దూడ మాంసం Orloff వంటకం మరియు దాని వైవిధ్యాలు

అంగీకరిస్తున్నారు, పదబంధం "ఫ్రెంచ్ మాంసం ఓవెన్లో" చాలా ఆకలి పుట్టించే శబ్దాలు! మరియు మాత్రమే ధ్వనులు: ఈ రుచికరమైన వంటకం రుచి, రంగు మరియు వాసన! కానీ అది నైపుణ్యంగా సిద్ధం చేయాలి! ఈ వ్యాసం - వ్యత్యాసాలను సమాహారం వంట మాంసం రెసిపీ ఫ్రెంచ్! ఇక్కడ మీరు చూడండి ఎలా నేర్చుకుంటారు దూడ మాంసం Orloff వంటకం , ఫ్రెంచ్ తనకుతాను ప్రస్తుత అలాగే ఈ వంటకం యొక్క "దేశీయ మార్పులు" తో పరిచయం పొందడానికి.

అందువలన, క్లాసిక్ వంటకం. కొవ్వు మరియు గడ్డకట్టిన ప్రోటీన్ను విడిపోతుంది ఎందుకంటే వేడి చికిత్స మయోన్నైస్ సమయంలో కాల్చిన ఎవరూ కూడా భావిస్తాడు, - ఇది వెంటనే ఫ్రెంచ్ ఏకైక చల్లని వంటలలో ఒక ఔషధంగా మయోన్నైస్ తినే గమనించాలి.

మాంసం తయారీ సంగీతం వేరియంట్లో ఫ్రెంచ్ ద్వారా మీరు అవసరం: మాంసం (పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం), తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ (తియ్యగా పెరుగు చెయ్యవచ్చు), ఉప్పు కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఫెటా ఛీజ్ సరళత రూపం కోసం (సుమారు 100 గ్రాముల), ఉల్లిపాయ లేదా లీక్, వెన్న చమురు , ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (రోజ్మేరీ, మార్జోరామ్లను, థైమ్, తులసి, మిరియాలు).

భోజనం తయారీ సాస్ తో ప్రారంభం కావాలి. దీనికి పెరుగు (లేదా ఫెట) తో బ్లెండర్ క్రీమ్ (లేదా పెరుగు) లో మిళితం చేయాలి. ఇది సాస్ స్థిరత్వం చాలా ద్రవ కాదని అవసరం. సాస్ కొద్దిగా ఎరుపు మిరియాలు మరియు పైనాపిల్ జోడించవచ్చు (పైనాపిల్ పంది తో ముఖ్యంగా సంబంధిత ఉంటుంది). అలాగే మీరు కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు పైన సాస్ జోడించడానికి అవసరం.

మాంసం కరకర అధిక ఉష్ణ ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వేయించిన చేయాలి. ఈ గుజ్జు juiciness నిలిపి నిర్ధారించడం.

వేయించడానికి మాంసం బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచుతారు చేయవచ్చు తరువాత, వెన్న తో ముందు greased. మాంసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, కానీ చిన్న పరిమాణంలో జోడించవచ్చు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఇప్పటికే సాస్ ఉన్నాయి ఎందుకంటే.

మాంసం ముంచాలి ఉల్లిపాయలు, సన్నని ముక్కలు సగం వలయాలు. 40 నిమిషాల - 30 180 డిగ్రీల - ఇప్పుడు ఈ 160 కు preheated పొయ్యి లో సాస్ మరియు స్థానం పోయాలి చేయవచ్చు. మీరు వంటలలో సంసిద్ధతను ధ్రువీకరించారు ఒకసారి, అది తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించడానికి అవకాశం ఉంది. ఇక్కడ దీని రెసిపీ ఫ్రాన్స్ లో ఉపయోగిస్తారు దూడ మాంసం Orloff, ఉంది.

ఈ వంటకం మా మాతృభూమి విశాల ప్రాంతం లో వంట యొక్క కొద్దిగా భిన్నంగా వెర్షన్ ఉంది. పదార్థాలు వివిధ చాలా గణనీయంగా కూడా ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, ఫ్రెంచ్ లో మీరు దేశీయ మాంసం కోసం అవసరం: మాంసం (పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం), జున్ను, ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

మాంసం, తరిగిన చేయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఆఫ్ బీట్. అప్పుడు, ఒక greased బేకింగ్ న అది చాలు టాప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు లేదా సగం వలయాలు ఉంచడం, ఏ ట్రే. mayonnaise తో టాప్ మరియు 160 యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి - 180 డిగ్రీల. 15 నిమిషాల తర్వాత, పాన్ తొలగించి తురిమిన చీజ్ మాంసం తో చల్లబడుతుంది. పొయ్యి పెట్టు మరియు పూర్తి వరకు రొట్టెలుకాల్చు.

కాబట్టి దూడ మాంసం Orloff రెసిపీ మా స్వదేశీయుల మార్చబడింది.

సాధారణ, రుచి మరియు కామ్రేడ్స్ యొక్క రంగు లో, మేము తెలిసిన, ఏ, మాకు ప్రతి మీ రుచి ఒక రెసిపీ ఎంచుకోవడానికి ఉంది.

అలాగే, ఈ వంటకం ఒక సాస్, పుల్లని క్రీమ్ లేదా భారీ క్రీమ్, ఆవాలు కలిపి ఉపయోగించడం వంటి, సవరించబడతాయి. రుచి చాలా కారంగా ఉంది!

మీరు మాంసం పుట్టగొడుగులను (ఉత్తమ పుట్టగొడుగులు లేదా తెలుపు) మరియు / లేదా బంగాళాదుంపలు పొందుతున్నాయి. కొన్ని టమోటాలు మరియు క్యారెట్లు డిష్ జోడించండి. మీరు నిర్ణయించండి!

మార్గం ద్వారా, సంబంధం లేకుండా మీరు పొయ్యి లో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఇది వంటకం, యొక్క, అవసరమైన కొన్ని ఉపాయాలు గమనించవలసి ఉంది.

మాంసం ధాన్యం స్పృశిస్తున్నాయి చేయాలి - కాబట్టి అది వేగంగా zapechetsya ఉంది మరియు ఒక "ఏకైక" మలుపు.

మాంసం కఠినమైన వచ్చింది ఉంటే - అది పుల్లని క్రీమ్, కేఫీర్, పలుచన నిమ్మ రసం లేదా క్రాన్బెర్రీ లో నాని పోవు.

ఈ డిష్ లో ప్రిపరేషన్కు చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు ఫలితంగా కూడా పండుగ పట్టిక సరఫరా కూడా విలువైనది! ఉపయోగకరమైన విషయం దూడ మాంసం Orloff వంటకం!