నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్ - క్లాసిక్ రష్యన్ వంటకాలు

ఆధునిక గృహిణులు నేడు అది ఇంట్లో నూడుల్స్ తో ఒక క్లాసిక్ చికెన్ సూప్ సిద్ధం దాదాపు అసాధ్యం అని ఫిర్యాదు - ఈ అంబర్, సుగంధ, రుచికరమైన, మా grandmothers వంటి వండుతారు. , సే బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మరియు హార్మోన్లు మరియు సంరక్షణకారులను తో వెళ్ళింది, మరియు నూడుల్స్ అదే కాదు. వాస్తవానికి, రసం ఆధారం చికెన్ భాగాలు (రొమ్ము, కాళ్ళు, రెక్కలు) కట్, మరియు ఒక కుండలో ప్రక్రియ యొక్క చివరిలో పాస్తా ఫ్యాక్టరీ విసిరే పని చేయకపోతే, అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక అవ్వ వంటి పనిచేయదు, కానీ సోవియట్ కాలంలో విద్యార్థి క్యాంటీన్లో వంటి. కానీ మీరు ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ చుట్టూ కర్ర ఉంటే, సూప్ బయటకు వస్తుంది - రుచికరమైన!

మీరు ఒక క్లాసిక్ చికెన్ ఉడికించాలి అవసరం ఇంట్లో నూడుల్స్ తో సూప్? 4 లీటర్ కుండల - మరియు చిన్న సంఖ్యలో అర్ధవంతం మరియు ఉడికించాలి లేదు - తునకలు తో వ్యవసాయ Kurenkov కొనుగోలు. మీరు తగినంత సగం పెద్ద చికెన్ స్టోర్ లో మాంసం ఖచ్చితంగా కొనుగోలు అనుకుంటే. ఎప్పటిలాగానే, మీరు సూప్ రూట్ ఉండాలి. మేము రెండు క్యారెట్లు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు మరొక 4 మరియు celery రూట్ అంచెలంచెలుగా తీసుకోవాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు గురించి మర్చిపోతే లేదు - ఇది వాటిని డిష్ యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే 3-4 ఆకు LAUREL, 7 బటానీలు మసాలా పొడి, నలుపు, మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ, బాసిల్) ఒక చిటికెడు సాగు. కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో వంట కూరగాయలు అవసరం.

మరొక కథ - ఇది ఇంట్లో నూడుల్స్ సూప్ కోసం. రెసిపీ దాని తయారీ మీరు పిండి, రెండు గుడ్లు మరియు సహనం యొక్క ఒక భారీ వాటా సగం cups మందులతో చేసిన అవసరం. పరిజ్ఞానం ప్రజలు ఇది వంటకాలలో రహస్య రుచి దాగి నూడుల్స్ చెపుతారు. గుడ్డు సొనలు శ్వేతజాతీయులు నుండి వేరు: డౌ క్రింది సిద్ధం చేయబడింది. మాత్రమే సొనలు నూడుల్స్ కోసం అవసరం. క్రమంగా వాటిని పిండి జోడించండి. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అప్పుడు మొదటి ఫోర్క్, - తన చేతులతో. పిండి జోడించడానికి, పట్టిక బౌల్స్ యొక్క కంటెంట్లను త్రో మరియు జోక్యం కొనసాగుతుంది. డౌ చాలా నిటారుగా ఉండాలి. పలుచని పొర లోకి విప్పు మరియు అరగంట కొరకు పొడిగా కు వదిలి.

ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ఎంత నూడిల్ సూప్ అవసరం? ఇక్కడ అది మీ రుచి ఉంది. కొన్ని pohlebat చిన్న, మరియు ఇతరులు వంటి - చెంచా ఒక ప్లేట్ లోకి మారిన లేదని అది పులుసు కాదని - చికెన్ తో ఇంట్లో నూడుల్స్ కొద్దిగా రసం తో. ఐచ్ఛికంగా, మీరు పెంచడానికి లేదా తయారు చేసే పదార్థాలు తగ్గిపోతుంది ఇంట్లో పాస్తా. పిండి పొడి ఉన్నప్పుడు, ఒక రోల్ గా వెళ్లండి మరియు చాలా సన్నని, కానీ పెద్ద కాదు కట్ - ఒక సాసేజ్ వంటి.

కుక్, నిజానికి, ఇంట్లో నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్ వంటి? చికెన్, చర్మం లో ఉల్లిపాయలు, ఒక క్యారెట్ మరియు పార్స్లీ పుంజం నీరు మరియు వేసి సగం లేదా కనీస వేడి వద్ద రెండు గంటల నిండిపోయి. కాచు - ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఎలా సరైన సమయంలో, మేము మరొక saucepan లోకి ఒక colander ద్వారా రసం ఫిల్టర్ చేస్తాము. మేము రసం ఉంచి ఆ స్క్రాప్ మాంసంతో కూరగాయలు మరియు చికెన్ త్రో. ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు కట్ మీడియం వేడి మరియు స్ప్రెడ్ మీద పాన్ ఉంచండి. మేము గుర్తు, మేము ఇప్పటికీ ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం ఉండిపోయింది. వారి సరసముగా కత్తిరించి. మొదటి కూరగాయల నూనె ఒక skillet లో ఉల్లిపాయ వేసి మరియు అది BROWNS ఉన్నప్పుడు - ఒక ప్రతిఫలం. ఈ బాష్పీభవన రసం జోడించండి పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku.

బంగాళదుంపలు మృదువైన ఉన్నప్పుడు, నూడుల్స్ మరియు గ్రీన్స్ విసురుతాడు. టేస్టింగ్ - ఉండవచ్చు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి లేదా dosolit అవసరం? కాబట్టి, మీడియం వేడి మీద, డిష్ మరిగించి ఉండాలి ఇప్పటికీ 10 నిమిషాల అన్ని - చికెన్ సూప్ ఇంట్లో నూడుల్స్ తో సిద్ధంగా! పట్టిక, మీరు కాల్ చేయవచ్చు - ఇంటి మరియు అందువలన న నడుస్తున్న సువాసన అన్ని apartment పైగా చిందిన వస్తాయి.