ఆహారం మరియు పానీయాల, వంటకాలు
బంగాళా రష్యన్ లో కాల్చిన చేప: అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు
ఎవరూ వాస్తవం వాదిస్తారు కనిపిస్తుంది మత్స్య, ముఖ్యంగా చేపలు, చాలా రుచికరమైన వంటకాలు అని. కానీ వారు ప్రధాన అంశం కూడా అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, అమైనో ఆమ్లాలు, కొవ్వు, మరియు ప్రోటీన్ మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ ఉనికి కోసం అవసరమైన కలిగి, కూడా ఉపయోగకరం ఉన్నాయి. తీర ప్రజల దీర్ఘ ప్రఖ్యాత వారి ఆరోగ్య మరియు దీర్ఘాయువు కోసం చెయ్యబడింది ఏ యాదృచ్చికం.
ఫిష్ కాల్చిన బంగాళదుంపలు తో రష్యన్ లో - యొక్క ఒక ఈ సులభమైన సిద్ధం మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను. ప్రోటీన్ యొక్క తగినంత మోతాదులో ఉపయోగించాలి అవసరమైనప్పుడు, కానీ ఆహార సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉండాలి 2, 9, 11, 15 మరియు ఇతరులు: దాని కూడా వైద్య సిఫార్సు ఆహారాలు Nos కోసం (సంగీతం వెర్షన్ లో). ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి ఉడికించాలి ఎలా చూద్దాం.
ఫిష్ బంగాళా రష్యన్ లో కాల్చిన
క్లాసిక్ ప్రాథమిక వంటకం కొన్ని స్వల్ప. ఉప్పు దరఖాస్తు అవసరం లేదు మరియు అన్నీ (ఉదారంగా ఆహార లవణీకరణ ఉపయోగిస్తారు వారికి, మేము కేవలం ఒక చిన్న సముద్ర పోయాలి సిఫార్సు). ఫిష్ తక్కువ కొవ్వు రకాలు, ప్రాధాన్యంగా సముద్ర మరియు బంగాళదుంపలు ముందు ఉడకబెట్టడం అవసరం ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ఆహార కారక వంటలలో గమనించారు. కానీ ఇదే పేరుతో మా సమయం లో - చేప రష్యన్ లో కాల్చిన బంగాళదుంపలు తో - అనేక వైవిధ్యాలు అర్థం. మాకు వివరాలు వాటిని ప్రతి పరిగణలోకి లెట్.
ఫిష్ బంగాళాదుంపలు తో కాల్చారు రష్యన్ లో. ఫ్లో చార్ట్
మేము అవసరం: చేప (పెర్చ్ లేదా ఫిల్లెట్ సగం ఒక కిలో redfish, saithe మరియు హడాక్, ముల్లెట్), బంగాళాదుంపలు ఒక పౌండ్, వెన్న యొక్క చెంచా, ముక్కలు, జున్ను కొద్దిగా (కానీ మీరు లేకుండా చేయవచ్చు), వైట్ సాస్ - ఒక గ్లాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు రుచి . సుమారు నలభై శాతం: కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ ప్రకారం అవుట్పుట్ వద్ద చేపలు మరియు బంగాళదుంపలు ఒక శాతం అదే నెంబర్ కలిగి ఉండాలి. మిగిలిన - అదనపు పదార్థాలు. కొవ్వు, 10 కంటే ఎక్కువ - - కార్బోహైడ్రేట్లు (ఉపయోగించే చేపలు మరియు బంగాళాదుంప గ్రేడ్ ఆధారంగా) తుది ఉత్పత్తి గురించి 8 గ్రా మాంసకృత్తులు, 7 కలిగి. కాలోరీ కంటెంట్ - 160 kcal / 100 గ్రా
తయారీ. క్లాసిక్ వంటకాలు
సూత్రం, చేపల ఏ సరిఅయిన ఫిల్లెట్, కానీ అది ఏ చిన్న ఎముకలు ఉన్నాయి కావాల్సిన, మరియు చాలా సాఫ్ట్ మరియు తైల కాదని. ఖచ్చితమైన పెర్చ్ లేదా కొమ్మ.
- మీరు ఫిల్లెట్లు మరియు మృతదేహాన్ని పడుతుంది లేకపోతే, అది అన్ని పెద్ద ఎముకలు తొలగించడం ద్వారా చర్మం పరిస్థితి ఫిల్లెట్ ప్రారంభం కట్ అవసరం. చేపలు కూడా ఫాస్ట్ ఫుడ్ కోసం అవసరం, మరియు ఇది చాలా టెండర్, ముక్కలుగా కట్, వేడినీటితో scalded తేలింది. అప్పుడు, greased (ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లేదా పాన్ ఉండవచ్చు) బేకింగ్ వంటకాలు లోకి ముక్కలు చాలు. చేపలు చర్మం డౌన్ ఉంచండి.
- నా బంగాళాదుంపలు మరియు మొత్తం, ముడి, వారి జాకెట్లు లో ఉడకబెట్టడం. కూల్. శుభ్రపరుస్తాయి మరియు చిన్న వృత్తాలు (0.5 సెం.మీ. మందం) అక్షం అంతటా కట్. మేము ఫిల్లెట్ పైన తయారు పదార్థాలు చాలు. మధ్యలో తప్పించుకోవడానికి ఆవిరి కోసం చిన్న ఓపెనింగ్ వదిలి అవసరం.
- బ్రీడింగ్, జున్ను తురిమిన (variant మరియు జున్ను లేకుండా) కోసం బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి, వేయించి చేప తెలుపు సాస్ తో టాప్ నింపి, కరిగించిన వెన్న పోయాలి, మరియు ఓవెన్ లో పంపుతుంది.
- బంగాళా రష్యన్ లో కాల్చిన చేప, వేగి క్రస్ట్ ఉపరితల తో 20-30 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు మారింది. అంగీకారం వంటలలో గోధుమ క్రస్ట్ ఉనికిని కనుగొంటుంది.
ఒక తెల్ల సాస్ సిద్ధం ఎలా
ఈ పదార్ధాన్ని కింద కూడా ఉత్పత్తి వివిధ రకాల అర్థం. ఇక్కడ తయారీ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్. ఈ క్రమంలో, sifted పిండి కొన్ని స్పూన్ల తేలికగా ఒక పాన్ లో నూనె లేకుండా, నిరంతరం గందరగోళాన్ని వేయించాలి. ఆమె ఒక లేత పసుపు రంగులో కొనుగోలు చేయాలి. కాస్త పిండి చల్లని మరియు (చేప రసం ఒక చిన్న మొత్తం కలిపి లేదా పాలు) పలుచన పాలు. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద ఉడికించాలి. సాస్ మీడియం డెన్సిటీ బయటకు ఉండాలి. మీరు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించవచ్చు. మీరు చేప పోయాలి ముందు సాస్ వక్రీకరించు. ఇది కాల్చారు దీనిలో అవసరమైన సాస్ తో సర్వ్. ఈ పుడ్డింగ్ చాలా పాడైపోయే అని గమనించాలి. అందువలన, వంట తరువాత చాలా కాలం నిల్వ సాధ్యం కాదు. కానీ ఒక నియమం వలె, వెంటనే తింటారు.
రేకు లో
వేయించడం కోసం ఈ వంటకం వంటకం రేకు లో వండుతారు మాత్రమే మారుతుంది. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ యొక్క సామర్థ్యం రేకు యొక్క భాగాన్ని తో వేశాడు మరియు ఆహార రసం తయారీ లో ప్రవహించదు లేదు కాబట్టి, అంచులు చుట్టూ ముడుచుకున్న. మిగిలిన - రెసిపీ మరియు పదార్థాలు ఒకటే: చేపలు, బంగాళదుంపలు, తెలుపు సాస్ మరియు సంకలితం. సుమారు అర గంట (- బంగారు గోధుమ స్టాండ్బై సూచిక) ఓవెన్లో వంట.
ముడి బంగాళదుంపలు నుండి
బంగాళ దుంపలు శుభ్రం చేయవచ్చు మరియు ముడి, వృత్తాలు కట్, ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించవచ్చు. మిగతావన్ని అదే మిగిలిపోయింది రష్యన్లో బంగాళా కాల్చిన చేపలు 200 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రతలు వద్ద పొయ్యి లో కేవలం మరియు త్వరగా తయారుచేస్తారు. ఒక క్యారట్ ప్రేమికులకు, రూట్ శుభ్రం చేయవచ్చు ముక్కలు లోకి కట్ చేపల పైన బంగాళాదుంపలు జోడించండి. ఇది అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది.
మయోన్నైస్ తో
మయోన్నైస్ ప్రేమికులకు, మరియు అక్కడ ఉత్పత్తి ఉపయోగించి ఒక రెసిపీ ఉంది. కోర్సు యొక్క, ఇది చాలా క్లాసిక్ మరియు ఒక ఆహార డిష్ వుండదు. తక్కువ కొవ్వు mayonnaise యొక్క 100 గ్రాముల (బాగా అత్యంత సహజ పడుతుంది లేదా తన సొంత ఉడికించాలి), చేప రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ముడి గుడ్డు యొక్క కొన్ని స్పూన్ల: బదులుగా తెలుపు సాస్, మీరు క్రింది మిశ్రమం ఉపయోగించవచ్చు. అన్ని బాగా whisk మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్ లో ఏర్పాటు చేపలు మరియు బంగాళదుంపలు ద్రవ్యరాశి పోయాలి. అప్పుడు - అదే విధంగా ఓవెన్లో.
చీజ్ తో "పొడి" కాసేరోల్లో
ఈ రూపాంతరంలో, వంటకం బదులుగా తెలుపు సాస్, చేప రసం మరియు తురిమిన చీజ్ (కనీసం 150 గ్రాముల తీసుకోవాలని అవసరం) వాడవచ్చు. మరింత ఏకం ఒక ముడి గుడ్డు (లేదా ఒక జంట) అవసరం. మిశ్రమం కదిలిస్తుంది (మీరు కొద్దిగా పోయాలి చేయవచ్చు చేప మసాలా) మరియు అది చేపలు మరియు బంగాళదుంపలు పోయాలి. జున్ను తయారీలో వేగి మందంగా క్రస్ట్ పొందండి, మరియు డిష్ కూడా నిలకడ లో మరింత పొడి ఉండాలి. భాగాలు పట్టిక వడ్డిస్తారు: ఇది అత్యవసరం ఒక్కరూ అనుకూలత చీజ్ లేనట్టుగా వచ్చింది!
ఫలితాలు
బంగాళా రష్యన్ కాల్చిన చేప తయారీ ఎక్కువ కృషి ఉంపుడుగత్తె అవసరం లేదు. సత్వరం ఇది సిద్ధమౌతోంది: అన్ని ప్రతిదీ గురించి - 45 నిమిషాల లేదా ఒక గంట. కానీ అది కుటుంబ సభ్యులు లేదా అతిథులు చికిత్స చేయవచ్చు గొప్ప రుచికరమైన, హాజరవుతారు. అదనంగా, ఉదాహరణకు, ఊబకాయం పోరాడటానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ముఖ్యం ఇది డిష్ చాలా ఆహారం. మరియు చాలా ఫస్ లేకుండా ట్యాంక్ - భాగాలుగా కట్: మీరు చేప ఆడకూడదని నచ్చకపోతే, ఇప్పటికే సిద్ధం ఫిల్లెట్లు పడుతుంది. (- వ్యాసం ఫోటో వంటలలో) మరియు మార్గం ద్వారా, అక్కడ ఎల్లప్పుడూ అసలైన చేపలు రష్యన్ లో బంగాళాదుంపలు తో కాల్చారు పొందడానికి అదనపు పదార్థాలు అవ్వండి అవకాశం ఉంది.
Similar articles
Trending Now