వంటకాలు మరియు సిఫార్సులు ఇంటికి క్యారట్ తో సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా

సౌర్క్క్రాట్ కేవలం పోషకాలు మరియు విటమిన్లు చేయలేని మూలం. అదనంగా, ఈ డిష్ ఒక మంచి అల్పాహారం ఉంది. బాగా ప్రసిద్ధి వంటకాలు శీఘ్ర సౌర్క్క్రాట్. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అది ఉడికించాలి. ప్రధాన విషయం అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు అందుబాటులో కలిగి ఉంది. పైస్, కుడుములు మరియు పాన్కేక్లు కోసం నింపి గా పూర్తయ్యే చిరుతిండి ఉపయోగించండి. ఎలా ఉడికించాలి ఇంట్లో సౌర్క్క్రాట్? వంటకాలు స్నాక్స్ దాదాపు ప్రతి housewife యొక్క ఆర్సెనల్ లో కలిగి. వాటిని ప్రతి దాని ఏకైక ఫలితంగా ద్వారా వర్గీకరించబడింది.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

శీతాకాలంలో స్ఫుటమైన అనేక పెంచిన సౌర్క్క్రాట్. ఈ చిరుతిండి రెసిపీ చాలా సులభం మరియు ఏ అదనపు వ్యయాలు అవసరం. ఈ సందర్భంలో, తుది ఉత్పత్తి ఇతర వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు. చాలా రుచికరమైన పొందిన braised సౌర్క్క్రాట్. దాని తయారీ కోసం అవసరం:

1. క్యాబేజీ మూడు కిలోగ్రాముల.
2. క్యారట్ కొన్ని ముక్కలు.
3. ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్లు.
4. చక్కెర చెంచా.

సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా

క్యారెట్లు తో క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. వండే కొద్దిగా సమయం పడుతుంది. అన్ని అవసరమైన భాగాలను సిద్ధం ప్రారంభించడానికి. క్యాబేజీని మురికి ఆకులు మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం నుండి శుభ్రంగా ఉండాలి. మీరు ప్రత్యేక పరికరాలు లేదా చాలా పదునైన కత్తి ఉపయోగించవచ్చు.

క్యారట్లు కూడా శుభ్రం కడగడం మరియు బాగా చాప్ అవసరం. ఈ ఉత్తమ ఒక ముతక తురుము పీట ఉపయోగించి చేయబడుతుంది. కూరగాయలు ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి మారవచ్చు సిద్ధం చేయాలి. మిశ్రమం ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి ఉండాలి. ఆ తరువాత, మీరు ఒక మంచి మిక్స్ ఉత్పత్తులు అవసరం. ఇది చేతులు కొద్దిగా మిశ్రమం మెత్తగా సాధ్యమే. మరింత రసం తయారవుతుంది.

ఫ్యూచర్ చిరుతిండి ఒక saucepan లేదా లోతైన బకెట్ లోకి మారవచ్చు ఉండాలి. ఈ సామర్థ్యంలో తర్వాత ప్లేట్ కవర్ చేయడానికి అవసరం. క్యాబేజీని బరువును డౌన్ పిన్ మరియు గురించి నాలుగు రోజులు వదిలేయాలి. అంగీకారం స్నాక్స్ దృష్టి నిర్వచించవచ్చు: బుడగలు టాప్, లేదా నురుగు కనిపిస్తాయి. నిల్వ తుది ఉత్పత్తి ఒక గది వంటి చల్లని ప్రదేశంలో నిలుస్తుంది.

ఇటువంటి ఒక చిరుతిండి ప్రతిఫలం మరియు ప్రతి ఒక్కరూ చెయ్యవచ్చు తో సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి కాబట్టి ఎలా, చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ కూర్పు ప్రకారం తయారు ఉత్పత్తి, మీరు ఉల్లిపాయ మరియు కూరగాయల నూనె తో కలిపి, పట్టిక తేగలదు.

క్యారట్ మరియు క్రాన్బెర్రీ సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా

క్యాబేజీని ఇతర ఉత్పత్తులు కలిపి కాపాడుకుంటూ ఊరగాయ ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు చవకైన కూరగాయల ఉంది. ఈ ఆకలి ఏ పట్టిక అలంకరించండి చేయగలరు ఉంది. సిద్ధం మీరు అవసరం:

1. క్యాబేజీ గురించి 4 kg. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఈ కూరగాయలను శీతాకాలంలో రకాలు వాడాలి.
2. క్యారట్లు - 4 6 ముక్కలు నుండి. ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
3. ముతక ఉప్పు 4 tablespoons వరకు.
4. ది క్రాన్బెర్రీస్ - రుచి చూసే.

సిద్ధమౌతోంది ఆహారం

ఎలా పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి శీతాకాలంలో? పదార్ధాలను ఇతర సాధారణ సెట్ భిన్నంగా వంటి రెసిపీ స్నాక్స్. వాస్తవానికి, భాగాలు ఎంపిక ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు చేయాలి. కాబట్టి, క్యాబేజీలు మాత్రమే శీతాకాలంలో రకాలు తీసుకోవాలి. వారు మరింత దట్టమైన మరియు తెలుపు. క్యాబేజీని రకాలు, కుచించుకుపోయిన పెళుసుగా, కానీ మందపాటి ఆకులు ఇతర జాతుల నుండి భిన్నమైనది. సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చాలా కష్టం. కానీ కిణ్వనం ఫలితంగా వీటిని పెళుసుగా మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం మారుతుంది.

వంట క్యాబేజీ చెడు ఆకులు స్పష్టమైన నిలుస్తుంది ముందు, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా విభజించారు. కనుక ఇది మెత్తగా సులభంగా ఉంటుంది. తప్పక Slaw కుట్లు. అవసరమైతే ప్రత్యేక పరికరాలు ఉపయోగించవచ్చు. వాస్తవానికి, ముక్కలు మందం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ అది కాదన్నారు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. లేకపోతే, ఒక అల్పాహారం తక్కువ మంచిగా పెళుసైన పొందండి. వాంఛనీయ మందం - ఐదు మిల్లీమీటర్ల.

క్యారట్లు కూడా శుభ్రం నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, అప్పుడు ఒక ముతక తురుము పీట మీద చాప్ ఉంటుంది. వాస్తవానికి, మీరు ఈ భాగం లేకుండా ఒక చిరుతిండి చేయవచ్చు. కానీ ఇంట్లో ఉడికించాలి సౌర్క్క్రాట్ ఆమె క్యారెట్లు జోడించడం రుచికరమైన, విలువ అవసరం. అన్ని తరువాత, ఈ కూరగాయల ఫ్రక్టోజ్ పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఈ పదార్ధం క్యాబేజీ లేదు. మరియు అది పండు చక్కెర వేగంగా కిణ్వనం మరియు అల్పాహారం ఏకైక పుల్లని రుచి ఇస్తుంది లాక్టిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి దోహదం ఉంది.

తయారీ ప్రక్రియ

అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు తయారీ నేరుగా కొనసాగుతుంది. పెద్ద సామర్థ్యం క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు బద్ధం ఉండాలి. మీరు అప్పుడు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు బాగా అన్ని కూరగాయలు కలిపి ఉండాలి. ఫలితంగా రసం కనిపిస్తాయి. వంట సమయంలో, ఉప్పు మర్చిపోతే లేదు ఒక నిర్దిష్ట తయారీదారు దాని సొంత రుచి కలిగి నుండి లేదు. ప్రధాన విషయం - భాగం తో అది overdo లేదు. మెత్తని క్యాబేజీ మరియు గుజ్జు కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండాలి. ఇది కూడా మంచి మెత్తని కూరగాయల మిశ్రమం వాల్యూమ్ లో తగ్గించవచ్చు ఉండాలి గుర్తుపెట్టుకొని విలువ.

ఈ దశలో, క్యారట్ తో కుక్ సౌర్క్క్రాట్ లవణం ఉండవచ్చు కలపాలి ప్రయత్నించాలి. భవిష్యత్తులో స్నాక్స్ రుచి మీరు నచ్చకపోతే, మీరు కూడా కూరగాయలు తగ్గించగలదు. క్యాబేజీ కావలసినంత ఉప్పు గోచరిస్తోంది ఉంటే, మీరు కొంచెం ఉప్పు జోడించవచ్చు. ఉత్పత్తులు భయపెట్టిన ఉంటాయి ఒకసారి, మీరు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించవచ్చు. ఈ చిరుతిండి మరింత ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది. ఫలితంగా మిశ్రమం బ్యాంకులు విస్తరించింది చేయాలి. ఇది టాప్ వాటిని పూరించడానికి అవసరం లేదు.

తయారీ తేదీలు

సౌర్క్క్రాట్ ఎంత ఉడికించాలి గురించి పలు యువ ఉంపుడుగత్తె వండర్. స్నాక్, బ్యాంకులు పంపిణీ మించకుండా 22 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ వుంటుంది ఒక రోజు తరువాత ఉత్పత్తి రసం ఒక చిన్న మొత్తం ఇవ్వాలి. ఈ కిణ్వనం మొదటి సంకేతం - ఉపరితలంపై బుడగలు గా క్యాబేజీ కనిపించవచ్చు. రసం చాలా ఉంటే, అది ఖాళీ చేయవచ్చు. కానీ ఈ చేయడం భవిష్యత్తులో అతను "వదిలి" ఎందుకంటే, మరియు ఒక అల్పాహారం మరింత కుచించుకుపోయిన ఉంటుంది, అవసరం లేదు.

ఈ దశలో, సౌర్క్క్రాట్ ఒక చెక్క స్టిక్ తో పియర్స్ అనేక ప్రదేశాల్లో ఉండాలి. ఈ రకమైన కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో రూపొందించిన వాయువులు విడుదల అనుమతిస్తుంది. అదే విధానాన్ని పలు రోజులు క్రమం తప్పకుండా చేయాలి.

మూడు రోజుల తరువాత, ఒక చిరుతిండి బ్యాంక్లను క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంటుంది, ఫ్రిజ్ లేదా గది లో పెట్టవచ్చు. ఈ ఆకలి వంట కుడుములు, వేఫర్లు, పైస్ మరియు వివిధ సలాడ్లు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. సౌర్క్క్రాట్ తో డిష్ రుచికరమైన కానీ చాలా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉండాలి.

దుంపలు తో త్వరితంగా సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా

స్నాక్, ఒక దుంప ఉంది ఇది లోపల, ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది. మొదటి చూపులో, ఇది కూడా సౌర్క్క్రాట్ అని తెలపలేదు. అంతేకాకుండా, ఒక డిష్ రకరకాలైన కూరగాయలు ప్రయోజనకర లక్షణాలు మిళితం. హోమ్ సులభంగా వద్ద సౌర్క్క్రాట్ చేయడానికి ఎలా కాబట్టి, మీరు ఐచ్ఛికంగా దాని కూర్పు కొన్ని ఆహ్లాదకరమైన జోడించవచ్చు. తయారీకి అవసరమైన:

1. క్యాబేజీ ఐదు కిలోగ్రాముల.
2. దుంపలు 300 గ్రాముల.
3. ఉప్పు 100 గ్రాముల.

వంట దశల్లో

కాబట్టి, ఎంత పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి శీతాకాలంలో? దుంపలు వంటి ఒక భాగం పొందుపర్చింది వంటకం, అనేక గృహిణులు అనుమానం కారణమవుతుంది. కానీ, చింతించకండి వంట ఫలితంగా చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం అవుతుంది వంటి లేదు.

ప్రారంభించడానికి భాగాలు తయారు చేయాలి. క్యాబేజీని దెబ్బతిన్న ఆకులు నుండి శుభ్రం మరియు చెక్కలను చాప్ చేయాలి. మీరు ప్రత్యేక పరికరాలు ఉపయోగించవచ్చు.

కడగడం వంట ముందు దుంపలు. ఇది నీటితో ఒక కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని చేయాలి. దుంపలు బాయిల్ ఐదు నిమిషాలు అవసరం. ఈ కూరగాయల తరువాత చల్లబరుస్తారు. దుంపలు శుభ్రం చేయాలి మరియు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మీరు కూడా ఒక తురుము పీట మీద రుద్దు చేయవచ్చు.

తురిమిన దుంపలు మరియు క్యాబేజీ ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి మారవచ్చు మరియు ఉప్పు జోడించాలి. ఉత్పత్తి కొద్దిగా మెత్తగా బాగా కలపాలి అవసరం, మరియు. భవిష్యత్ కెపాసిటీ ఒక రుమాలు తో చిరుతిండి అవసరం. ఉత్పత్తి లోడ్ చదును ఖచ్చితంగా. ఈ సందర్భంలో అది నీటితో నింపిన సీసా ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది.

క్యాబేజీని కిణ్వ గురించి మూడు రోజులపాటు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి చేయాలి. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ఒక చిరుతిండి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గది లో ఒక చల్లని ప్రదేశానికి తొలగించవచ్చు. అనేక సార్లు ఒక రోజు అది సేకరించారు వాయువులు తీసి పియర్స్ క్యాబేజీ చెక్క స్టిక్ అవసరం. చల్లని చిరుతిండి 7-10 రోజుల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కోరుకున్నట్లు దుంపలు తో పూర్తి సౌర్క్క్రాట్ బ్యాంకుల్లో మార్చారు చేయవచ్చు. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో స్నాక్స్ ఉంచండి. లేకపోతే, కిణ్వన ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది, మరియు ఉత్పత్తి దారితప్పిన ఉంటుంది.

ఊరవేసిన ఈట్ దుంపలు తో క్యాబేజీ సలాడ్ రూపంలో ఉంటుంది. ఈ చిరుతిండి కోసం కూరగాయల నూనె తో పూరించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, ఈ సలాడ్ కొద్దిగా తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించవచ్చు.

ముగింపు లో

ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో రుచికరమైన సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. సరిగా నిల్వ ఉంటే, అటువంటి చిరుతిండి ఇక దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి. అదనంగా, అటువంటి ఉత్పత్తి కాలం దెబ్బతినడానికి మరియు కేవలం విటమిన్లు ఒక అనివార్య మూలం లేదు.

ప్రస్తుతానికి, సౌర్క్క్రాట్ సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అదే సమయంలో పూర్తిగా భిన్నంగా భాగాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఆకలి, క్యాబేజీ అదనంగా, మీరు క్రాన్బెర్రీస్, థైమ్, క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు మిరియాలు ఉంచవచ్చు. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి నాణ్యత మాత్రమే లాభం చేకూరుస్తుంది.