గుడ్డు తో సోరెల్ చారు - రెండు వెర్షన్లు

బహుశా, వేసవిలో అక్కడ ఒక కాంతి మరియు గుడ్డు తో సోరెల్ యొక్క రుచికరమైన సూప్ కంటే మంచి ఆప్షన్ విందు ఉంది. ఇది వెచ్చని లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు వండిన కూరగాయలు లేదా మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ప్రదర్శించారు, అనేక పరిష్కారాలను ఉన్నాయి.

రష్యన్ సంప్రదాయ

గుడ్డు కుక్ తో సోరెల్ చారు చాలా సులభం. విషయం సృష్టి యొక్క ప్రక్రియ సాపేక్షంగా తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు అది వేసవి వేడి లో ముఖ్యంగా విలువైనది.

కాబట్టి, సోరెల్ మరియు గుడ్లు తో భోజనం రుచికరమైన సూప్ కోసం తన కుటుంబం తిండికి క్రమంలో ముందుగానే కింది పదార్థాలు తయారు చేయాలి:

• రెండు లీటర్ల గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వాల్యూమ్;
• బంగాళదుంపలు - గత సంవత్సరం, 4 గడ్డ దినుసు యువ ఉంటే, అప్పుడు ఎనిమిది ముక్కలు పడుతుంది;
• క్యారట్లు - ఒక విషయం;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• మధ్య తరహా రెండు గుడ్లు;
• సోరెల్ మరియు chives ఒకటి కట్ట.

వండే కూడా కింది విధంగా ఉంటుంది. మరిగే రసం లో బంగాళాదుంపలు తగ్గించింది మరియు మరో పదిహేను నిమిషాలు నశించు వదిలి. బంగాళాదుంప "వస్తుంది" అయితే, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక రాష్ట్ర వరకు కొద్దిగా నూనె లో ఉడికిస్తారు, ఆపై మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో ఒక కంటైనర్ లోకి మారవచ్చు. మళ్ళీ పదిహేను నిమిషాలు లేదా ఇరవై నశించు వదిలి.

రసం కూరగాయలు, సోరెల్ మరియు chives లో వంటవాడిగా అదే సమయంలో పూర్తిగా కడగడం మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. సాంప్రదాయకంగా, వారు ఐదు నిమిషాల వంట ముగింపు ముందు జోడించారు చేయాలి. అదే సమయంలో, అది పోయాలి ఉండాలి మరియు కొట్టిన గుడ్లు, బాగా కలపాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

మాస్టర్ ఉపాయాలు

ముందే చెప్పినట్లుగా, గుడ్డు తో సోరెల్ చారు ఇది, అయితే, కేవలం పదార్ధాలను జాబితా మరియు సృష్టి ప్రక్రియలో కొన్ని మార్పులు తేడా వివిధ రకాలుగా వండుతారు.

మొదటి సూప్ కోసం స్థావరాలు సంబంధించినది. ఒక నియమం వలె, అసలైన రసం ఉంది. కానీ కొన్నిసార్లు గృహిణులు గతంలో మెత్తగా వాటిని కత్తిరించి, మాంసం లేదా చికెన్ లో వదిలి ఇష్టపడతారు.

రెండవ మార్పు గుడ్లు జోడించడం ఒక పద్ధతి సంబంధించినది. పైన వివరించిన పద్ధతి సరిచేయొచ్చు. కాబట్టి, మీరు కొట్టిన గుడ్డు క్రీమ్ ఒక చిన్న మొత్తంలో జోడిస్తే, మీరు రుచులు సొగసైన కలయిక ఈ సూప్ ఇస్తాయి. అదనంగా, గుడ్లు తరచుగా ఈ చారు ముందే వండిన మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి జోడించబడ్డాయి.

మూడవ మార్పు నేరుగా సోరెల్ సంబంధించినది. అతను ప్లేట్ నుండి తొలగించబడిన తరువాత ఆకుపచ్చ సూప్ పూరించడానికి చేస్తే ప్రత్యేక "ఆమ్లత్వం" సాధ్యం ఇవ్వండి. కనుక ఇది నిజమైన రుచి, ఈ మొదటి వంటకం ఏకైక ఉంది.

అదనంగా, అది సోరెల్ చారు గుర్తుపెట్టుకొని విలువ - ఇది మొదటి స్థానంలో ఇప్పటికీ పూర్తి ఇది ప్రాథమికంగా గ్రామీణ వంటకం. మరియు కలిసి ఎందుకంటే వండే బంగాళదుంపలు తో బియ్యం జోడించాలి.

సోరెల్ యొక్క చల్లని సూప్

ఈ మొదటి కోర్సు ఇప్పటికే యూదుల వంటలు చెందినది. 500 గ్రాముల, సగం లీటరు దాని తయారీ అవసరం సోరెల్ బరువు కూరగాయల రసం యొక్క పెద్ద ఉల్లిపాయ, చక్కెర, నిమ్మ రసం, 150 ml మరియు గుడ్ల యొక్క క్రీమ్ వాల్యూమ్.

సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సోరెల్ కాచు మరియు మిశ్రమం కాచు అవసరం సమయం పంపడానికి రసం పోయాలి ఉండాలి: తయారీ ప్రక్రియ కింది విధంగా ఉంటుంది. తరువాత ఇది మరో పదిహేను నిమిషాలు నశించు వదిలేస్తారు.

తదుపరి సూప్ చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం అదే మొత్తం రెండు టేబుల్ రుచికోసం, ఐదు నిమిషాల్లో మళ్లీ ఉడికించాలి వదిలి, కానీ.

ఇంతలో గుడ్లు మరియు క్రీమ్ బీట్ మరియు thinnest స్ట్రీమ్ కురిపించింది ఇది వేడి రసం యొక్క 500 ml తో వాటిని కలపాలి ఉండాలి. ఒకసారి ఒక సజాతీయ మిశ్రమం యొక్క రాష్ట్ర సాధించింది, దాన్ని సోరెల్ యొక్క మిగిలిన ఉడుకుతుంది ఇది కుండ జోడిస్తారు, నిమ్మ రసం, ఉప్పు రెండు టేబుల్ మోపబడి. అప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు గంటలు చల్లని పంపబడుతుంది అనుమతిస్తాయి. ఈ కాలం తరువాత చల్లని సూప్ వేడి వేసవి మధ్యాహ్నం అందిస్తున్న కోసం సిద్ధంగా ఒక గుడ్డు తో సోరెల్.

బాన్ యాపెటిట్!