Veprevo మోకాలి ఉడికించాలి ఎలా: braised క్యాబేజీ తో అలంకరించి ఒక రెసిపీ

కాలం కాల్చిన veprevo మోకాలి సంప్రదాయ యొక్క చిహ్నంగా మారింది చెక్ వంటకాలు. కృష్ణ బీర్ మరియు చాలా ఈ దేశంలోని అన్ని రెస్టారెంట్లు పనిచేశారు క్యాబేజీ. ఇది దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, నిజానికి మరిగించి సంప్రదాయ వంట పద్ధతులను కాలేయ veprevo మోకాలి వంటకం, మాత్రమే ఇవ్వాలని ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది గమనించాలి.

పదార్థాలు

మీరు అవసరం డిష్ సిద్ధం:

- పంది పిడికిలిని - 2kg;

- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;

- కృష్ణ బీర్ - 2litra;

- కార్నేషన్;

- క్యారట్లు - 1 PC;

- సోపు;

- సతత;

- celery రూట్ - 100 గ్రా;

- సౌర్క్క్రాట్ - 1 kg;

- హనీ - 1st.l;

- గ్రెయిన్ ఆవాలు - 1st.l;

- మసాలా పొడి;

- ఉప్పు;

- వెల్లుల్లి - 1golovka.

తయారీ మరియు వంట

అన్ని మొదటి, మీరు ఈ వంటకం కోసం ఆదర్శ ఇది పాన్ యొక్క పరిమాణం గుర్తించడానికి ఉండాలి. Veprevo మోకాలి పూర్తిగా అక్కడ ఓడిపోతాడు చేయాలి, కానీ బీర్ వినియోగం పెంచడానికి కాదు కాబట్టి సామర్థ్యం పెద్ద ఉండకూడదు. ఇది బాగా కొట్టుకుపోయిన మాంసం ఉంచడానికి అవసరం. తరువాత, అది పూర్తిగా షిన్ కవర్ తద్వారా, బీరు పోయాలి. ఈ తరువాత పాన్ నిప్పంటించారు మరియు వేసి విషయాలు తీసుకుని.

ఈ సమయంలో, మేము కూరగాయలు సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. క్యారట్లు శుద్ధి మరియు పెద్ద చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కోస్తారు. అలాగే ఆకుకూరల తో నివేదించబడింది. అలాగే వీటిలో వంటకం సంప్రదాయ వంట ఆధారంగా veprevo మోకాలు, ఇది ఒక నిర్దిష్ట ప్రాసెసింగ్ ఉల్లిపాయలు అవసరం. అతను రూట్ వ్యవస్థ మరియు వేడినీరు మరియు శబ్దం తొలగించిన తర్వాత కుండలో ఇటువంటి స్థితిలో ఉంచాలి nashpigovyvayut కార్నేషన్ కత్తిరించిన. వెల్లుల్లి, తల ఉన్నాయి పంపడానికి బే ఆకు, జీలకర్ర, వండిన కూరగాయలు, ఉప్పు మరియు మసాలా పొడి. ఆ తరువాత, కాచు రెండు గంటల veprevo మోకాలి. రెసిపీ అదే సమయంలో భావించవలసి ఒక మూత పాన్ కవర్, కానీ కొన్ని చెఫ్ చేయండి.

గార్నిష్ చేసి సాస్

పిడికిలిని చేసేటప్పుడు, మీరు రెండవ ఉల్లిపాయ క్లియర్ మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఒక పాన్ లో కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో వేయించిన మరియు సౌర్క్క్రాట్ జోడించండి. ఇది ఒక క్లాసిక్ సరఫరా ఉండే వంటకం, ఒక అలంకరించు మరియు తాజా కూరగాయలు వంటి ఉపయోగించవచ్చు veprevo మోకాలి చెప్పినది విలువ, కానీ అది జీలకర్ర మరియు పంది ఉప్పును కలపడం అవసరం రుచి ఇస్తుంది తో కలిపి ఈ ఉంది. క్యాబేజీ కొద్దిగా నీరు లేదా రసం జోడించడం, ఒక చిన్న మసాలా జోడించి ముప్పై నిమిషాలు పడుతుంది ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేయవచ్చు.

అదే సమయంలో, మీరు సాస్ ప్రారంభించవచ్చు. అతను మోకాలి veprevo బేకింగ్ ముందు గ్రీజు అవసరం. దాని తయారీ రెసిపీ తగినంత సులభం. మీరు తేనె ఆవాలు కలపాలి అవసరం, మరియు మీరు కావలసిన స్థిరత్వం పొందడానికి కొద్దిగా రసం జోడించవచ్చు.

బేకింగ్

రంధ్రాన్ని ఒక బేకింగ్ డిష్ వ్యాప్తి పై వండుతారు ఒకసారి ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, పైన మాంసం లే వీటిలో. అప్పుడు షిన్ అద్ది సాస్ మరియు 160 డిగ్రీల వరకు వేడి పొయ్యి, లో ఉంచాలి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత పాదం తలక్రిందులు చేయబడుతుంది, మరియు క్యాబేజీ కదిలిస్తుంది. అన్ని మళ్ళీ సాస్ పోయాలి మరియు మరొక ఇరవై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ వంటకం ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు పట్టిక వడ్డిస్తారు తరువాత.