కార్ప్ తయారీ వంటకాలను అనేక రకాల

కార్ప్ - కార్ప్ కుటుంబం యొక్క ఒక చేప, చాలా రుచికరమైన, కానీ చాలా అస్థి. ఈ చేప నుండి పండుగ భోజనం, మరియు సంప్రదాయ తయారుచేస్తారు. కార్ప్ కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి. వెండి గండు చేప సిద్ధం ప్రధాన పద్ధతి వేడిగా ఉంది, కానీ మీరు ఉడికించాలి మరియు చెవి చేయవచ్చు. చేపలు మరియు marinade మరియు పూరక గుడ్.

వెండి గండు చేప నుండి వంటలలో కూడా సంప్రదాయ పట్టిక అనుకూలంగా ఉంటాయి, మరియు సెలవు కోసం, కాబట్టి ఈ చేప చాలా బాగా ఉత్పత్తులు అనేక రకాల కలుపుతారు.

కొన్ని కార్ప్ వంటకాలు ఎముకలు తో చేప ఉపయోగం అనుమతిస్తుంది, మరియు వంటి కట్లెట్స్, కొన్ని, ఫిల్లెట్లు అవసరం. ఫిల్లెట్లు చేయడానికి, మీరు మొదటి స్థాయిలలో చేపలు శుభ్రం చేయాలి. బెటర్ ప్రత్యేక chistilkoy చేపలు శుభ్రంగా, కానీ అది లేదు ఉంటే, మీరు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించవచ్చు. ఆ తరువాత, మొప్పలు కట్ మరియు బాగా కొట్టుకుపోయిన, ఐస్ను చేద్దామని. ఫిల్లెట్ చేయడానికి, అది తల నుండి ప్రారంభించి, అవసరం, చేపల వెన్నెముక పాటు ఒక కోత చేయడానికి మరియు జాగ్రత్తగా ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు. అప్పుడు చేప మీద చెయ్యి మరియు తోక నుండి ప్రారంభించి, మాంసం వేరు.

కార్ప్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలలో - ఇది చాప్స్ మరియు కాల్చిన చేప. ఎలా ఒక కార్ప్ ఉడికించాలి, మరియు వాటిని రెండు దయచేసి? చేప ముక్కలు వేసి, కార్ప్ కోసం ప్రత్యేక వంటకాలను జరగాల్సి ఉంది - 2-3 సెం.మీ. ఫిల్లెట్, వేసి యొక్క కొన్ని ముక్కలు కత్తిరించిన తగినంత, కానీ ముందు రుచి మరియు ఇరవై నిమిషాలు వదిలి ఉప్పు అవసరం. కట్లెట్స్ ముక్కలుగా కట్ ఫిల్లెట్ కోసం, ఎముకలు ఉనికిని తనిఖీ మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి. బంగాళ దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రంగా మరియు కూడా రొట్టె మరియు బేకన్ కలిసి స్క్రోల్.

అది ముందు బ్రెడ్ కొద్దిగా నీటిలో నానబెడతారు. ఫలితంగా మృదు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి బాగా పిసికి మరియు బర్గర్లు చేయండి. రోల్ వేదన అవసరం లేదు. అప్పుడు మీడియం వేడి పైగా పాన్ మరియు స్థానం లోకి నూనె పోయాలి. ఆయిల్ ఎర్రటి వేడి ఉంది కాబట్టి వేడి పాన్ వేయించిన. కట్లెట్స్ ఒక nice కరకర మూత కింద రెండు వైపులా వేయించి. కట్లెట్స్ అందరితో రుచికరమైన మరియు ప్రముఖ కూడా నచ్చలేదు సూత్రప్రాయంగా వ్యక్తులకి, తీసుకునేవారు , చేప కేక్ అవి అదే అన్ని వద్ద కాదు కాబట్టి.

ముందు బర్గర్లు వేసి ఎలా, మీరు ఉప్పు చేప ముక్కలు కట్ చేయాలి. ఒక సారి, meatballs సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు, చేపలు prosolitsya. వేయించడానికి పాన్ చాప్స్ మళ్ళీ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి తరువాత, కొన్ని నూనె పోయాలి మరియు వేడి కనబరచింది. గుడ్డు యొక్క ఒక కప్పు మరియు అతని అనుమతి లేదా అవసరం లేదు ఓడించాడు. మరొక గిన్నె లో బ్రెడ్ ముక్కలు పోయాలి. ఇప్పుడు చేప ముక్కలు రెండు వైపుల నుండి, బ్రెడ్ వేసి, బర్గర్లు వంటి గుడ్డు, రోల్ లో ముంచు అవసరం.

తల నుండి, చేపలు ఎముకలు మరియు రెక్కల ఒక అద్భుతమైన సూప్ తయారు చేయవచ్చు.

కానీ అది కార్ప్ మరియు ఇతర మందుల సూప్ ఉడికించాలి అవకాశం ఉంది. మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

కార్ప్ 700 gr
బంగాళ దుంపలు 6 ముక్కలు
టొమాటోస్ 5 ముక్కలు
ఆకుకూరల, వాము పువ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు
ఫిష్ 2.5 లీటర్ల రసం.

బంగాళ దుంపలు సాఫ్ట్ వరకు మరిగే రసం లో ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి, ముక్కలు లోకి కట్, శుభ్రం చేయాలి. ఆ అగ్ని తగ్గింది తర్వాత, చేప జోడించండి మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చెవి ముగింపు ఉప్పు మసాలాదినుసులు, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, మరియు ఆకుకూరల జోడించండి. సూప్ లో అందిస్తున్న ముందు తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

ఇప్పుడు మీరు ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు కార్ప్ marinated.

చేపలు సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, అది ఉప్పు ఒక మంచి సీజన్ మరియు ప్రెస్ కింద ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు 24 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి ఉండాలి. అప్పుడు చేప బాగా కడిగిన ఉంది, ఒక పత్రికా మరియు 6% వెనిగర్ లో 6 గంటల చేపలు ప్రతి రెండు గంటల త్రిప్పుతూ వద్ద, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ద్రవ చేపలు కప్పే కాబట్టి చాలు జోడిస్తారు మరియు తొలగించబడింది మళ్ళీ ఇప్పటికే.

ఫిష్ మళ్ళీ కొట్టుకుపోయిన, రుచి కూరగాయల నూనె కట్ రింగులు లేదా సగం వలయాలు ఉల్లిపాయ మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించారు, మరియు బ్యాంకులు చాలా దగ్గరగా ఉంచుతారు కలపబడిన జోడించారు. ఒక గంట తరువాత, కార్ప్ మరియు వడ్డిస్తారు సిద్ధంగా ఉంది.

దీనిలో ఎముకలు, శిఖరం తప్ప, జెల్లీ ఆశ్రయించారు కార్ప్ కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి. ఇది క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు saucepan యొక్క అడుగు ఉంచాలి అవసరం. చేపలు మరియు కవర్ పొర క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక పొర తో కవర్. అప్పుడు అన్ని మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు వాటర్ మాత్రమే దాగి ఉంది కాబట్టి పదార్థాలు చేపలు పోయాలి.

మరిగే తరువాత, మూత మూసివేసి, నురుగు తొలగించడానికి అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు tomim 6 గంటల. కవర్ తొలగించడం సాధ్యం కాదు! ఈ పద్ధతి లో అన్ని చిన్న ఎముకలు కరిగి మరియు జెల్లీ రూపాంతరం దీనిలో సుకులెంట్ చేపలు, పొందిన. దీనిని ప్రయత్నించండి, అది మీకు!