నరికి, మరియు అందువలన న) భాగహారం. అప్పుడు, ఎముకలు అంతటా మృతదేహాన్ని కట్ ఒక భారీ పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి. ఈ ఎముక మజ్జ బహిర్గతం మరియు రసం లోకి విడుదల అనుమతిస్తుంది (t అది చాలా ఉపయోగపడుతుంది. చెయ్యడానికి. ఇది ఇనుము చాలా ఉన్నాయి.) Feet, మొత్తం వదిలి వారి చర్మం మరియు కొవ్వు శకలాలు కత్తిరించిన లేదు.

ఒక పెద్ద సూప్ పాట్ లో, 2 బే ఆకులు, ఉల్లిపాయ విభజించటం చికెన్ ముక్కలు కలిపి ముక్కలుగా కట్ 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్. నీటి 5 లీటర్ల జోడించండి మరియు కాచు తీసుకుని. ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, తొలగించి పైకి లేచి ఏ నురుగు విస్మరించడానికి. స్వల్ప వేసి వేడి తగ్గించడానికి మరియు పాక్షికంగా మూత మూసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు ఒక సగం గంటల. రసం అందువలన కేవలం ప్రసారమయ్యే ఉండాలి. సంతృప్త - మాత్రమే ఈ విధంగా చికెన్ లేత మరియు రసం ఇంట్లో ఉంటుంది.

తర్వాత ఏమి చేయాలి?

ఆ తరువాత, వెంటనే వారు తగినంత బాగున్నాయి వంటి చికెన్ ముక్కలు తొలగించండి, కానీ (మీరు సూప్ తిరిగి మాంసం చాలు తర్వాత) ఆఫ్ మాంసం ఎముకలు నుండి పీల్. ఎముకలు తొలగించండి. రేకు లేదా పొడి ఉంచడానికి ఒక మూత మాంసం కవర్.

ఇంట్లో చికెన్ తో రుచికరమైన నూడిల్ సూప్ ఈ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. ఒక జల్లెడ ద్వారా పెద్ద వక్రీభవన గిన్నె లో స్ట్రెయిన్ రసం. మీరు అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం కోరుకుంటే, స్క్రీన్ ఒక కాగితపు టవల్ దిగువన ఉంచండి.

ఒకసారి పూర్తి, మీరు రసం వండుతారు దీనిలో పాన్ కడిగి, మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద అది ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె వేసి 3 తరిగిన పచ్చి కూరలు కాడలు 2 టేబుల్, సన్నగా ముక్కలు 2 క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉప్పు మరియు 5 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు మృదువైనది వరకు మీడియం వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

వంట సూప్

, పాన్ తిరిగి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. పేలికలుగా చికెన్ మరియు గుడ్డు నూడుల్స్ వేసి లేత నూడుల్స్ వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. వేడి ఆఫ్ తయారైన చికెన్ సూప్ ఇంట్లో తాజా పార్స్లీ మరియు డిల్ జోడించండి. బౌల్స్ లోకి దర్విక మరియు సర్వ్.

మీరు చూడగలరు గా, తయారీ ఈ పద్ధతి లేదు ఏ కష్టం సూచిస్తాయి. కావాలనుకుంటే, తయారు మరియు నూడుల్స్ మరియు చికెన్, సమరూప వీటిలో వంటకం తో సూప్ చేయవచ్చు. గుడ్లు, పిండి మరియు నీరు: పాస్తా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మీరు కేవలం మూడు పదార్థాలు అవసరం. జస్ట్ అది సన్నని పొరలు, చాప్ మరియు ప్రవాహ వెళ్లండి. నిలకడ రావియోలీ పిండి గుర్తుచేస్తుంది, కాబట్టి ఏ సమస్యలు తలెత్తిన.

ఇతర ఎంపికలు

ఈ ఒకే ఒక కోళ్ళ ఉడికించాలి ఒక క్లాసిక్ మార్గం, కానీ కాదు. ఇంట్లో తయారు చేసే సులభం అనేక వేర్వేరు ప్రథమ కోర్సులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు దేశీయ చికెన్ సూప్-grub సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ వంటకం సాంప్రదాయకంగా గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేస్తారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, పౌల్ట్రీ ఎంపికను కూడా ఉనికిలో ఉంది.

ఈ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మా తయారు ఒక పదునైన కారంగా చారు. ఈ వంటకం ప్రత్యేక భాగం పాల ఉత్పత్తులు వలె అదే విధంగా పని చేసే అక్రోట్లను, ఉన్నాయి. వారు మీరు ఒక మృదువైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని అందించడానికి మధనపడు మరియు సూప్ యొక్క కఠినమైన రుచి దోచుకునేవాడు అనుమతిస్తాయి. మీరు కారంగా ఆహార తినడానికి లేకపోతే, మీరు సుగంధ మొత్తం, సిఫార్సు ప్రిస్క్రిప్షన్ తగ్గిస్తుంది.

అటువంటి చికెన్ సూప్ హోమ్ చేయడానికి, మీరు కింది అంశాలు అవసరం:

• 1 kg చికెన్ తొడలు (6-8, వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి), పైపొర మరియు ఎముకలు లేని;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 2 లీటర్లు;
• ప్రూనే (ఎండబెట్టిన రేగు), జాలి పడ్డారు 5 ముక్కలు;
• 1/2 కప్పు టమోటా పేస్ట్;
• 1 కప్ దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం;
• 3 ఎరుపు ఉల్లిపాయలు, పెద్ద (లేదా 4 వారు చిన్న లేదా మధ్యస్థ ఉంటే), మెత్తగా తరిగిన;
• 2 కొత్తిమీర పుంజం తాజా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి (1 కప్పు);
• 2 తాజా పార్స్లీ, తరిగిన (2 cups);
• వెల్లుల్లి, ఒలిచిన యొక్క 3-4 లవంగాలు;
• ఉప్పు;
• 1 పచ్చి మిరప మిరియాలు (సెరానో లేదా జలపెన్యో వంటివి), తాజా;
• 1 మిరప (ఉదా, ఫ్రెస్నో మిరియాలు), తాజా;
• 1 కప్ అక్రోట్లను, తరిగిన;
• 2 టేబుల్ కొత్తిమీర, భూమి;
• 2 టేబుల్ పుదీనా, తాజా, ముక్కలుగా చేసి లేదా 1 స్పూన్ ఎండిన పుదీనా;
• మెంతులు, గ్రౌండ్ను 1 స్పూన్ (ఆవాలు భర్తీ చేయవచ్చు);
• 2 బే ఆకులు;
• బ్లాక్ పెప్పర్ రుచి.

ఎలా ఉడికించాలి?

పరిమాణం ముక్కలుగా చికెన్ తొడ కట్ 2-3 సెం.మీ. మరియు 4 లీటర్ల ఒక పెద్ద కుండ సామర్థ్యాన్ని ఉంచారు. కోడి మాంసం, ప్రూనే మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మరుగు తీసుకెళ్ళు, అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మరొక 15 నిమిషాలు బియ్యం, ఎరుపు ఉల్లిపాయ, సగం కోసిన కొత్తిమీర మరియు సగం పార్స్లీ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.

ఇంతలో, ఉప్పు ఒక చిటికెడు వెల్లుల్లి లవంగాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సరసముగా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. , విభజించటం మిరియాలు కట్ గింజలు మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం తొలగించండి. ఒక గిన్నె లో, అక్రోట్లను తో వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు కలిపి మరియు మిగిలిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర జోడించండి. వేడి సూప్ రసం 1 కప్పు గురించి మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు ఒక ఏకరీతి మాస్ పొందటానికి కదిలించు. బాష్పీభవన సూప్ తిరిగి ఫలితంగా మిశ్రమం పోర్ మరియు కొత్తిమీర, పుదీనా, మెంతులు మరియు బే ఆకు జోడించండి. మరో 10 నిమిషాలు కాచు సూప్, అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ రుచి. ఒక నిస్సార గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు గోధుమ లేదా జొన్న టోర్టిల్లాలు తో సర్వ్.