మేము శీతాకాలంలో పండు సిద్ధం. ఎండిన ఆపిల్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

రుచికరమైన మరియు జ్యుసి ఆపిల్ల చాలా మందికి ఇష్టమైన పండు. మరియు ఇది లభ్యతకు మాత్రమే కృతజ్ఞతలు. యాపిల్స్ విటమిన్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలకు మూలం. కానీ పండించిన పంట పెద్దది అయినట్లయితే, భవిష్యత్తులో వాడాలి. కానీ మీ సొంత దేశం ప్లాట్లు నుండి పండు తీసుకోవాలని ఉత్తమం. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని పోషక లక్షణాలను సంరక్షించడం. సిద్ధం ఎలా మరియు ఎండిన ఆపిల్ల నిల్వ ఎలా?

ఎండబెట్టడం తర్వాత ఆపిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు

ఎండిన ఆపిల్ల వారు కొన్ని చికిత్స చేయించుకోవడంతోపాటు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటారు. ఇవి కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, మాంసకృత్తులు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, పిండి పదార్ధాలు, నీరు, మోనోశాఖరైడ్లు మరియు మరిన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారు కూడా ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు కలిగి ఉంటారు. మీరు సరిగ్గా ఎండిన ఆపిల్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి అని తెలుసుకోవాలి. ఇది తాజా పండ్లు చాలా కష్టంగా ఉంటుందని చెప్పాలి. వారు నిల్వ సమయంలో అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతారు. కానీ ఎండిన ఆపిల్లో ఎక్కువ విటమిన్లు ఉంటాయి.

నిల్వ పద్ధతులు

కానీ ఎండిన ఆపిల్లను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి? ఒక ఖచ్చితమైన ఎంపికను ఒక హేతుబద్ధంగా మూసివున్న కంటైనర్. ఇది గాజు లేదా సిరామిక్ సీసాలలో గట్టి కవర్లు ఉంటుంది. మంచి, గట్టి బంధాలతో కూడిన ఫాబ్రిక్ (చాలా దట్టమైన) సముచిత సంచులు. బాక్సులను, బుట్టలను మరియు పెట్టెల్లో ఎండిన ఆపిల్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి? ఈ కంటైనర్ కూడా దీనికి తగినది. కానీ waxed కాగితం చెట్లతో ఇది అవసరం . అప్పుడు ఆపిల్ల వ్యాప్తి, మరియు పైన మళ్ళీ కాగితం తో కవర్. నిల్వ గది మంచి వెంటిలేషన్తో చీకటిగా ఉండాలి. తేమ సాధారణంగా ఉండాలి. అంటే, ఆపిల్ల పొడిగా లేదు, కానీ వారు తడిగా ఉండకూడదు. ఇది ఎండబెట్టిన పండ్లతో ఉన్న కంటెయినర్లను వేలాడదీయడం మంచిది, కానీ మీరు దానిని అల్మారాల్లో ఉంచవచ్చు. ఆపిల్ల పక్కన ఒక బలమైన మరియు గాఢమైన వాసనతో ఉత్పత్తులు ఉండకూడదు. నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు.

సంభావ్య సమస్యలు

ఇది ఎండిన ఆపిల్లను భద్రపరచడానికి అన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా ఉండడం సాధ్యం కాదు. అందువలన, మీరు ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి, ఈ ప్రక్రియలో ఉపయోగపడే చిన్న నియమాలు కూడా తీసుకోవాలి. కొన్నిసార్లు ఆపిల్ దోషాలు, మాత్స్ లేదా పురుగులు నాటిన ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఆపిల్ల చాలు మరియు 60 డిగ్రీల మరియు ఎక్కువ వద్ద వెచ్చని ఉండాలి. మీరు పండు వేసి కాదు, తెగుళ్లు నాశనం కలిగి. మరొక ఎంపికను ఘనీభవన ఉంది. ఈ సందర్భంలో ఉష్ణోగ్రత -15 డిగ్రీలు, మరియు సమయం 30 నిమిషాలు. అందువలన, ఎండిన ఆపిల్ల నిల్వ చేయడానికి ముందు, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ సాధారణ అవసరాలతో మిమ్మల్ని బాగా పరిచయం చేసుకోవాలి. నిల్వ సమయంలో తేమ ఎక్కువైనట్లయితే, అప్పుడు పండు పసుపు రంగులో ఉంటుంది లేదా తడి అవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, వారు కంటైనర్ నుండి తొలగించబడతాయి మరియు ఎండలో లేదా ఓవెన్లో ఎండబెడతారు. టారే కూడా ఎండిన లేదా భర్తీ చేయాలి. పెట్టెలతో నిండిన కాగితాన్ని కొత్తగా మార్చారు. తీవ్రంగా దెబ్బతిన్న ఆ ఆపిల్లను మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి తీసివేయాలి మరియు విస్మరించాలి. వారు ఆహారం కోసం సరిపోవు మరియు ఆరోగ్య హానిని తెచ్చుకోవచ్చు. ఎండబెట్టిన ఆపిల్లను ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడం, మీరు శీతాకాలంలో వారి అద్భుతమైన వాసనను ఆనందించవచ్చు మరియు శరీరాన్ని పోషకాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, పండు బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు కాసేపు నీటిలో ముంచిన ఉంది. అప్పుడు వారు వండిన మరియు అవసరమైతే ఇతర వంటకాల్లో చేర్చబడతాయి.