ఎలా గొడ్డు మాంసం గుండె ఉడికించాలి: మగ్గిన రుచికరమైన వంటకాలు

వాటిని ప్రత్యేక శిక్షణ మరియు వంటకు వాటి తయారీ నాణ్యత ప్రిస్క్రిప్షన్ ఖర్చు కోసం ఉపయోగించుకుంటే మగ్గిన వివిధ వంటలలో, చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. మగ్గిన (మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు గుండె), బాగా కొట్టుకుపోయిన చల్లని, కొద్దిగా ఉప్పు నీటిలో బయటకు వేశాడు ఉడికించాలి ఉండాలి. అనేక చెఫ్, ఒక అల్పాహారం వలె, podzharok రుచికరమైన కేక్లు మరియు పీస్ పూరించి వంటి సలాడ్లు జోడించడానికి గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు గుండె ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. ఒకటి లేదా మరొక వంటకం ఎంచుకోవడం, అది పూర్తి డిష్ యొక్క రుచి, కానీ కూడా క్రీమ్ లేదా పాలతో తయారు అద్భుతమైన సాస్ జోడించడం ద్వారా మాత్రమే వంట నియమాలను అనుగుణంగా ఆధారపడి గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి.

చాలా అసలు మరియు సున్నితమైన రుచి వంటి రుచికరమైన ఆహారం గొడ్డు మాంసం chops గుండె. దాని సృష్టి కోసం మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు తీసుకోవాలి: గుండె, మయోన్నైస్ (100 గ్రా.), ఒక చిన్న పిండి, ఉప్పు మరియు పెప్పర్ (30 గ్రా.) మరియు కూరగాయల నూనె (900 gr.). మొదటి గుండె క్షుణ్ణంగా చికిత్స యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి ఉంది - ఇది చాలా జాగ్రత్తగా అదనపు కొవ్వు అన్ని "చిత్రం" వదిలించుకోవటం, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. మీరు ఈ వంటకంలో బీఫ్ గుండె వండడానికి ముందు, ఇది సుమారు రెండు గంటలు ఒక సగం నీటిలో ఉంచాలి అనేక చిన్న ముక్కలు ఒక సెంటీమీటర్ కంటే మందంగా, విభజించవచ్చు ఉండాలి. ఇది నీటి రక్తం ఉప వదిలి సార్లు ఒక జంట మార్చడానికి ఉత్తమం. వద్ద ఉత్పత్తి నియమించబడిన వ్యవధి ముగింపులో జాగ్రత్తగా ఒక వైపు బౌన్స్ (కాబట్టి రుచికరమైన రసం ప్లాస్టిక్ రేకుతో విలువ ముందు చుట్టి ముక్కలు ఉంది కోల్పోవడం కాదు). రెడీ ముడి చాప్స్, మీరు ఒక saucepan, మయోన్నైస్ marinade లో పంపడానికి మరియు అరగంట కొరకు వదిలి, రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.

వంట గొడ్డు మాంసం గుండె కాబట్టి సన్నాహక నూనె తో ప్రారంభం కావాలి - ఇది ప్రకాశించే ఉన్నప్పుడు మాత్రమే, పాన్ 7-9 నిమిషాలు వ్యాప్తి చేయవచ్చు చాప్స్, అన్ని వైపులా పిండి వేసి లో మాంసంతో. వేడి మరియు జూసీ స్టీక్స్ సైడ్ డిష్ లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం పట్టిక వడ్డిస్తారు.

మీరు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ యొక్క గుండె వద్ద గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవాలంటే, ఈ క్రింది రెసిపీ వాడాలి. మేము ఉప (650 గ్రా.), స్మోక్డ్ బేకన్ తీసుకోవాలి (150 గ్రా.) ఉడకబెట్టిన (55 ml.) ఆకుకూరల (50g.) మరియు క్యారెట్లు, (2 PC లు.). అలాగే చిన్న కూరగాయల నూనె (50 ml.), సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా రుచి, పిండి మరియు టమోటా పేస్ట్ (15 గ్రా.), 22% వ కొవ్వు క్రీమ్ అవసరం (150 ml.). మునుపటి రెసిపీ లో వంటి, యొక్క ఉప జాగ్రత్తగా "సినిమాలు" శుభ్రం మరియు కనీసం ఒక గంట చల్లని నీటిలో నానబెట్టి కొట్టుకుపోయిన. మరింత, గుండె వారితో ఒక పదునైన కత్తి పెట్టడం మరియు stuff బేకన్ యొక్క ముక్కలు, అప్పుడు నూనె పుష్కలంగా లో పాన్ వేసి పంపే వాటిని చేయడానికి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ముక్కలు ఒక ఆకలి పుట్టించే బంగారు గోధుమ పొందుతారు, వారు, ఒలిచిన మరియు తురిమిన కూరగాయలు తిప్పవచ్చును, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రసం, సీజన్ పోయాలి అప్పుడు మూత కోమలత్వం పూర్తి కనీసం ఒక గంట మూసివేశారు క్రింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మీరు గుండె సిద్ధం ముందు మీరు చేయవచ్చు సాస్ పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ పిండి విడిగా వేడి టమోటా ముద్దను లేత పసుపు రంగు వరకు వేసి govyazhe-, అప్పుడు ప్రతిదీ కలపాలి క్రీమ్ పోయాలి మరియు గందరగోళాన్ని (గడ్డలూ వదిలించుకోవటం) అగ్ని లో వేడి తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి నిమిషాల ఒక జంట కోసం తక్కువ తీవ్రత. పూర్తి వేడి మిక్స్ యొక్క గుండె protushennymi ముక్కలు ఒక కుండ లో చాలు మరియు ఒక గంట యొక్క మరొక పావు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి. పట్టిక ఈ ఆహార పోషణ, ముక్కలు యొక్క ఉప సిద్ధం హాట్ సాస్ watered మరియు తాజా తరిగిన ఆకుకూరలు చల్లుకోవటానికి చేయాలి.

ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం హృదయాలను ఉడికించాలి? సమయం ఒక తగినంత పెద్ద మొత్తంలో రిజర్వ్ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క సంపూర్ణ చికిత్స చేయడానికి. అయితే, అది కూడా ఒక మంచి రెసిపీ, అలాగే కోరిక వారి ప్రియమైన వారిని ఒక రుచికరమైన మరియు Original వంటకాలు దయచేసి కనిపిస్తుంది.