కొట్టు ఉడికించాలి ఎలా

ఈ వంటకం ఫ్రాన్స్కు పాక పరిశ్రమలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. Klari ఒక ద్రవ ఉత్పత్తి షెల్ మాత్రమే కాదు. చాలా తరచుగా ఈ డౌ, కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు. డెజర్ట్ ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

కొట్టు యొక్క సారాంశం

పిండి యొక్క కూర్పు గుడ్లు, పిండి మరియు కొన్ని ద్రవ పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక ఫ్లోబుల్ డౌను పొందటానికి. సరళమైనది నీటి (సాధారణ, ఖనిజ, గ్యాస్ లేకుండా లేదా వాయువు లేకుండా), పక్కన ఉన్న పాల ఉత్పత్తులు - ఇది పాలు, క్రీమ్ లేదా కేఫీర్. ఎక్కువమంది అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్లు, వారి అభిమానులను ఆశ్చర్యపరుచుకోవడం, మద్య పానీయాలను వాడతారు, సాధారణంగా తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తికి అందించేవి.

ట్రూ gourmets మరింత రుచికరమైన ఒక కొట్టు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. వారు నాల్గవ పొడి భాగాన్ని చేర్చారు. ఇది గింజలు, తాజా లేదా ఎండిన ఆకుకూరలు, తరిగిన కూరగాయలు మరియు పండ్లు కూడా కత్తిరించవచ్చు. కోర్సు లో డిష్ రుచి పూర్తి మరియు మెరుగుపరుస్తుంది ప్రతిదీ ఉంది.

కొట్టు తయారీకి సాధారణ నియమాలు

భాగాలు ఏమైనప్పటికీ, ఇక్కడ ఉన్న అనేక మాయలు ఉన్నాయి, అందువల్ల క్లారెట్ రుచికరమైన, సరైన స్థిరత్వం కలిగివుంటుంది మరియు సమయం ముందే బాగుపడదు, ఉత్పత్తి యొక్క భాగం విడిచిపెట్టదు.

1. ఒక సజాతీయ వస్తువును పొందటానికి, మీరు జాగ్రత్తగా పదార్థాలు కలపాలి, మీరు ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో దీన్ని చెయ్యవచ్చు.
2. మీరు కలిసి లేదా వేరుగా ప్రతిదీ whisk చేయవచ్చు, ఆపై వేర్వేరు స్థిరత్వం, రుచులు మరియు వేయించు నాణ్యత పొందడానికి కలపాలి.
3. వేయించడానికి ఉత్పత్తి చేయడానికి ముందు బంకమట్టి ఎల్లప్పుడూ చల్లబడుతుంది.
4. ముందుగానే సిద్ధం, claret మంచి ఉత్పత్తి మూటగట్టి మరియు వేయించడానికి సమయంలో హరించడం లేదు.
5. డౌలో "ధరించిన" ముందు ఉత్పత్తులు చాలా తడిగా ఉండకూడదు.
6. ఆహారాన్ని తక్కువగా ఉంచి నూనెలో వేయాలి, అంతేకాక సగం లో ముక్కలను దాచడానికి సరిపోతుంది, అంతేకాక పూర్తిగా లోతైన ఫ్రెయర్లాగా ఉంటుంది.
7. అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం, వేయించిన ముక్కలు ఒక కాగితం రుమాలు కప్పబడి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు.

పిండి వంటకాలు

క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం ఒక క్లాసిక్ ఉడికించాలి ఎలా ప్రారంభించండి. 4 గుడ్లు తీసుకోండి మరియు ఉడుతలు మరియు పచ్చ సొనలుగా విభజించండి. సొనలు లో, కూరగాయల నూనె ఒక teaspoon, ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు 100 ml జోడించండి. నీరు., ఒక విధమైన పదార్ధం లోకి విప్. క్రమంగా 125 gr పరిచయం. Sifted పిండి యొక్క. విడిగా, ప్రోటీన్లు whisk మరియు చిన్న ముక్కలు కూడా, సిద్ధం పిండి జోడించండి. ఇది మరింత అవాస్తవంగా తయారవుతుంది, మరియు స్ఫుటమైన మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వేయించిన తర్వాత. ఈ పిండిలో మీరు ఏవైనా ఉత్పత్తులను వేసి వేయవచ్చు, కానీ మీరు ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, మీరు కావలసిన ఉత్పత్తులకు వ్యక్తిగతంగా కనుగొన్న ఇతర వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు.

చాలా తరచుగా ప్రతి కుటుంబం యొక్క మెనులో మీరు చికెన్ మాంసం నుండి వంటకాలు కలిసే, అందువలన, ఇది చికెన్ కోసం చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది . దానితో, ఒక బీర్ డెజర్ట్ బాగా కలపబడుతుంది. బహుశా అది సాంప్రదాయికమైనదాని కంటే మరింత సులభం.

బీరు మరియు పిండి సమాన మొత్తాలను తీసుకోండి. ఆక్సిజన్తో దానిని మెరుగుపర్చడానికి మేము పిండిని పంచడం మర్చిపోవద్దు. పిండి క్రమంగా బీర్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. పూర్తి డౌ లో, మీరు కొద్దిగా సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ జోడించవచ్చు.

వివిధ రకాలైన బీర్లను కాంతి నుండి చీకటి వరకు, ఫిల్టర్ నుండి ఫిల్టర్ చేయకుండా, మరియు పిండి యొక్క వివిధ రకాన్ని ఎన్నుకోవడం, మీరు సాధారణ చికెన్ మాంసం కోసం వివిధ రుచులను అందుకుంటారు. ఇది ఒకే రకమైన ఉత్పత్తులపై ఆధారపడిన పట్టిక విభిన్నంగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మాంసం కోసం మాంసం ఉడికించాలి ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు. ఇది పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం రెండింటికి సరిపోతుంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక కొట్టు గురించి, దీనిలో మీరు ఉత్పత్తులను కలపవలసిన అవసరం లేదు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, మీరు పిండిని తేలికగా ఉంచి, ఉప్పు వేసి, 2-3 గుడ్లు వేసి, ఒక లోతైన గిన్నెలో ఉంచి, ఒక చిటికెడు నిండిన ఉప్పుతో కలిపి ఉప్పు వేయాలి. రెండు వైపుల నుండి పిండి లోకి ముంచు మాంసం సిద్ధం, అప్పుడు గుడ్డు లోకి మరియు వేయించడానికి కోసం ఒక skillet పంపండి. మీరు బహుళస్థాయి క్లారెట్ను తయారు చేయవచ్చు మరియు 2-3 సార్లు ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మరియు గుడ్డులో నగ్నంగా చేయవచ్చు. అప్పుడు మాత్రమే పిండి 2 కంటైనర్లు ఉంచడం మంచిది, ఒక మీరు మొదటి సారి ముంచిన చేయబడుతుంది, మరియు మరోసారి, గుడ్డు తర్వాత.

ఈ మూడు ఎంపికలు ఏ డిష్ కోసం ఉడికించాలి మరియు ప్రతిపాదిత వంటకాలను అమలు, లేదా వారి సొంత ఎంపికలు తో రావటానికి ఎలా అర్థం తగినంత.