కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఉడికించాలి ఎలా

ఒక సాధారణ విందు కోసం ఒక అనుకూలంగా డిష్ ఉంటుంది గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు కూరగాయలు. అతనికి సులభం సిద్ధం. కావలసినవి మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనుగొనేందుకు అవకాశం ఉంది. డిష్ ఒక హృదయపూర్వక కానీ కాంతి మరియు కేలరీ ఉచితం. మేము కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఒక రెసిపీ అందించే.

పద్ధతి

ఈ వంటకం కోసం, ఉపయోగించండి:

• బీఫ్ గుజ్జు (ఉత్తమ దూడ, అది మృదువైన) - 400-500 గ్రా;
• అనేక టమోటా సగటు విలువ;
• 1 గుమ్మడికాయ (courgette భర్తీ చేయవచ్చు);
• 1 వంకాయ;
• 2 మీడియం-పరిమాణ తీపి మిరపకాయలు;
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ (సూది) సుమారు 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు యొక్క అనేక చిన్న తలలు;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• మూలికలు (మీ ఎంపిక);
• నూనె (ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల సాధారణ);
• కూరగాయల రసం (లేదా సాదా నీరు) - గాజు;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట కూరగాయలను గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు

మీరు స్తంభింపచేసిన రూపంలో కూరగాయలు ఏ వాడుతుంటే, అది thawed ఇవ్వాలని ఉత్తమం. ఈ సమయంలో మీరు ఇతర ఉత్పత్తులు సిద్ధం అవసరం. వంకాయ తొక్క మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, కాబట్టి చేదును వదిలేయాలి. తరువాత అధికమైన లవణం తొలగించి కూరగాయలు కోసే cubes లోకి. అవసరమైతే, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం, శుభ్రం చేయు. ఉల్లిపాయ చాప్. వేడి నూనె, మాంసం డౌన్ దీనిని, 10-15 నిమిషాల తర్వాత, వేయించడానికి ఉల్లిపాయ జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది. గుమ్మడికాయ, అతను యువ ఉంటే, శుభ్రం సాధ్యం కాదు. ఘనాల లోకి వాటిని కట్. టొమాటో మరియు మిరియాలు - మధ్య తరహా ముక్కలు చేయడానికి. బీన్స్, మిరియాలు, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ: మాంసం వేగి మరియు ఉల్లిపాయ ఒకసారి, వాటిని కూరగాయలు జోడించండి. మూలికలతో డిష్ పూరించండి మరియు వెల్లుల్లి (మీరు తులసి, కొత్తిమీర, పార్స్లీ పట్టవచ్చు). Prisolit, నల్ల మిరియాలు ఉంచాలి. వేడి నీరు లేదా కూరగాయల జోడించండి కూరగాయల రసం (మాంసం వాడవచ్చు). ఒక మూత తో పాన్ మూసివేసి, 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఫైర్ రసం ఆవిరైన కు, సగటు కన్నా కొద్దిగా తక్కువ బహిర్గతం చేస్తుంది.

పద్ధతి రెండు

ఇప్పుడు సిద్ధం పంది యొక్క ragout కూరగాయలు. ఉపయోగించండి:

• తక్కువ కొవ్వు పంది ముక్క గురించి 500 గ్రా బరువు కల;
• బంగాళాదుంప అల్మారాలు;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 PC;.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు క్యాబేజీ;
• నూనె గురించి 100 గ్రా (పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె);
• బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు ప్యాడ్లు పదునైన, మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు, మూలికలు;
• నీరు సగం ఒక లీటరు.

తయారీ

కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. మొదటి అడుగు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ ఉంది. ఒక మందపాటి దిగువన తో లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan లో నూనె పేర్కొన్న మొత్తం పోయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు వీటిని మాంసం వేసి. సన్నని కుట్లు లోకి క్యారట్లు కట్ లేదా ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట లో చాప్. మాంసం జోడించండి. బంగాళ దుంపలు ఒకేసారి పాన్ లో cubes స్థానంలో లోకి కట్. మాంసం మరియు క్యారెట్లు తో కలిసి ఉడికిస్తారు లెట్. ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు చాప్, మరియు ఉత్పత్తులు మిగిలిన వాటిని ఉంచండి. , వేడి తగ్గించండి ఉప్పు పెప్పర్ పౌడర్ జోడించండి. నీటి కూరగాయలు లోకి పోయాలి. ఇప్పుడు దానిని క్యాబేజీ వేయడానికి సమయం. ఇది ముందు మధ్య తరహా చాప్ ఉండాలి. క్యాబేజీ చాలు బే ఆకు, మిరియాలు, మిరపకాయ పైన (కత్తిరించే కాదు). తక్కువ వేడి ప్రతిదానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉత్పత్తులు క్రమానుగతంగా కదిలించు. మీరు అకస్మాత్తుగా మరిగించిన కూరగాయలు మారింది కొద్దిగా నీరు పోయాలి ఉంటే, ద్రవ స్థాయిలో ఒక కన్ను వేసి ఉంచు. సంసిద్ధతను పదార్థాలు కోమలత్వం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం టేస్ట్ ముగింపులో. 50 నిమిషాల గురించి వంటచేయడానికి. కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు రుచి కోసం, మీరు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు. మరియు కోసిన మూలికలతో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి సర్వ్.