రుచికరమైన సూప్ చిక్పీస్

Turkish బటానీలు "చిక్పీస్" ఆసియా మరియు మధ్యధరా నుండి మాకు వచ్చింది. తూర్పు ప్రపంచంలో, వంటి చిక్పీస్ ఒక ఉత్పత్తి ఉపయోగించి వివిధ వంటలలో అనేక వేల రకాలు ఉన్నాయి. వంట వంటకాలు తరం నుండి తరానికి వెళ్ళండి. చిక్పీస్ యొక్క సూప్ కొన్ని డజన్ల మార్గాలు వండుతారు చేయవచ్చు, మరియు ప్రతి సమయం ఒక ఏకైక రుచి పొందుటకు. అసాధారణ ఒక బిట్ మాకు రకమైన, ఒక చిన్న చిక్ ఆకుపచ్చ పప్పు విత్తనాలు వంటి.

అతను కాకుండా సుదీర్ఘ పతనం వచ్చింది మరియు ముందు నానబెట్టి అవసరం. కానీ మీరు ఉడికించాలి ఉంటే multivarka లో సూప్, అలాంటి జాగ్రత్తగా తయారీ నివారించవచ్చని. యూదు మరియు ప్రబలంగా సూప్ చిక్పా టర్కిష్ వంటగది. దాని గొప్పతనం విశ్లేషించడానికి, చాలా అవసరం లేదు. నేను ఒకసారి చిక్పీస్ అన్ని నియమాలను సూప్ చేసిన ప్రయత్నించండి కోరుకున్నాడు.

చిక్పీస్ తో యూదు సూప్ "Khamin"

గొర్రె మరియు basturma రెండు వందల యాభై గ్రాముల సిద్ధంగా రెండు లీటర్ల కోసం అలాంటి రుచి సూప్ జాతీయ అవసరం తయారీలో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిక్పా, బంగాళాదుంప మూడు వందల గ్రాముల మరియు ఒక సగం గుమ్మడికాయ, టమోటా, నాలుగు గ్రాముల, ఒక బల్బ్. అలాగే వెల్లుల్లి పది లవంగాలు, నాలుగు చిన్న క్యారెట్లు, మరియు ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు యాభై గ్రాముల, దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం రెండు వందల గ్రాముల అవసరం, పసుపు మరియు జీలకర్ర, నాలుగు వేడి మిరియాలు, ఒక నిమ్మ, బే ఆకు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర, తాజా అల్లం రూట్ అంగుళం ముక్క ఒక టేబుల్ కలపాలి. ఉత్పత్తి ఈ మొత్తం నుండి 10 భాగాలలో పొందగలిగారు.

చల్లని నీరు రాత్రిపూట చిక్పీస్ గ్రహిస్తుంది ముందే అవసరం. అన్ని కూరగాయలు ఒలిచిన. గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మరియు క్యారెట్లు యొక్క cubes లోకి కట్. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు టమోటాలు మైదానములు లేదా ముక్కలు లోకి కట్.

మా సూప్ వంట కోసం రూపొందించబడింది ఇది ఒక పెద్ద కుండ లో, చమురు వేడెక్కేలా. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి తిరిగి భాగాల్లో. బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై. నానబెట్టిన చిక్పీస్ మిగిలిన నీటి విలీనం మరియు పాన్ డంప్ తో. కూడా కాయధాన్యాలు, టమోటాలు, zucchini మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి.

Basturma చారలు, గొర్రె చిన్న ముక్కలుగా నరుకు మరియు ఒక పాన్ లో వరకు జోడించవచ్చు కట్. ఒక గంట, కుడి సుగంధ ద్రవ్యాలు అన్ని సిద్ధంగా రసం వేసి ఉడికించాలి, కవర్. రెండు పొరల లో రూపొందించిన గాజుగుడ్డ, సిద్ధం.

నీటి నడుస్తున్న కింద వరి కడగడం మరియు లోపల స్థలం చాలా వదిలి, పర్సు వరకు ముడిపడి ఇది గాజుగుడ్డ, అది చాలు. సూప్ సిద్ధంగా ఒక కుండ లో బియ్యం తో గాజుగుడ్డ బ్యాగ్ వదిలివేయు మరియు ఒక మూత దాన్ని పరిష్కరించడానికి. రైస్ రసం చేరుకోవడానికి ఉండకూడదు, అది ఆవిరి ఉంది. ఒక ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ 120 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో పాన్ సెట్. మా భోజనం మరియు ఒక సగం గంటల నశించు వదిలి.

మా సూప్ కోసం చేసేటప్పుడు, ముక్కలుగా చేసి నిమ్మ. హాట్ పెప్పర్ లోపల మరియు రుబ్బు నుండి శుభ్రపరచడానికి. పొయ్యి నుండి సూప్ మరియు ప్లేట్లు లోకి కురిపించింది. అన్నం ఒక పెద్ద స్పూన్ ఫుల్, మాంసం కొన్ని పావులను వేశాడు ప్రతి రచనలో. నిమ్మ ముక్కలు మరియు మిరియాలు తో అలంకరిస్తారు.

సూప్, మరియు టమోటా చిక్పా

ఈ వంటకం వివిధ కారణాల చేపలు మరియు మాంసం తినకుండా ఎవరు అన్ని ఆ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఈ శాఖాహారులు లేదా ఉపవాసం సమయంలో ఖచ్చితంగా ఉంది.

సిద్ధం ఈ సూప్ చిక్పీస్ నాలుగు గ్రాముల వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, ఒక ఉల్లిపాయ, celery యొక్క మూడు పెద్ద కాండాలను చిన్న కూరగాయల నూనె, నాలుగు తాజా టమోటాలు, ఒక ప్యాకేజీ నుండి టమోటా రసం మూడు వందల గ్రాముల లేదా టమోటా పేస్ట్ నుంచి తయారు ఒక గంట మిరియాలు అవసరం.

చిక్పా అవసరం చల్లని నీటిలో, ఇటువంటి సూప్ తయారీ మాత్రమే నలభై నిమిషాలు పడుతుంది అయితే ముందుగా soaked. చిన్న cubes లోకి ఊక ఉల్లిపాయ మరియు కట్. వెల్లుల్లి పత్రికా ద్వారా పంపబడుతుంది. పెప్పర్ కొమ్మ తొలగించి చారలు కట్ అది.

టొమాటోస్ చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఆకుకూరల వృత్తాలు రూపాంతరం. నీరు, ఉప్పు చిక్పీస్ నింపి కాచు చాలు. లోతైన skillet లో కూరగాయల నూనె వేడి మరియు మరియు ఉల్లిపాయలు వెల్లుల్లి వేసి ఉంది. సెలెరీ మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరొక ఐదు నిమిషాలు కూరగాయలు వేసి.

పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించడం, టమోటాలు మరియు రసం జోడించండి. polurazvarivshiysya చిక్పీస్ లో ఉడికించిన కూరగాయలు జోడించడానికి మరియు లేత వరకు సూప్ తీసుకుని. పలకలపై పోయడం, కూరగాయల మయోన్నైస్ తాజా మూలికలు మరియు సీజన్ తో అలంకరిస్తారు. సూప్ లో కారాలు, మీరు మీ రుచించలేదు, ఏ జోడించవచ్చు.