జెల్లీ యొక్క తయారీ ప్రక్రియ శీతాకాలంలో ఉన్నత జాతి పండు రకము

జెల్లీ టొమాటో శీతాకాలంలో సిద్ధం ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, మరియు ఇతర బెర్రీలు నుండి ఇటువంటి లేపనం సంక్లిష్టంగా లేదు. నిజానికి కారణంగా ఆ ఉత్పత్తి ఆమ్ల, అది చక్కెర పెద్ద మొత్తంలో జోడించడానికి అవసరం. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తయారీ దశ పద్ధతి ద్వారా ఒక అడుగు: gooseberries నుండి

భోజనానికి కోసం భాగాలు:

• పండిన gooseberries పెద్ద - 3.5 కిలోల;
• ఇసుక చక్కెర - 2 కిలోల;
• నీరు సాధారణ ఫిల్టర్ - 1 కప్పు.

బెర్రీలు యొక్క సరైన ఎంపిక

జెల్లీ శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా రుచికరమైన అటువంటి ఖాళీగా పెద్ద మరియు పక్వత వాటిలా సాధించటం తప్ప పొందిన ఉన్నత జాతి పండు రకము. అన్ని తరువాత, మీరు ఆకుపచ్చ మరియు అపరిపక్వ ఉత్పత్తి, భోజనానికి కొనుగోలు ఉంటే, అతను అది ఉపయోగించడానికి అసాధ్యం ఉంటుంది కాబట్టి ఆమ్ల చేస్తుంది.

ప్రోసెసింగ్ బెర్రీలు

ముందు జెల్లీ చేయడానికి ఎలా gooseberries నుండి జాగ్రత్తగా అన్ని కొనుగోలు లేదా స్వీయ సేకరించిన బెర్రీలు నిర్వహించవలసి ఉంటుంది. వారు పదునైన కత్తెర ఉపయోగించి, కొమ్మల యొక్క శుభ్రం చేయాలి. ఇంకా, అన్ని బెర్రీలు గిన్నె ఉంచి చల్లని నీటితో నింపడానికి. 30 నిమిషాల తరువాత, gooseberries పూర్తిగా ఒక పెద్ద saucepan లో ద్రవ మరియు స్థానం కోల్పోయింది, ఒక కోలాండర్ లో rinsed చేయాలి.

వేడి చికిత్స

శీతాకాలంలో జెల్లీ టొమాటో చేయడానికి, మీరు మీడియం వేడి మీద పండ్లతో ఒక గిన్నె చాలు దానికి ఫిల్టర్ నీటిని ఒక బిట్ జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని అనుకుంటున్నారా. ఉత్పత్తుల ఈ భాగం లో వారు దోచుకునేవాడు లేదు మరియు మీ రసం ఇవ్వాలని లేదు కాలం వండాలి. సిఫార్సు కాలితో నలుపు tolkushkoy ఈ చిన్న బెర్రీలు తరువాత, వేడి నుండి తొలగించండి చల్లని కొద్దిగా మరియు మధ్యస్థ-పరిమాణ జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా. మిగిలిన కేక్ అతను అత్యంత రుచికరమైన విటమిన్ compote చేస్తాయి, విసిరే అవసరం లేదు.

సుగంధ ద్రవ మళ్లీ పాన్ లో ముంచాలి గుజ్జు నుండి ఈ విధానం తర్వాత, దేవిని జోడించడానికి చక్కెర మరియు బరువు ఒక మూడవ (సగం గురించి ఒక గంట) వరకు తగ్గదని వరకు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, చిన్న గాజు సీసాలలో మరియు మెటల్ మూతలు క్రిమిరహితం చేయవచ్చు.

బెర్రీ జెల్లీ యొక్క తయారీ లో చివరి దశలో

బెర్రీ ద్రవ మరిగే సమయంలో నురుగు ఉండదు తరువాత, మరియు దాని వాల్యూమ్ 1/3 వరకు తగ్గుతుంది, జెల్లీ సురక్షితంగా పాత్రల మీద పోయాలి చేయవచ్చు. ఈ విధానం మందమైన వేడి జెల్లీ వంటకాల రూపంలో చాలు చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, పెద్ద మెడ ఒక గరాటు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. మరింత నిండి డబ్బాలు కవర్లు వెళ్లండి మరియు తలక్రిందులుగా మలుపు ఉండాలి. ఈ స్థితిలో, 1-3 గంటల తట్టుకోలేని, మరియు అప్పుడు దాని సాధారణ స్థానం తిరిగి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి కోరబడుతుంది. ఆ తరువాత బెర్రీ జెల్లీ సెల్లార్, ఫ్రిడ్జ్లో ఛాంబర్ లేదా subfloor లో తొలగించవచ్చు.

శీతాకాలంలో ఉన్నత జాతి పండు రకము జెల్లీ వండిన తర్వాత 4-6 రోజుల తర్వాత తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు తీపి ఉత్పత్తి చాలా ద్రవ మారిన భావిస్తే, అప్పుడు తరువాత వేడి చికిత్స మరొక అరగంట పెరిగింది వుంటుంది.

పండిన టొమాటో ఒక మందమైన preform అందిస్తోంది తాజా వేడి టీ మరియు తాగడానికి పాటు అనుసరిస్తుంది. అలాగే పాన్కేక్లు, meatballs, వేఫర్లు, జున్ను మరియు మరింత రుచికరమైన ఈ తీపి డ్రెస్సింగ్ తో ఉంటుంది ఇతర ఉత్పత్తులు, అనుకూలంగా బెర్రీ డిజర్ట్.