హోమ్ తయారీని: రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన. బ్రాంబుల్ నుండి వైన్ వంట

బ్రాంబుల్ - పుల్లని తీపి బ్లూ బెర్రీలు తో బుష్. ఈ పండ్లు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అతిగా అంచనావేయడం కారణంగా ఏకైక కూర్పు దాదాపు అసాధ్యం (విటమిన్లు A, B, P, టానిన్లు, పెక్టిన్, ముఖ్యమైన నూనెలు) వైద్యంలో మరియు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది శీతాకాలంలో పంట కోసం కాల్చిన వస్తువులు, జెల్లీలు, compotes, జామ్లు ఉపయోగిస్తారు మరియు బ్రాంబుల్ నుండి సారాయిని సిద్ధం. హార్వెస్ట్ చల్లని తరువాత మద్దతిస్తుంది: ఇది వారు తీపి వారి కౌమార రుచి మార్చడానికి అప్పుడు. ద్వారా ముళ్ళు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు రక్తస్రావ నివారిణి ఉన్నాయి, ఇది ఒక శక్తివంతమైన మలబద్ధక ప్రభావంను కలిగి, మరియు పేగు వాపు నుంచి ఉపశమనాన్ని మరియు మోటిమలు పోరాడుతుంది. ప్రాథమికంగా ఇది అడవి పెరుగుతుంది మారుతుంది, కానీ చాలా తోటలలో శీతాకాలంలో సువాసన కారంగా సిద్ధం ఈ పొదలు వారి భూమి మొక్కలు వేయుటకు బ్రాంబుల్ నుండి వైన్. ఇంట్లో ఈ పానీయం సిద్ధం ఎలా, మేము క్రింద పరిశీలిస్తారు.

హోమ్ వైన్ లో ముళ్ళు ఉపయోగించి

వంటకాలు హౌస్ వైన్ తరం నుండి తరానికి ప్రసారమయ్యే. తాగే ముందు మాత్రమే తాజా ద్రాక్ష నుంచి తయారు, కానీ ఇప్పుడు అది ఏ తాజా లేదా తయారుగా పండ్లు మరియు బెర్రీలు, మరియు కూడా జామ్ ఉంటుంది. గుడ్ ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ కంటే ఒక రోజు సిద్ధమవుతున్న. వైన్ అన్ని దశల్లో పూర్తయిన తర్వాత, ముడి పదార్థాల తయారీ తర్వాత 2-4 నెలల తర్వాత పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఇంట్లో ముళ్ళు ఒక పానీయం సిద్ధం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.

వంట ఇంట్లో వైన్ ముల్లు

ఈ పానీయం రెసిపీ ఇది ఇతర వైన్ల తయారీ సాంకేతిక విజ్ఞానం ఆధారంగా, చాలా సులభం.

దశ 1: ముడి పదార్థాలు సిద్ధం

వైన్ ముడిసరుకులు అయ్యే Blackthorn బెర్రీలు, మంచు తర్వాత గానీ. ఈ కాలంలో, వారు చాలా జూసీ మరియు తీపి ఉన్నాయి. వారు కడగడం లేదు, మరియు కొన్ని రోజులు podvyalitsya వదిలి. ఎందుకు బెర్రీలు వాష్ కాదు? వారి పీల్స్ కిణ్వనం ప్రోత్సహించే బాక్టీరియా. బెర్రీలు అందువలన ధ్వంసమయ్యే కంటైనర్ సిద్ధం మరియు మృదువైన (పురీ) వరకు పరికరాలు. ఇంకా, 1 కు 1 నిష్పత్తిలో నీరు జోడించడం. అంటే, వాల్యూమ్ రెట్టింపు చేయాలి. పొందిన మిశ్రమం, బహిరంగ లేదా ఒక వెచ్చని గదిలో వెళ్ళిపోయాడు ఒక వదులుగా గుడ్డ కంటైనర్, ఉదా: గాజుగుడ్డ తో కప్పబడిన ముందు. కూడా అనుకూలంగా దోమ నికర.

దశ 2. వడపోత

టు ది బ్రాంబుల్ నుండి సారాయిని మంచి నాణ్యత ఉంది, అది ముఖ్యం, మరియు ముఖ్యంగా, అది ఫిల్టర్ సమయం. కిణ్వన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది చేసినప్పుడు (నురుగు రూపాన్ని సూచించిన మరియు ఉపరితలంపై బుడగలు) రసం నుండి గుజ్జు వేరు ప్రారంభమవుతుంది. మీ పని -protsedit మిశ్రమం మరియు వేరుచేసి ఒక మంచి రసం పొందడానికి గుజ్జు దూరి వంటి సీసాలు మూసివున్న కంటైనర్లు, మరింత కిణ్వ లోకి కురిపించింది ఉంటుంది. ఫలితంగా రసం లో ముళ్ళు మీరు పొడి మరియు సెమీ పొడి వైన్ యొక్క ఒక అభిమాని, అప్పుడు మీరు 250 gr పోయాలి అవసరం ఉంటే చక్కెర జోడించడానికి అవసరం. లీటరుకు, అయితే సెమీ తీపి లేదా తీపి - 300-350 gr ఉంది. సీసాలు లోకి రసం పోయడం, వాటిని పూరించడానికి కానీ టాప్ కాదా, సరిపోతుందా ¾ పరిమాణములో. నురుగు ఉపరితలంపై కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది: ఈ మేము అది కోసం రిజర్వ్ ప్రదేశం. సీసాలు తో కవర్ చేయడానికి అవసరం నీటి ముద్ర. వారు కొనుగోలు లేదా మీరు తయారు. రంధ్రం కవర్ చేయడానికి మరియు ఒక ట్యూబ్ ఇన్సర్ట్ తగినంత. కొన్ని వైన్ తయారీదారు ఒక ఉపయోగించడానికి రబ్బరు తొడుగు, మెడ ఆధారాలు పరిష్కరించబడింది ఇది. షట్టర్ లభించిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ సెట్ కంటైనర్ వదిలి, మరియు వెలుపల గాలి లోపల పొందలేము.

దశ 3. కిణ్వప్రక్రియ

ఈ దశలో కిణ్వన ప్రక్రియ వద్ద. సరిగా (20 ^{° C} క్రింద ^{కాదు)} ఎంపిక చేసినప్పుడు ^{ఉష్ణోగ్రత,} దాని గురించి 30-45 రోజులు సగటున పడుతుంది. గ్యాస్ కేటాయింపు లేకపోవటం ఆధారంగా కిణ్వనం పూర్తయ్యాక. ఇప్పుడు బదులుగా రసం సీసాల్లో - బ్రాంబుల్ నుండి వైన్.

దశ 4. పరిణితి చెందడం

ఈ దశలో, పరిపక్వత యువ వైన్. ముళ్ళు సుమారు 2 నెలల సమయం పడుతుంది. అయితే ఈ కాలంలో ఒక పొగమంచు ఒక రకమైన ఉంటుంది. ఈ ఫిల్టర్ సాధ్యం కాదు ఇది మైక్రోస్కోపిక్ కణాలు ఉండటం కారణం. పానీయం రూపాన్ని రుచి ప్రభావితం లేదు. సరిగా కంటే ఎక్కువ మా సూపర్మార్కెట్లు అందించే జరిమానా వైన్ వందల సార్లు వైన్ ముల్లు వండుతారు.