ఎలా చెర్రీల నుంచి ద్రాక్షసారాయి ఎలా? వంట చిట్కాలు

మీరు నేర్చుకోవాలి ఉంటే చెర్రీస్ యొక్క వైన్, పొందడం ఎలాగో మీరు కోసం - అప్పుడు ఈ వ్యాసం. ఇక్కడ మీరు వైన్ వ్యాపార సూక్ష్మబేధాలు కొన్ని నేర్చుకుంటారు, పానీయం మత్తు వంటకం మాత్రమే తెలుసుకోవడానికి కానీ కూడా ఉంటుంది. కానీ ఈ సూక్ష్మబేధాలు - గొప్ప వివిధ! కోర్సు యొక్క, మీరు అనైతిక వైన్తయారీలో నిశ్చితార్థం ఉంటే, మీకు తెలిసిన అన్ని అవసరం లేదు, కానీ కొన్ని జ్ఞానం స్పష్టంగా గాని హాని లేదు.

ఎలా ద్రాక్షసారాయి చెర్రీస్ యొక్క కుడి?

అందరూ చెర్రీస్ వంటి ఈ అద్భుతమైన పండు నుండి, మీరు compotes మరియు జామ్లు ఉడికించాలి చేసే మాత్రమే, కానీ కూడా ఒక అద్భుతమైన వైన్ తయారు తెలుసు. సాధారణంగా దిగుబడి ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, తోటమాలులు పండ్లతో ఏమి తెలియదు. తయారీ చెర్రీల నుంచి వైన్ - మీరు సేవ్ చేస్తుంది ఏమిటి. సహజంగానే, ఎవరూ రెసిపీ ఉంది, కానీ పదుల లేదా వందల. మేము మీరు అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు వాటిని సరళమైన అందిస్తున్నాయి.

ఇంట్లో చెర్రీ వైన్. సుహృద్భావ

మీరు దాని గురించి మొదటిసారి సెట్ చేస్తే, అది వైన్ మూడు లీటర్ల తగినంత ఉంటుంది, మరియు. మీరు తప్పు చేశాడు ఒక అవకాశం, మరియు పానీయం మీరు దయచేసి, కనుక బెర్రీలు చాలా, ఒక పరీక్ష కాల్ తో ప్రారంభమౌతుంది చివరి రుచి ఉంది. కాబట్టి, మీరు మూడు లీటర్ jar, పండిన చెర్రీస్ సుమారు రెండు కిలోగ్రాముల శుభ్రం చేయాల్సి ఉంటుంది (మీరు మరింత రుణాలు తీసుకునే, అప్పుడు రుచి ధనిక ఉంటుంది) మరియు చక్కెర కిలో. సో ఎలా చెర్రీస్ యొక్క ద్రాక్షసారాయి ఎలా?

మొదటి అడుగు లిక్కర్ సిద్ధం చేయడం. బెర్రీస్ తొడిమ నుండి ఇంకొక మరియు చల్లని పారే నీటిలో కడిగి. వారు పొడి ఉన్నప్పుడు, ఒక కూజా వాటిని చాలు మరియు పైన చక్కెర పోయాలి. ఓపెన్ రంధ్రం పిండడం మూసివేసి నాలుగు రోజులు కొన్ని వెచ్చని స్థానంలో (ఉదా బ్యాటరీ) కూజా నిల్వ. బెర్రీ-చక్కెర మాస్ పులియు ఉండాలి. మీరు ప్రాథమిక కిణ్వ చూసినప్పుడు, పిండడం తొలగించి ఒక ప్రత్యేక హైడ్రాలిక్ లాక్ సెట్ (ఇది ఒక గొట్టం ఒక చివర తో కూజా లోకి పడిపోయింది తో చేయవచ్చు). బ్రాందీ ముప్పయ్యవ రోజు నుండి బాట్లింగ్ చేయవచ్చు. అత్యంత కఠిన resealed కంటైనర్ రేట్ మరువకండి.

అసహనానికి పాఠకులు ఆశ్చర్యపోతారు: "సో ఎలా బదులుగా బ్రాందీ చెర్రీస్ యొక్క ద్రాక్షసారాయి ఎలా?" ఇది చాలా సులభం. వహించాలని మెత్తగా బెర్రీలు, చక్కెర సిరప్ పోయాలి. కొంత సమయం తరువాత, కిణ్వనం మళ్లీ కొత్తగా ప్రారంభమవుతుంది. సమయాన్ని కోల్పోయింది మరియు ఒక ప్రత్యేక సెట్ చేయలేదు నీటి స్లయిడ్. దాదాపు ఒక నెల తరువాత కిణ్వనం పైగా ఉంది. సో, జాగ్రత్తగా వైన్ ఫిల్టర్ సమయం ఉంటుంది. టేస్టింగ్, మరియు మీరు స్టోర్ నుండి వ్యత్యాసంగా హోమ్ వెర్షన్ ఎంత అర్థం అవుతుంది!

మరో వంటకం

బెర్రీలు ద్వారా లూప్, ఆపై వాటిని కడగడం మరియు పొడి టవల్ మీద ఉంచండి. అప్పుడు మీరు ప్రతి చెర్రీల నుంచి ఎముకలు తొలగించాలి, కానీ వారు దూరంగా విసిరి సాధ్యం కాదు. మార్గం ద్వారా, బాధలు లేదు మరియు ఒక కత్తి లేదా ఫోర్క్ తో ఎముక తొలగించడానికి ప్రయత్నించవద్దు. ఈ సందర్భంలో కోసం ప్రత్యేక వంటగది ఉపకరణాలు ఉన్నాయి. పూర్తిగా బెర్రీలు మాష్ మరియు ఒక పెద్ద చెక్క కంటైనర్ లో ఉంచండి. ఆదర్శ బారెల్. ఇప్పుడు మీరు ఎముకలు izmelchit అవసరం. అన్ని ఆరవ తగినంత తీసుకోవాలని లేదు. చక్కెర తో చూర్ణం ఎముక కలపాలి మరియు చెర్రీస్ తో కనెక్ట్. మీరు ఒక ప్రైవేట్ ఇంటిలో నివసిస్తున్నారు ఉంటే, అప్పుడు ఇసుక సగం లో ఒక బ్యారెల్ తీయమని. మాస్ సంచరించేందుకు ఉపసంహరించుకుంటే చేసినప్పుడు, రెండు నెలలపాటు ఒక చల్లని గది లో బారెల్ పంపండి. అప్పుడు, మామూలుగానే, వైన్ మరియు బాటిల్ ఫిల్టర్.