ఎలా పులియని పిజ్జా డౌ ఉడికించాలి?

పిజ్జా - పురాతన ఇటాలియన్ వంటకాలు ఒకటి. రచన దాని అద్భుతమైన విందులకు ప్రసిద్ధుడు రోమన్ జనరల్ Lucullus ఆపాదించబడింది. కానీ ఈ డిష్ యొక్క తయారీ ఈజిప్షియన్లు, పురాతన గ్రీసు మరియు మెసొపొటేమియా యొక్క నివాసులు పాల్గొన్నారనే ఆధారాలు ఉన్నాయి. మా సమయం లో, పిజ్జా ప్రజా కలిసి తీసుకు మరియు ఆధునిక ప్రపంచీకరణ నాంది పలికింది రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం, తర్వాత విస్తృతంగా వ్యాప్తిలోకి వచ్చింది.

పిండి - ఒక పిజ్జా పునాది. అది ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు, కానీ దాని నింపి కోసం మరిన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. ప్రయోగం బయపడకండి! మీరు ఉత్తమ పిజ్జా డౌ తాము కనుగొంటారు మాత్రమే మార్గం. ఉదాహరణకు, నీరు భర్తీ చేయవచ్చు ఒక మంచి బీర్ లేదా సున్నితత్వానికి ఇస్తున్న కొన్ని రెజియా (నీటి మొత్తాన్ని ఒక క్వార్టర్), జోడించండి. ఇంకా, అది చేర్చబడతాయి పొడి వైన్ (నీటి మొత్తాన్ని సగం వరకు) లేదా బ్రాందీ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో. పులియని పిజ్జా డౌ కొన్ని తరిగిన మూలికలు జోడించండి, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు మరియు గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం పొడిగా ఉంటాయి.

రుచి లక్షణాలను మరియు నాణ్యత నుండి అది మా ఎంత మంచి ఆధారపడి పిజ్జా. ఈ డిష్ ఒక కఠినమైన సూత్రం లేదు. ఫిల్లింగ్ ఊహ మీద ఆధారపడి, దాని విచక్షణతో వద్ద జరుగుతుంది. నిజానికి, అది అదే ఉంది వెచ్చని శాండ్విచ్. కూడా ఇటలీ లో ప్రతి pizzaiolo వారి స్వంత విధంగా అది సిద్ధం. అయితే, ప్రధాన నాణ్యత పిజ్జా అవసరం - అనుకూలత మంచిగా పెళుసైన బంపర్స్ సన్నని క్రస్ట్ మరియు అతనిని (కూరటానికి) టాపింగ్ సరిఅయిన. ఈ వ్యాసం లో, మేము వివరించడానికి పిజ్జా డౌ చేయడానికి ఎలా పులియని.

ఈ వంటకం చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం కావు, కానీ అంతిమంగా అది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది! ఇటలీలో, ఈ పిజ్జా "దేశం శైలి" అంటే, "లా రస్టికా" అంటారు. పిండి, పెరుగు కలిపి, గతంలో greased పాన్ లో ఒక సన్నని పొర లోకి చదును మరియు టాప్ కూరటానికి చాలు అందుబాటులో ఉత్పత్తుల పై ఆధారపడి, రుచి. ఒక కూరగాయల, మాంసం వంటి అనుకూలం. అప్పుడు 20-25 min కోసం ఒక preheated పొయ్యి (180 ° C) ప్రవేశపెట్టింది. కూరటానికి వేసి పాన్ భాగాలు కోసం ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు. ఇది కూడా ఉడికించాలి మరియు పిజ్జా కూడా చేయవచ్చు. కాబట్టి, పెరుగు లో పులియని పిజ్జా డౌ సిద్ధం, మేము అవసరం:

- పెరుగు (400 ml);

- గుడ్లు (2 ముక్కలు);

- పిండి (2.5 కప్);

- ఉప్పు మరియు సోడా (సగం teaspoon ద్వారా);

- చక్కెర (1 టీస్పూన్);

- వెనీగర్, చల్లారు బేకింగ్ సోడా.

ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు Whisk, వారు చక్కెర మరియు ఉప్పు, ఆపై జాగ్రత్తగా కేఫీర్ పరిచయం. Slaked సోడా జోడించబడింది, దేవిని ప్రకంపనలు, పిండి పడుకుంటాడు. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మిగిలిన 15 నిమిషాల వీలు. పూర్తయింది!

మీరు క్రింది రెసిపీ పులియని పిజ్జా డౌ చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మేము 2 గుడ్లు, పాలు రెండున్నర కప్పులు (కొవ్వు కంటెంట్ 2.5%), పిండి మరియు ఒక సగం లేదా రెండు కప్పులు, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక teaspoon అవసరం. మొదటి, గుడ్లు కొట్టారు, వారు వేడెక్కినప్పుడు పాలు (కానీ వేడిగా లేదు!) మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మరింత క్రమంగా 15 నిమిషాల విశ్రాంతి ఇవ్వడం, పట్టుట, పిండి పోయాలి. అవ్ట్ రోల్ మరియు టాపింగ్ చాలు.

కరిగించిన చీజ్ మరియు ఘాటైన టమోటా సాస్ మరియు అసలు నింపబడి సువాసనా తాజాగా బేక్ పిజ్జా పట్టిక నిజమైన రాణి అవుతుంది! ప్రయోగం మరియు పిజ్జా మీ అసలు వెర్షన్ సృష్టించడానికి. ఇది పదార్థాలు అపరిమిత కలయికలు పాక సృజనాత్మకత చూపిస్తున్న, దాని రూపాల్లో అనేక రకాల సిద్ధం అనుమతిస్తుంది. ఈ పిజ్జా ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రియమైన మరియు ప్రసిద్ధ వంటకం తయారు.