రెసిపీ గొడ్డు మాంసం కాలేయం పేట్

వన్ యొక్క ఒక jar కొనుగోలు నాకు నిర్వహించేది కాలేయం పేట్. దాని ప్రారంభ తరువాత, అది స్పష్టమైంది డబ్బు కేవలం "ప్రవాహ డౌన్" విసిరి అని. వారి స్వంత పిల్లి ప్రవర్తన లో ఉత్పత్తి తినదగినదిని కోసం పరీక్ష, జరగలేదు. నా Bagheera మాత్రమే "పేట్ వంటి ఏదో" నిరాకరించారు, మరియు కూడా బాధపడ్డ ఉంది. తయారుగా మాంసం తయారీదారులు మాకు తిరిగి ప్లేట్ తెస్తుంది ఎందుకంటే ఆ.

నేను కళా ప్రక్రియ యొక్క నియమాల ప్రకారం దానిపై సిద్ధం క్రమంలో, గొడ్డు మాంసం కాలేయం యొక్క పేట్ కోసం ఒక రెసిపీ కనుగొనేందుకు వచ్చింది. పేట్ ఫలితంగా నేను కుటుంబం మొత్తాన్ని సంతోషపడుతుంది, మృదువైనది మరియు రుచికరమైన తేలింది. అన్ని తరువాత, ఈ చిరుతిండి ఎల్లప్పుడూ ఒక రుచికరమైన జరిగింది. మరియు హోమ్ పేట్ నుండి నా కుటుంబం లో నేడు ఎవరూ తిరస్కరించవచ్చు ఉంటుంది. ఎవరైనా తెలిస్తే, నేను చెబుతా కాలేయ గొడ్డు మాంసం ప్రోటీన్లు, శరీరం విటమిన్లు A మరియు B. వైద్యులు ఇనుము లోపం లేదా రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న వారికి తినడం సిఫార్సు అవసరమైన సేంద్రీయ ఇనుము: పోషకాలు సంపద కలిగి.

నేను అదే దొరకలేదు ముందు అనేక ఎంపికలు ప్రయత్నించండి ఉందని అంగీకరిస్తున్నాను పేట్ కోసం రెసిపీ సిద్ధం నేడు ఇది గొడ్డు మాంసం కాలేయం యొక్క.

పేస్ట్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

750 gr. గొడ్డు మాంసం కాలేయం

5-6 గుడ్లు

2-3 ఉల్లిపాయలు

150 సి. బేకన్ బేకన్

పాలు (లేదా రసం) 100 ml

1-2 క్యారట్లు

50 oz. వెన్న

ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే

మొదటి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం మెత్తగా వాటిని shinkuem. ఆపై కొవ్వు బేకన్ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు పాన్ లోకి టాసు, సాఫ్ట్ వరకు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ వేసి తిరిగి ఉంచండి. నేను పాటే juiciness ఇస్తుంది వంటి కొవ్వు ఉనికిని ముఖ్యం అని వివరిస్తుంది. అప్పుడు సన్నగా ఉంది జోడించారు కోసిన కాలేయం వేసి బంగారు గోధుమ వరకు జరిగినది. అదే సమయంలో మేము 10 నిమిషాలు గుడ్లు కాచు చాలు.

మేము, కాలేయం వెనుకాడలేదు డిష్ రుచులు చేయడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు జోడించండి చేశారు. రెసిపీ గొడ్డు మాంసం కాలేయం పేస్ట్ మాత్రమే నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు చేర్చవచ్చు (మా సందర్భంలో వలె), కానీ కూడా వైట్ పెప్పర్, గింజ జాజికాయ, లవంగాలు, అల్లం గ్రౌండ్, యాలకులు.

పాన్ లో కాలేయ చల్లార్చడం చేసింది, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా సార్లు ఒక జంట skip. సమయానికే గుడ్లు వండుతారు. ప్రతి గుడ్డు రెండు సమాన భాగాలుగా కట్ షెల్ నుండి వాటిని క్లియర్, మేము సొనలు చేద్దామని మరియు puréed కాలేయం వాటిని వేసికొనవలెను. మరింత, అన్ని జాగ్రత్తగా గుడ్డు సొనలు, వెన్న, పాలు (లేదా రసం) తో, ఉప్పు రుద్దు.

మిగిలిన సగం గుడ్లు Farshiruem యొక్క ostyvshim పేస్ట్, గ్రీజు చల్లబరుస్తుంది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి mayonnaise తో టాప్. foie కాలేయం మరియు గుడ్లు కాలేయ నింపబడి ఫలితంగా, మేము రెండు వంటలలో పొందారు.

పేట్ ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి మరియు అందంగా గుడ్లు మరియు వెన్న అలంకరించేందుకు, కానీ మీరు వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు పేట్ వాటిని నింపి ఒక బ్యాగ్ మారగలదు. గొడ్డు మాంసం కాలేయం పేట్ మొత్తం రెసిపీ వార్తలు, ఏమి చేస్తాను అంచనా.

ఆపిల్ తో గొడ్డు Terrine

ఇది క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు త్రో లో దూడ ఉడికించాలి రసం ఉంచండి. ఆపిల్, సగం శుద్ధి, తరువాత క్షీణించడం కాదు కలిసి త్రో, బే ఆకు, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు. మాంసం వరకు ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉంది. Done. మేము రసం నుండి కూరగాయలు మరియు మాంసం పొందుటకు కూల్ చాలు, మాత్రమే విల్లు వెంటనే దూరంగా త్రో. మెంతులు మరియు ఉల్లిపాయ మెత్తగా shinkuem. ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, ఆపిల్, celery యొక్క గుజ్జు, క్యారెట్లు cubes లోకి కట్.

ఒక బ్లెండర్ లో తదుపరి దశలో యొక్క దూడ, ఆకుకూరల, ఆపిల్, క్యారెట్లు ఘనాల మెత్తగా క్రీమ్ మరియు అవసరమైన రసం జోడించండి - మరియు గొడ్డుమాంసం పేట్ మృదువైన మరియు లష్ చేసినట్లు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు డిల్ కూడా ఉన్నాయి జోడించండి. బాగా కలపండి ప్రయత్నించండి, భూమి నల్ల రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఈ వంటకం ఉంది ఒక మాంసం పేస్ట్ చాలా సులభం, కాబట్టి మీరు శాండ్విచ్లు రోజువారీ ఉడికించాలి అవసరం ఉన్నప్పుడు నేను తరచుగా ఉపయోగించే.

పదార్థాలు:

దూడ మాంసం - 700 gr.

ఆపిల్ - 1 PC.

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

Celery - 2 కాండాలు

సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

క్యారట్లు - 1 PC.

గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 3.4 ఈక

మసాలా పొడి - 3 ముక్కలు.

బే ఆకు - 1 PC.

దిల్ - 0.5 పుంజం