బిల్లేట్ల కోసం వంటకాలను - ఆవపిండి తో ఊరగాయ

శరదృతువు - సమయం సంరక్షణ, శీతాకాలంలో పంట సన్నాహాలు వార్తలు. అన్ని వండిన గూడీస్, ఊరగాయలు, స్ధితి మరియు compotes చలి డిమాండ్ ఉంటుంది. ఊరగాయలు - మా పట్టికలు న అసాధారణం కాదు. పుష్కలంగా దాని స్వంత విధంగా మంచి ఇది ప్రతి వంటకాలను ఉన్నాయి. కానీ ఇప్పుడు ఆవాలు కూరగాయలకు ఉప్పును కలపడం పద్ధతి చూడండి. ఇది కొద్దిగా కారంగా రుచి, కొన్ని పదును మరియు రుచి ఇస్తుంది. బహుశా ఊరగాయ ఆవపిండి మీ ఇష్టమైన చిరుతిండి అవుతుంది.

త్వరిత రెసిపీ

కొన్ని వంటకాల్లో సంక్లిష్టంగా, కానీ ఫలితం అద్భుతమైన ఉంది. ఇక్కడ పిక్లింగ్ పొడి ఆవాలు సిద్ధం ఎలా ఇక్కడ. 5 కిలోల దోసకాయలు టేక్ మరియు నీటితో కడుగుతారు. అప్పుడు, ప్రతి 4 భాగాలుగా పొడవును కత్తిరించే. ఒక పెద్ద గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి మరియు చక్కెర ఒక కప్పు, ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్లు, కూరగాయల నూనె ఒక కప్పు, రెండు పెద్ద టేబుల్ పొడి ఆవాలు, వెనిగర్ ఒక కప్పు, మిరియాలు రెండు teaspoons మరియు మృదు వెల్లుల్లి అదే మోతాదులో జోడించండి. ఇప్పుడు అన్ని బాగా కదిలిస్తుంది మరియు 4 గంటల నిలబడటానికి అనుమతి. ఆవాలు ఊరగాయ రుచులు గ్రహిస్తుంది ఉండాలి. ఈ సమయంలో, మేము జాడి, వాష్ మరియు క్రిమిరహితంగా సిద్ధం. జాడి లోకి దోసకాయలు వ్యాప్తి మరియు అప్ వెళ్లండి. కానీ వారు ఒకేసారి తినవచ్చు.

ఉప్పు దోసకాయలు

ఈ వంటకం తో రుచికరమైన crunchy దోసకాయలు పరిణమించవచ్చు. 3 రోజుల్లో వారు tasted చేయవచ్చు. అవసరం దోసకాయలు, కొద్దిగా ఆకుపచ్చ ఫెన్నెల్, తులసి మరియు పార్స్లీ, వేడినీరు (ostuzhennoy) సగం ఒక లీటరు, అధిక స్పూన్ ఉప్పు సగం, 2 ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, మసాలా పొడి బిట్, 2 లవంగాలు, బే ఆకు 1 కిలోగ్రాము, మరియు రెండు టేబుల్ ఆవాలు. ఇది ఆవాలు తో ఊరగాయలు ఉంటుంది. ఒక కొలత గల పాత్ర jar ముందు సిద్ధం. దోసకాయలు వాష్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. మీరు వాటిని మొత్తం ఊరగాయ చేసుకోవచ్చు తోకలు కత్తిరించి. వెల్లుల్లి సగం లో కట్. జాడి టేక్ మరియు గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు దిగువన సగం చాలు. అప్పుడు సగం బ్యాంకులు దోసకాయలు లే. ఈ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక పొర ఉంటుంది. చివరికి తిరిగి దోసకాయలు వెళ్ళండి. ఉప్పు దోసకాయ ఆవాలు పోయాలి చల్లని ఉప్పునీరు ఉంటుంది. ఈ ఉప్పు నీటిలో కరిగి మరియు ఒక కూజా లోకి మిశ్రమం పోయాలి జరిగినది. దోసకాయలు దగ్గర మూత మరియు గది వదిలి. మూడు రోజుల తరువాత, వారు తిని.

సంప్రదాయ వంటకం

దోసకాయ యొక్క 4 కిలోగ్రాముల, ఉప్పు 150 గ్రాముల చక్కెర అదే మొత్తం, సిట్రిక్ యాసిడ్ 15 గ్రాముల, నీటి, వెల్లుల్లి, మిరియాలు ధాన్యాలు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, ఓక్, ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, మేడిపండు, ధాన్యం ఆవాలు మరియు మెంతులు 3 లీటర్ల తీసుకోండి. ఈ మొత్తం మసాలా దోసకాయలు అద్భుతమైన వాసన మరియు రుచి జోడిస్తుంది. కూరగాయలు తోకలు నుండి దూరంగా కట్ మరియు 3 గంటలు నీటిలో soaked. వేశాడు గుర్రపుముల్లంగి ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, మేడిపండు, ఓక్, మెంతులు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి దిగువన ఆకు tins వద్ద అందులో ఆవాలు యొక్క teaspoonful పోయాలి. విడిగా నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, సిట్రిక్ ఆమ్లం కరిగించి ద్వారా ఉప్పునీరు సిద్ధం. అప్పుడు మిశ్రమం నిప్పు పెట్టి, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని జరిగినది. ఉప్పునీరు తో జాడి నింపి 5 నిమిషాలు వాటిని రిజర్వ్. అప్పుడు మళ్ళీ మరిగించి, ఉప్పునీరు విలీనం మరియు దోసకాయలు తో బ్యాంకులు పోయాలి. 5 నిమిషాల తరువాత, ఖాళీగా ఉన్న మరియు మళ్లీ కాచు. జాడి మరియు మూతలు పూరించండి అప్ వెళ్లండి. (ఆవాలు) ఊరగాయ మూటగట్టి. ఆపై ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 10 రోజుల తరువాత, ఒక అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంటుంది.