ప్రూనే తో కూర

యొక్క "ఎండిన జల్దారు మరియు ప్రూనే తో మాంసం" కోసం రెసిపీ నిజానికి కాకసస్ మరియు మధ్య ఆసియా చెందినవాడు వాస్తవం తో ప్రారంభిద్దాం. ఎల్లప్పుడూ వాటిని ఎలా ప్రయోజనాలు మరియు సున్నితమైన రుచి పెంచడానికి పొందుటకు ఆహారాలు మిళితం తెలిసిన ఉన్నాయి.

ఎన్నో రకాల వంటకాలు: సంగీతం నుండి కొన్నిసార్లు గుర్తింపు దాటి మార్చబడింది. ఇది అన్ని ఒక నిర్దిష్ట యజమాని యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. టెండర్, ప్రూనే నోరు కూర లో కరుగుతున్న ఓవెన్ గొర్రె బేక్ ఎండిన జల్దారు మరియు ప్రూనే, లేదా గొడ్డు మాంసం మాంసం రొట్టె ఉదయకాల మరియు ఎండిన జల్దారు, ఎండుద్రాక్ష తో బియ్యం మరియు ఎండిన జల్దారు ... మీరు కూడా multivarka లో ప్రూనే తో, మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఈ జరిమానా కేవలం ఒక చిన్న జాబితా ఓరియంటల్ వంటకాలు. మేము ఎంపికలు వందల నుండి 2 వంటకాలను ఇస్తాయి.

1.Tushenoe మాంసం ప్రూనే తో

గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల మాంసం 500-600 గ్రాముల సగటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్. ఒక పెద్ద గిన్నె, తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు పొడి ఎరుపు వైన్ తో చల్లుకోవటానికి ప్రవేశపెట్టింది. 15-20 min. సమర్ధిస్తాను.

కాసేరోల్లో వేయించిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు (1.5-2 తల) వెన్న లో వరకు మెత్తగా. మాంసం తేలికగా (ఏ క్రస్ట్) వేయించిన, రసం తో పాటు, జోడించండి. ఒక గాజు (200 గ్రా.) ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మరిగే తరువాత, అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇంతలో, చల్లని నీరు మరియు ప్రూనే లో నాని పోవు. ఇది మృదువుగా చేసినప్పుడు, ప్రూనే చాప్, ఎముక తొలగించండి. జ్యోతి టమోటా రసం లేదా కళ యొక్క ఒక గాజు జోడించడానికి. టమోటా పేస్ట్ ఒక స్పూన్ ఫుల్, నీటితో వాల్యూమ్ పెరిగాడు. జ్యోతి మసాలా దినుసులు జోడించండి, కావలసిన వాసన మరియు రుచి కోరుకున్న రంగు చేసుకుంది ప్రూనే తో లోలోపల మధనపడు: హొప్స్-suneli, కొద్దిగా లవంగాలు, తులసి, నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు, కొద్దిగా ఎక్కువ ఉప్పు.

ఒక వేసి తీసుకెళ్లు మరియు ఇప్పటికే తయారు ప్రూనే జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. 10-15 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ద్రవ చాలా ఆవిరైపోయింది ఉంటే, మీరు ఇప్పటికీ రసం లేదా ఉడికించిన నీరు సగం ఒక కప్పు పోయాలి. మీరు తేనె యొక్క 50 గ్రాముల జోడించవచ్చు. మరో 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద అప్పుడు రాయడం. మూలికలు, మెత్తగా తరిగిన తో చల్లుకోవటానికి.

అంతే: వడ్డించవచ్చు ప్రూనే తో లోలోపల మధనపడు. ఇది అతనికి తగిన అలంకరించు ఉత్తమ ఉంది విరిగిపోయే బియ్యం. మీరు కూడా ఎండిన జల్దారు మరియు ప్రూనే మాంసం ఉడికించాలి చెయ్యగలరు. ఫ్రూట్ సెట్ మీ ప్రాధాన్యతలను ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది మరియు వండే పద్ధతిని మారలేదు.

2. raisins మరియు / లేదా ఎండిన జల్దారు తో pilaf

Pilaf - ప్రపంచవ్యాప్తంగా అభిమానుల కలిగి అత్యంత ప్రాచుర్యం ఓరియంటల్ వంటకాలు ఒకటి. Pilau ఏ ప్రాతిపదికన చేర్చారు రెండు ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులు, మాంసం, వరి. బియ్యం pilaf ఉత్తమ పొడిగించిన పడుతుంది. ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్ మీరు బియ్యం అన్ని తరగతులు వెదుక్కోవచ్చు. ప్యాకేజీలు సాధారణంగా ఎంత pilaf బియ్యం సూచిస్తున్నాయి. కనుక ఇది ప్రయోగం సాధ్యమే!

మీరు ఏ విషయం పై pilaf వంట, మీరు చికెన్ రొమ్ము ఏ మాంసం, పంది మరియు గొర్రె ఎంచుకోవచ్చు. మాంసం 500-1,000 గ్రాముల పడుతుంది (మీరు పొందడానికి అవసరమైన మొత్తం ఆధారపడి). చిన్న (!) ముక్కలుగా కట్. చాలా ముఖ్యం! మీరు మాంసం అదే మొత్తం తీసుకోవాలి దొరుకుతుందని.

రైస్ నీటిలో నానబెడతారు. విడిగా ఎండుద్రాక్ష, ఎండు ఆప్రికాట్లు మరియు barberry గ్రహిస్తుంది. కాసేరోల్లో ఒక కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా పొద్దుతిరుగుడు) మాంసం వేసి వేడి. "లాగు" ఒకప్పుడు కొద్దిగా, ఉల్లిపాయ (సగం వలయాలు) జోడించి, ఒక ముతక తురుము పీట క్యారట్లు న తడకగల. ఫ్రై, నీటి పోయాలి రుచి కు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అన్ని మిక్స్ మరియు 20-30 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు వదిలి. నీరు వరి బాగా నురగలు అని ఒక తగినంత మోతాదులో జోడించడానికి అవసరం.

ఇది వరకు చేరిపోతుంది మరియు "కాచు ఆఫ్" ప్రధాన ద్రవ ఘనపరిమాణం యొక్క, కానీ అన్ని బియ్యం వేసి, లేదా కాకుండా, సమానంగా మాంసం పైన శాంతముగా అది చాలు మరియు కాచు వీలు! బాగా కలపాలి ఎండిన పండ్ల వేసి. లేత (30 నిమిషాల) వరకు ఉడికించాలి. Pilaf సిద్ధంగా.

మీరు multivarka కలిగి ఉంటే, అది రిసోట్టో ఉడికించాలి అవకాశం ఉంది. ఇది సులభం! జ్యుసి మరియు రుచికరమైన మాంసం మరియు కూడా మోడ్ మరియు వంట ఉష్ణోగ్రత ఎంపిక ఇది multivarka లో ప్రూనే తో పొందిన.