Adjika టమోటో మరియు వెల్లుల్లి: రెసిపీ, వంట పద్ధతులు, మరియు సమీక్షలు

అబ్ఖాజియా యొక్క పర్వతాలలో ఒక కాలం క్రితం గొర్రెల అనేక మందలు pastured. మరియు ప్రతి వసంత, ఒక దీర్ఘ ఎక్కి ముందు వాటిని గొర్రెలు ఉప్పు యజమానులు ఇవ్వడం. జంతువులు ఆకలి మరియు దప్పిక పెరుగుతున్న పీల్చుకోలేని. మరియు కిలోగ్రాము కిలోగ్రాముకు వేగంగా పెరిగింది. యజమానులు సంతోషంగా ఉన్నారు, కానీ గొర్రెల ఉప్పు podvorovyvat అని భయపడి. కానీ అది అంత తక్కువ ధర కాదు! ధనవంతులైన యజమానులు నిర్ణయించుకుంది స్పటికాలు బోధించే వేడి మిరియాలు వేసి వస్తారు. కానీ జిత్తులమారి గొర్రెల వివిధ సుగంధ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు ప్రారంభమైంది, ఆపై వివిధ వంటలలో కోసం ఒక రుచికరమైన మసాలా వంటి మిశ్రమం ఉపయోగిస్తారు ఆనందంగా.

వివరణ

ఇటువంటి adzhika పురాణం ఉంది. ఎవరూ తెలుసు - అది నిజమా లేదా కాదు. కానీ, కనీసం, కొన్ని నిపుణులు గొర్రెల కృతజ్ఞతలు మా పట్టిక ఇది మేము క్రింద ఇత్సెల్ఫ్ adjika టమోటా మరియు వెల్లుల్లి రెసిపీ కనిపించింది అని చెప్పటానికి. ఎలా బహుశా మాత్రమే బాగా పాక ఆర్ట్స్ ప్రజలనుండి నేడు అది ఉడికించాలి నాకు తెలీదు. కనీసం ఒక సాధారణ రెసిపీ adzhika టమోటా మరియు వెల్లుల్లి ఆమె నోట్బుక్ లో ప్రతి కుటుంబం కలిగి. ఇది adzhika ప్రధాన పాత్ర టర్కిష్ భాషలో వంటి Abkhaz పదం నుండి అనువాదం అయితే, మిరియాలు చేసే "ఉప్పు" అంటే గమనించాలి - "ఒక పదునైన కారపు."

టమోటా లేకుండా రుచికరమైన adjika

సాంప్రదాయ adjika "ఏ" టమోటాలు, క్యారట్లు, యాపిల్స్ చెప్పారు. మరియు మీరు ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద కేవలం ఒక చిన్న ముక్క, అప్పుడు క్రింది రెసిపీ ఉపయోగించి ప్రమాదం జోడించడానికి తగినంత ఇది ఈ మండే మిశ్రమం, ప్రయత్నించారు ఉండకపోతే. 5 కిలోల టేక్ వేడి మిరియాలు , కారపు ఒక టవల్ మీద ఒక చీకటి స్థానంలో లే మరియు దానిని పట్టుకుని కాబట్టి 3 రోజుల. ఈ సమయంలో, పండ్లు ఒక బిట్ ఎండిపోని. కొత్తిమీర అందువలన ఒక గాజు పొడి పొందాలని గ్రౌండ్ చేయాలి. పదార్ధాలను మిక్సింగ్ కొనసాగే ముందు, అది కూరగాయల నూనె తో మీ చేతులు తుడవడం సిఫార్సు మరియు ఒక బలమైన రబ్బరు తొడుగులు పైన ఉంచబడుతుంది.

మిరియాలు కట్ పేగులు తొలగించి శుభ్రం చేయు అవసరం. వెల్లుల్లి సిద్ధం, అది 500 గ్రాముల పేర్కొన్న నిష్పత్తిలో సరిపోతుంది. ప్రధాన భాగాలు మరింత ప్రక్రియ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు. కలిసి వెల్లుల్లి తో, మాంసం గ్రైండర్ పెప్పర్ ద్వారా దాటవేయి తరువాత కొత్తిమీర తో మిక్స్ మరియు రెండుసార్లు స్క్రోల్. ఫలితంగా మాస్ పూర్తిగా ఉప్పు కలిపి సిద్ధం సీసాలలో పెడతారు.

ఇది ఒక శ్రద్ధాంజలి మరియు "కొత్తగా తయారు" సాస్ ఉంది. అన్ని రుచులు, తీపి, స్పైసి, గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆపిల్ల ఎంపికలను మంచి సెట్. కొంతమంది అల్లం మరియు ఆకుకూరల జోడించడానికి ఇష్టపడతారు. సే, ఈ కూర్పు బరువు నష్టం మిగులు ప్రక్రియ సౌకర్యాలు.

రెసిపీ

వెల్లుల్లి తో టొమాటోస్ శీతాకాలంలో, adjika కోసం - ఇది వివిధ వంటకాలను అనేక గృహిణులు తయారు చేస్తారు ఇది అద్భుతమైన వంటలలో, వార్తలు. యొక్క వంట యొక్క ఒక ఆసక్తికరమైన మార్గం చూద్దాం.

ఫలితంగా సాస్ దీర్ఘకాలిక నిల్వ లేదా స్వల్పకాలానికి తయారు చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము వంటకాన్ని చూడండి ముడి adzhika టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి. అవుట్పుట్ వద్ద 3 లీటర్ల, మీరు ఆహార ప్యాకేజీ న అప్ స్టాక్ ఉండాలి. జాబితా:

• టమోటాలు - 3 కిలోల;

• వెల్లుల్లి - 250-300 గ్రా;

• 3-4 మీడియం మిరియాలు బర్నింగ్;

• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 kg;

• చక్కెర - ఒక టేబుల్;

• సాల్ట్ పెద్ద - మూడు tablespoons;

• వినెగార్ 9 శాతం - పట్టిక యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు.

Adjika టమోటో మరియు వెల్లుల్లి: రెసిపీ

కడగడం మరియు కూరగాయల నుంచి అదనపు తొలగించండి. ఇది నల్ల చుక్కలు, తోకలు, విత్తనాలు (పెప్పర్ లో) ఉంటుంది. ఒక లోతైన గిన్నె లో పండ్లు మరియు భాగాలుగా టమోటాలు మరియు స్థానం. ఖాళీ అదనపు ద్రవం ఒక గంట భరిస్తున్నారు. తదుపరి దశలో - ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా తురుము పీట ద్వారా భాగాలు లేవు. తరువాత, పదునైన పండు స్క్రోల్ మరియు కూరగాయలు కలిసి ఉండాలి. చివరకు మాత్రమే మండే మిరియాలు వదిలి. వాటిని, ప్రత్యేక కంటైనర్లు ఉండాలని కోసం మీరు బరువు రుచి జోడించండి తద్వారా. చక్కెర, వెనిగర్, ఉప్పు అతికించి లోహేతర గరిటెలాంటి అన్ని కలపాలి. క్రిమిరహితం వంటకాల్లో రెడీ adjika fasuem, రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూతలు మరియు స్టోర్ తో సీలు.

కొన్ని రహస్యాలు పరిగణించండి. తీవ్రమైన మరియు అది ఇందులో యాసిడ్ ఆపివేస్తారు తడకగల గుర్రపుముల్లంగి యొక్క అదనంగా ద్వారా పుల్లని అవుతుంది. అదనంగా, క్రియాశీలక అంశం క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో adzhika కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

టమోటాలు, వెల్లుల్లి - రెండు ప్రధాన భోజనం పదార్ధం. కానీ ఎక్కువ కాలం సాస్ పెద్ద సరఫరా చేయడానికి, యాదృచ్ఛికంగా, మంచి వేడి చికిత్స మరింత కూరగాయలు, అవసరం.

ఎలా adjika టమోటా, క్యారెట్ మరియు వెల్లుల్లి సిద్ధం ఎలా? ఆమె కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. డిష్ కూడా ఆపిల్ జోడిస్తారు. ఫలితంగా, అది కాకుండా కూరగాయల కేవియర్ న adjika వంటి gourmets తో చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రముఖ అవుతుంది, కానీ. కొనుగోలు కిలోగ్రాము మిరియాలు మరియు క్యారట్, టొమాటో 2.5 కిలోల, మరియు వేడి మిరియాలు పండ్లు మీడియం తగినంత 6-7 అవసరం. ఆపిల్, వారి ఒక కిలోగ్రాము రేట్ మరువకండి. ఈ పండు మరియు ఇతర కూరగాయలు స్క్రోల్ పాటు, గురించి ఒక గంట మీడియం వేడి పైగా ఫలితంగా మాస్ వేసి. కొద్దిగా కూల్ మరియు తరువాత పిండి వెల్లుల్లి (200 గ్రా), పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు ఒక కప్పు జోడించండి. అప్పుడు మీరు ఒక స్పూన్ తో మంచి ప్రకంపనలు, మంచి చెక్కతో చాలా అవసరం, మరియు చికిత్స కంటైనర్ ఉంచి.

ఉపయోగకరమైన సిఫార్సులు జంట

మంచి ఉత్పత్తి భద్రత కోసం బ్యాంకు లో టాప్ బరువు ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె పోయాలి చేయవచ్చు. మరియు మీ వ్యవసాయ లో వేడి మిరియాలు ప్యాడ్లు ఉంటుంది ఉంటే, కింది నిష్పత్తిలో ఒక సుత్తి తో భర్తీ: 1 పాడ్ - 1 స్పూన్.

వాట్ అప్రోచ్ adjika?

చికెన్, పంది మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల సంప్రదాయ skewers సహా తరహా పాము, జెల్లీయెడ్ మాంసం, ఏ మాంసం,: ఇంటిలో తయారు సాస్ అనేక వంటకాల్లో ఒక పరిపూర్ణ అదనంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా సువాసన శీతాకాలంలో బరువు ఒక jar తెరిచి గర్వంగా. వాసన ఎండ సీజన్ జ్ఞాపకాలను వెంటాడే ఉంటుంది.

గుర్రపుముల్లంగి తో

యొక్క adzhika టమోటా, హార్స్రాడిష్ మరియు వెల్లుల్లి ఒక వంటకం చూద్దాం. మంచి ఆకలి మరియు దీర్ఘ ఈ ఖాళీ ఉంచింది. ప్రవాహం కిలోగ్రాము టమోటా మూలం శుద్ధి, జంట తీపి మిరపకాయలు 200 గ్రాముల మరియు 1-3 పాడ్ బర్నింగ్ అవసరం. వెల్లుల్లి తగినంత 250 గ్రాముల ఉంటుంది.

తయారీ ప్రక్రియ

ప్రారంభంలో ఇది వేడినీటితో టమోటాలు, అనేక మాదిరి పెద్ద ముక్కలుగా విభజించబడింది ప్రాసెస్ అవసరం. అప్పుడు మీరు మిగిలిన భాగాలు మెరుగు పరచేందుకు అవసరం. గుర్రపుముల్లంగి రూట్ గుడ్డ ముక్క వలయాలు మరియు దంతాల సగం లో ముక్కలు, లవంగాలు లోకి కట్. స్వీట్ మిరియాలు కూడా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చిత్రం యొక్క ఎగువ మరియు విత్తనాలు లోపల నుండి ఉచిత, కాలిన గాయము ఉండాలి. కనీసం రెండు సార్లు మిస్ తరువాత మసాలాలతో కలపాలి ప్రతి ఇతర తో మిశ్రమ మృదు కూరగాయలు: సమానంగా, ఉప్పు, అవసరమైన చక్కెర tablespoon, మీరు కూర అదే మొత్తంలో జోడించడానికి లేదా మార్కెట్ నుండి హొప్స్-suneli అప్పుడు కూరగాయల నూనె మరియు వినెగార్ పోయాలి చేయవచ్చు.

adjika టమోటా మరియు వెల్లుల్లి రెసిపీ మేము మీరు చెప్పిన చేసినప్పుడు సిద్ధంగా, మీరు ట్విస్ట్ వెళ్ళటానికి అవసరం. మేము ఇప్పుడు దాని సంస్కరణలు రెండు తెలుసు. మొదటి - నీటి స్నానం, మిక్స్ లోబడతాయి ఇది వెంటనే వెళ్లండి. రెండవ - కూరగాయల మిశ్రమం రెండు రోజుల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నాని పోవు, కఠిన మూసివున్న LIDS తో జాడి లో వ్యాప్తి, అదనపు గాలి వెళ్ళింది. ఆ తరువాత మీరు దట్టంగా దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ప్యాక్ చేయవచ్చు.

అసలు వంటకాలు ప్రేమ వారికి గుమ్మడికాయ తో Adjika

ప్రయోగాల లవర్స్ సురక్షితంగా వేడి సాస్ వంట ఇతర కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ.

సిద్ధం మీరు అవసరం:

• మిరియాలు మరియు క్యారట్లు అదే మొత్తంలో ఒక పౌండ్;
• కోర్జెట్టెస్ మూడు కిలోగ్రాముల;
• ఒక మరియు టమోటాలు ఒక సగం కిలో;
• వెల్లుల్లి పది లవంగాలు;
• పెప్పర్ (ఎరుపు) రెండు టేబుల్;
• ఉప్పు (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ..);
• కూరగాయల నూనె (200 mL);
• చక్కెర 100 గ్రాముల.

టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు zucchini యొక్క రుచికరమైన adzhika వంట

1. వాష్ మరియు పొడి: మొదటి, అన్ని కూరగాయలు సేకరించడానికి.
2. మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో కూరగాయలు మెత్తగా చేయవచ్చు. జాగ్రత్తగా వాటిని ట్విస్ట్, టమోటా ప్రారంభించండి.
3. Zucchini చర్మము మరియు మాంసఖండం. బెల్ మిరియాలు మరియు క్యారెట్లు తో అదే డు. తరువాత ఫలితంగా వెల్లుల్లి మాస్ బయటకు లాగేందుకు. అప్పుడు అన్ని పదార్థాలు ఒక కంటైనర్ లో కలుపుతారు, చక్కెర జోడించండి.
4. అప్పుడు, ఉప్పు మరియు వెన్న జోడించండి. డిష్ ఆవేశమును ఉంచండి. ఈ ప్రక్రియ సుమారు నలభై నిమిషాలు పడుతుంది. అన్ని ఈ సమయంలో, ఆమె కాలిన లేదని adjika గుమ్మడికాయ కదిలించు. ఇది ఒక మందపాటి దిగువన తో వంట పాన్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. వంట ముగింపులో, ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాల డిష్ కూడా పది కాచు.
5. ఇప్పుడు తయారు సీసాలలో ఉంచి అప్ వెళ్లండి adjika. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో గొప్ప లో నిల్వ కాలాలు. మార్గం ద్వారా, మీరు రుచి మరియు తాజా బరువు చేయవచ్చు. మీ భోజనం ఆనందించండి!

చివరగా, ఒక చిన్న

ఇప్పుడు మీరు మాకు లేకుండా మీకు అందించిన, వెల్లుల్లి, టొమాటోలు, వంట వంటకం తో adjika సిద్ధం ఎలా తెలుసు. మేము కూడా ఉడికించాలి కొన్ని మంచి మార్గాలు చూశారు. ఇది గమనించాలి ఆ adjika టమోటా మరియు వెల్లుల్లి రెసిపీ మేము మీరు చెప్పారు, శరీరం కోసం మంచి. శక్తి యొక్క తీవ్రత పెరగడంతో, invigorates మరియు రిఫ్రెష్ దళాలు ఇస్తుంది. విటమిన్ కూర్పు రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం సహాయపడుతుంది. కానీ వ్యతిరేక దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. మీ శరీరం హాని లేదు కాబట్టి మీరు పుండు వ్యాధి లేదా పుండ్లు నిర్ధారణ ఉంటే, సాస్ తో దూరంగా పొందలేము.