పిల్లలకు వంటకాలు సంవత్సరాలు. పిల్లలకు సూప్స్ 1 సంవత్సరం. ఫీడ్ ఏళ్ల కిడ్?

ప్రజలు ఆరోగ్యంగా పుట్టింది, మరియు ఆహార వాటిని జబ్బుపడిన మేకింగ్. అందువలన, సరైన మరియు సమతుల్య ఆహారం, సాధన చిన్ననాటి నుండి మంచి ఆరోగ్యం మరియు సరైన ఆల్ రౌండ్ అభివృద్ధికి కీ. మొదటి ఘన ఆహారాలు మీ శిశువు సాధారణంగా మరింత తరచుగా అదే సమయంలో, 6 నెలల వద్ద నిర్వహించబడుతుంది మరియు "బోధనకు దాణా" ప్రాక్టీసు మొదలు ఉంది. దీని సారాంశం పిల్లలు పట్టిక వద్ద సరైన ల్యాండింగ్ చిన్నారి బోధన మరియు ఏ వస్తువులు (స్పూన్లు, ఫోర్కులు) పట్టుకొని ఉంది.

బేబీ మొదటి "పెద్దల ఆహార"

పిల్లల ఆహారంలో 6 నుంచి 11 నెలల నుండి కాలంలో దాదాపు ప్రతి రోజు అనుబంధంగా ఉంది. ఇది కోర్సు యొక్క, చాలా ఉపయోగకరంగా తల్లిదండ్రులకు మరియు శిశువు కోసం వినోదంగా, మరియు. మొదటి పరిపూరకరమైన ఆహారాలు pureed పండ్లు మరియు కూరగాయలు, లీన్ మాంసాలు, చేపలు, తృణధాన్యాలు, జున్ను వంటకాలు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, జీర్ణ వాహిక అందువలన మరింత "తీవ్రమైన" ఆహార సమానత్వం కోసం సిద్ధం, ఘనాహారం వర్తిస్తుంది. ఖచ్చితంగా, అది పూర్తిగా అభివృద్ధి మరియు సంవత్సరాలు పిల్లలకు వంటకాలను దరఖాస్తు సమయం తల్లి.

ఎప్పుడు, ఎంత మీ శిశువు తిండికి?

మీ శిశువు ఒక సంవత్సరం పాత మారిన, అది ఒక రోజు ఒక 5 మరియు 4 భోజనం మధ్య ఎంపిక చేయడానికి అవసరం. వాస్తవం కారణంగా ఏళ్ల కిడ్ మెను తరచుగా ఒకటిన్నర సంవత్సరాల కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కలిగి, అతను చివరి భోజనం విడిచి. "పెద్దల" మోడ్ ఒక నాలుగు-విభజించబడింది 3 4 గంటల నుండి ఉంది భోజనం మధ్య తద్వారా. నిపుణులు ఈ జీర్ణమై ఆహారం కోసం తగినంత సమయం అని చెప్పటానికి. ఇది ఏర్పాటు షెడ్యూల్ పోతాడు కాదు ముఖ్యం: గరిష్ట లోపం 30 నిమిషాల మించకూడదు. ఈ ఖచ్చితత్వాన్ని జీర్ణ వ్యవస్థ, అద్భుతమైన ఆకలి మరియు జఠర రసము యొక్క తగిన అభివృద్ధి మంచి పని సౌకర్యాలు. వంటి షెడ్యూల్ ఉనికిలో లేకపోతే, అప్పుడు ఉత్పత్తయిన రసం స్థాయి చాలా చిన్న, ఇది ఆహారం తీసుకోవటం భరించవలసి మరియు ఒక కుర్చీ తో సమస్యలకు దారి కాదు. పెద్దలు స్నాక్స్ ఏర్పాట్లు సిఫార్సు చేయబడతాయి మరియు ఎలా తిండికి ఏళ్ల కిడ్ భోజనం మధ్య లో? రసాలను, పాల ఉత్పత్తులు, పండ్లు మరియు స్వీట్లు ముక్కలు ఆకలి పాడు మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని తగ్గించడానికి. అందువలన, దాని రుచికరమైన విలాసమైన ఒక బలహీనమైన క్షణం శిశువు యొక్క ఆరోగ్య త్యాగం అవసరం లేదు.

ఆహారం ఏళ్ల కిడ్ లో రోజువారీ భత్యం

కేలరీల ఆహారాలు మరియు మాంసకృత్తులు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం రోజువారీ రేటు ట్రాక్ - ఈ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఒక సంవత్సరం పాత బాల ఆహారం యొక్క రోజువారీ రేషన్ జోడించడం, క్రింది దృష్టి చెల్లించటానికి: ఆహార మొత్తం 12 నుంచి 18 నెలల నుండి బాల 1200 ml మించకూడదు ఉండాలి మరియు కేలరీల 1300 kcal మించరాదు. రోజంతా సులభం వాటిని సమానంగా పంపిణీ: 25% అల్పాహార విందు, 35% కు దరఖాస్తు చేయాలి - భోజనం కోసం, మరియు మిగిలిన 15% - ఒక మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం. 4 గ్రా, కొవ్వు - - 4 గ్రా, పిండిపదార్ధాలు - పిల్లల బరువు, మీరు ప్రోటీన్ యొక్క 1 kg అవసరం '16 ఇది కూడా జంతు మరియు పంపిణీ చేయాలి కూరగాయల ప్రోటీన్లు: పిల్లల ఆహారంలో వారి సంబంధం 70:30 ఉండాలి.

టేబుల్ వద్ద ఆశ్చర్యం శిశువు?

పిల్లల 1 సంవత్సరం భోజనం మీరు గతంలో తాను సిద్ధం ఆ కొంత భిన్నమైనవి. మొదటి ఉత్పత్తుల్లో ఎక్కువ పరిధి, అలాగే వాటి తయారీ, లేఅవుట్, గ్రౌండింగ్ డిగ్రీ పద్ధతి లో మార్పు. అభివృద్ధి కలిసి మరియు ఒక గేమ్ రూపంలో తినే పనిచేశారు ఆహార ఆసక్తికరమైన డిజైన్ రేట్ మరువకండి. పిల్లల కోసం వంటకాలను ఒక సంవత్సరం చాలా భిన్నమైనవి, కాబట్టి మీరు ఎక్కువ కృషి ఆశ్చర్యం మరియు ఆసక్తి మీ శిశువు ప్రతిసారీ చేయటం లేదు.

పిల్లల కోసం మొదటి కోర్సు

పిల్లలకు సూప్స్ 1 సంవత్సరం తద్వారా రెండవ కోర్సు యొక్క సరైన సమానత్వం కోసం మార్గం సుగమం చేస్తూ, జఠర రసము యొక్క నిర్మాణాన్ని ఉద్దీపన. స్టార్టర్స్ వెరైటీ ఏ సరిహద్దులు కలిగి: చారు ఉంటుంది మాంసం, చేపలు, చికెన్, పాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు.

మాంసం సూప్

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారిత సూప్ 1 సంవత్సరం పిల్లలకు తయారుచేస్తారు. ఈ తీసిన 1 మాంసం kg, మంచి తక్కువ కొవ్వు, నీటి 3 లీటర్ల తో నిండి, మరియు కొన్ని ఉప్పు తక్కువ వేడి మీద తయారుచేస్తారు. ముఖ్యమైన సమయం ఫలితంగా నురుగు తొలగించడానికి. అదే సమయంలో, తేలికగా ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం వేయించాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది మరొక గిన్నె లో లే మరియు మాంసం మరియు వేయించిన పార్స్లీ జోడించండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇక్కడ సూప్ కోసం కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు.

బ్రస్సెల్స్ లేదా కాలీఫ్లవర్ తో సూప్

పదార్థాలు:

• పశు మాంసం;
• క్యాబేజీ ఎంపిక - 100 - 150 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 1 PC;.
• ప్రతిఫలం - PC లు ½;.
• పుల్లని క్రీమ్ లేదా వెన్న - 1 స్పూన్;.
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు.

తయారీ: క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు cubes లోకి కట్, రసం పోయాలి మరియు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక చిన్న చల్లని మిశ్రమం ఒక బ్లెండర్ (సూప్ విషయంలో, గుజ్జు బంగాళదుంపలు) లో మారుస్తారు, పుల్లని క్రీమ్ (నూనె) మరియు గ్రీన్స్ తో నింపండి.

meatballs తో సూప్

పదార్థాలు:

• బీఫ్ 100 గ్రా (మాంసం మరియు meatballs కోసం అవసరం);
• తెలుపు బ్రెడ్ - 20 గ్రా;
• ప్రతిఫలం - PC లు ½;.
• పార్స్లీ;
• గుడ్డు - 1 PC;.
• ఉల్లిపాయలు;
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు.

తయారీ: ఒక సిద్ధం రసం ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు మరియు ముంచిన లో పార్స్లీ రూట్. ఉల్లిపాయలు మరియు బ్రెడ్ మాంసఖండం, ఉప్పు తో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, సగం బంతుల్లో మరియు రూపం పూసలతో పిసికి. Meatballs రసం కలపి సుమారు 10 నిమిషాల ఉడికించాలి. సూప్ రుచికోసం ఆకుకూరలు.

కూరగాయల సూప్

పిల్లలు కూరగాయలు 1 సంవత్సరం వంటకాలు వైవిధ్యమైన మరియు ఉపయోగపడతాయి. ఉదాహరణకు, సూప్ స్క్వాష్, పాలకూర, బటానీలు, బీన్స్, క్యారట్లు మరియు బంగాళదుంపలు ఉపయోగించవచ్చు. మరియు అది కూరగాయలు మొత్తం జాబితా కాదు.

క్లాసిక్ వెజిటబుల్ సూప్

పదార్థాలు:

• స్క్వాష్, టర్నిప్, ఫ్రెంచ్ బీన్స్, కాలీఫ్లవర్ - 25 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 1 PC;.
• బఠానీలు - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ - PC లు ½;.
• పాలు - 100 గ్రా;
• వెన్న - 1 స్పూన్

తయారీ: కూరగాయలు బాగా, కొట్టుకుపోతాయి cubes లోకి కట్, పాన్ జోడించండి మరియు నీటితో కవర్. తక్కువ వేడి వండిన వరకు మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, ఒక బ్లెండర్, వెన్న మరియు మూలికలు తో సీజన్ లో రుబ్బు.

ఫిష్ మరియు చికెన్ సూప్

చికెన్ లేదా చేప రసం ఆధారంగా ఒక సంవత్సరం వయస్సు పిల్లలు వంటకాలు ఆహారంలో ఉండాలి. వాటి తయారీ సూత్రం మాంసం మొదటి కోర్సులు మాదిరిగానే ఉంది: - మీ అభీష్టానుసారం అన్ని రెడీమేడ్ సూప్ ఆధారంగా తీసుకుంటారు, వారు తృణధాన్యాలు, కుడుములు, ఇంట్లో నూడుల్స్, కూరగాయలు, మూలికలు జోడించబడింది.

ప్రధాన వంటలలో: ఆహార ఏళ్ల పిల్లల

వంటకాలు మాంసం వంటలలో మరియు చేప ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం. పిల్లలకు 18 నెలల వరకు ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన మరింత మంచి వంటలలో తెస్తుంది. మాంసం మంచి పురీ కట్లెట్స్ లేదా సౌఫిల్ వ్యవహరించనున్నారు. కూరటానికి ఇంట్లో సాస్ మరియు మూలికలతో ధరించి, కూరగాయలు, ధాన్యం లేదా కాటేజ్ చీజ్ చెయ్యచ్చు.

మాంసం సాస్

పదార్థాలు:

• మాంసం - 100-150 గ్రా;
• రసం - ¼ కప్;
• వెన్న - ½ స్పూన్;.
• ఉప్పు.

వంట: మాంసం చాప్, నీరు జోడించవచ్చు మరియు మూత మూసి క్రింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు యొక్క స్థిరత్వం మెత్తగా రసం పోయాలి మరియు 2-3 నిమిషాలు కాచు. నూనె తో నింపండి.

ఇది పిల్లలు సాసేజ్, ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని, వీనర్లు ప్రేమ నో సీక్రెట్, కానీ మీరు తయారీదారు విశ్వసిస్తే లేదో? అన్ని తరువాత, స్టోర్ చాలా తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు కాకపోవచ్చు. మేము మీరు సులభంగా ఇంట్లో సాసేజ్ ఉడికించాలి ఇది సంవత్సరాలు పిల్లలు భోజనం కోసం వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.

సాసేజ్ హోమ్

పదార్థాలు:

• మాంసంతో హోమ్ - 50-100 గ్రా;
• ఉడికించిన అన్నం - 1 స్పూన్;.
• గుడ్డు - 1 PC;.
• చమురు;
• ఉప్పు.

తయారీ: అన్నం, గుడ్డు మరియు నూనె మాంసంతో కలపండి. ఒక సాసేజ్ ఏర్పాటు మరియు మూసివేయాలని, గాజుగుడ్డ ఉంచబడింది. ఉప్పునీరు లో కాచు బేబీ ostuzhennoy వర్తిస్తాయి.

ఏం చేపల బిడ్డ (1 సంవత్సరం) సిద్ధం? ఫిల్లెట్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, meatballs, meatballs, ముక్కలుగా వండిన, వేసి, కాల్చడం రుచికోసం సాస్, వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు ఎగురుతుంది. ఫిష్ భాస్వరం, ఫ్లోరైడ్, కాల్షియం మూలం ఉంది.

ఫిష్, ఆవిరి కట్లెట్స్

పదార్థాలు:

• చేప fillets - 200 గ్రా;
• బ్రెడ్ - 30 గ్రా;
• పాలు - ¼ కప్;
• గుడ్డు - 1 PC;.
• ఉప్పు;
• నూనె.

తయారీ: ఫిల్లెట్ మాంసఖండం మరియు పాలు ముంచిన రొట్టె తో మిశ్రమ. ఉప్పు, గుడ్డు మరియు పిసికి జోడించండి. షేప్డ్ ముక్కలుగా ఒక స్టీమర్ లో వ్యాప్తి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చేప రోల్

పదార్థాలు:

• చేప fillets - 200 గ్రా;
• బ్రెడ్ - 30 గ్రా;
• ఉడికించిన గుడ్డు - 1 PC;.
• పాలు - ¼ కప్;
• వెన్న;
• ఉప్పు.

కూరటానికి తయారీ: ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్లు skip పాల నానబెట్టిన బ్రెడ్ జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ మిస్. మొత్తం ఉపరితల pritrushivaem ధరించే గుడ్డు పైగా చిత్రం లేదా గాజుగుడ్డ కూడా పలుచని పొర మృదు క్రుళ్ళి మరియు రోల్ మలుపు. ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వ్యాప్తి.

పిల్లల మెను లో కూరగాయలు

పిల్లల కోసం వెజిటబుల్ వంటకాలు సంవత్సరాలు - ఇది ఎక్కువగా సలాడ్లు వార్తలు. వారి ప్రధాన ప్రయోజనం జీర్ణక్రియ సహాయపడుతుంది విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ యొక్క సాంద్రత ఉంది. అంతేకాక, కూరగాయలు - శక్తి ఉత్పత్తికి "ఇంధనం" అని పిండిపదార్ధాలు ఒక మూలం. సలాడ్లు యొక్క కూర్పు, కూరగాయలు, కానీ పండు మాత్రమే ఉన్నాయి మరియు వారు పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు తో వసూలు చేస్తారు.

గుడ్డు తో క్యాబేజీ సలాడ్

తయారీ కోసం, మీరు క్యాబేజీ లేదా పట్టవచ్చు కాలీఫ్లవర్. ఆమె కత్తిరించి మరియు తేలికగా వేసి. కూల్డ్, నిమ్మ రసం (కేవలం బిందువుల ఒక జంట) మరియు నూనె కలిపి నిల్వచేస్తారు ఉడికించిన గుడ్డు, ఆకుకూరలు జోడించండి.

పండు మరియు కూరగాయల సలాడ్

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ;
• క్యారెట్లు;
• తీపి మిరపకాయలు;
• ఆపిల్;
• ఆకుకూరలు;
• చమురు;
• ఉప్పు.

తయారీ: క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ పై తొక్క మరియు రబ్ ఒక తురుము పీట మీద. క్యాబేజీ మరియు కుట్లు లోకి చాప్ మిరియాలు. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను, తేలికగా, వెన్న మరియు మూలికలు తో సీజన్ ఉప్పు.

రొయ్యలు తో కూరగాయల సలాడ్

పదార్థాలు:

• చిన్నరొయ్యలు - 50-70 గ్రా;
• క్యారట్లు - PC లు ¼;.
• బంగాళాదుంప - PC లు ¼;.
• దోసకాయ;
• ఆపిల్;
• బటానీలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ: బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు బాయిల్. దోసకాయ మరియు ఆపిల్ శుభ్రంగా. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం యొక్క అన్ని భాగాలు. సిద్ధం రొయ్యలు, బటానీలు, స్టైర్ వేసి నూనె తో నింపండి.

శిశువు యొక్క ఆహారంలో డెజర్ట్స్

ఇది ఇలా లేదా, కానీ తీపి ముక్కలు కావలసిన దయచేసి. 1 సంవత్సరం, చాక్లెట్ మరియు చక్కెర వయసులో - అది అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల కాదు మరియు షాప్ రొట్టెలు రంగులు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి. బేబీ ఒంటరిగా ఉంటుంది కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిజర్ట్లు సిద్ధం.

క్రిమ్సన్ స్నో బాల్స్

పదార్థాలు:

• తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ - సగం ఒక కప్పు;
• పాలు - 1/3 కప్పు;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు స్లయిడ్లు;
• గుడ్డు - 1 PC.

తయారీ: కోరిందకాయ ప్రేమను, ఈ సాస్ 2 tablespoons పోయాలి చక్కెర మరియు ఒక సిరప్ వరకు తక్కువ వేడి మీద కాచు చాలు. ప్రోటీన్ విప్ గట్టి శిఖరాలు వరకు, అది మిగిలిన చక్కెర జోడించండి. మిల్క్ వేసి మరియు చెంచా పరాజయం గుడ్డు తెల్ల లో అది చాలు. ఫలితంగా పూసలు 2 నిమిషాలు కాచు. భోజనానికి ప్లేట్లు చాలు మరియు మేడిపండు సాస్ పోయాలి సిద్ధంగా స్నోబాల్స్.

ఎయిర్ meringue

ఈ డెజర్ట్ అనుకవగల అవసరం 3 ప్రోటీన్ ఒక ప్రత్యేక captiousness (ఈ తయారీలో విజయానికి కీ ఉంది), మరియు చక్కెర 2 cups తో పచ్చసొన నుండి వేరు చేయడానికి. భాగాలు పూర్తిగా మందపాటి మరియు దట్టమైన సజాతీయ నురుగు వరకు whisk అధిక గిన్నె మడవబడుతుంది మరియు మిక్స్ చేయాలి. ఒక పాన్ "పరీక్ష" పుటింగ్ 40 నిమిషాలు 115 ° C మించకుండా ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక చల్లని ఓవెన్లో బేక్ అవసరం. ఓవెన్ ఒకసారి అసాధ్యం నుండి పాన్ తీసుకోండి: ఇది తలుపు ఎత్తండి మరియు అటువంటి పరిస్థితుల్లో చల్లబరచడం అవసరం.

స్ట్రాబెర్రీ mousse

లైట్, అవాస్తవిక మరియు చాలా రుచికరమైన భోజనానికి మీ శిశువు ప్రేమ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• స్ట్రాబెర్రీ - 0.5 కిలోల;
• నీరు - 1/2 కప్పు;
• సెమోలినా - 2 స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ: జరిమానా జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు రుద్దు. శేషాల (చెరకుపిప్పి), నీటి జోడించడానికి సెమోలినా జోడించడానికి మరియు గురించి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సెమోలినా చల్లని మరియు క్రమంగా అసహనం, ఫలితంగా చక్కెర మరియు మాష్ దీనిని పరిచయం, బ్లెండర్ ఓడించాడు. మెత్తటి సామూహిక kremanochkam న శంఖుస్థాపన పూర్తి ఘనీభవనం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు.

మీరు బేకింగ్, అప్పుడు ఉత్తమ ఎంపిక, శీఘ్ర మరియు ఉపయోగకరమైన వద్దు ఉంటే, స్వతంత్రంగా తయారు పెరుగు డెసెర్ట్లకు అవుతుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు కాటేజ్ చీజ్, ఒక చిన్న సోర్ క్రీం పడుతుంది మరియు పూర్తిగా కలపాలి whisk జోడించడానికి చక్కెర, వనిల్లా, తాజా పండ్లు మరియు పండ్లు అవసరం. మీరు కూడా తేనె, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించవచ్చు.