అబ్ఖాజియన్ Adjika

Adzhika Abkhaz - వేడి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, దాని వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు ఇందులో ఈ మిశ్రమం, బర్నింగ్. ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ వేడి మిరియాలు - అసలు మసాలా రెండు రకాలు. సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు మరియు తాజా మూలికలు వివిధ రకాల ఉన్నాయి ఇది అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ Abkhaz నెమ్మదిగా గ్రౌండింగ్ భాగాలను ఒక ఫ్లాట్ రాక్ మీద వండిన adjika. ఇంటిలో, డ్రెస్సింగ్ ఒక బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు. ఈ మసాలా కాదు ఉంది తో దాదాపు స్టోర్ అరలలో చూడొచ్చు adzhika అన్ని రకాల, ఏమీ. అబ్ఖాజియన్ Adjika వెన్న పోలి చాలా పలుచటి నిలకడ ఉంది. సంభారం యొక్క పదును మరియు తీక్షణత సంపూర్ణ ఆకలి ఉద్దీపన మరియు అన్ని రకాల భరించవలసి సహాయపడుతుంది
పట్టు జలుబు.

రెడ్ adjika అబ్ఖాజియన్

అవసరం మిరియాలు సిద్ధం పెప్పర్ ఎరుపు రంగు, 1 టీస్పూన్ ధనియాలు, సోపు, చేర్చవచ్చు మరియు తులసి. వెల్లుల్లి వంటి పెద్ద తల, ఉప్పు మరియు, మీరు కావాలనుకుంటే, కాయలు కోసం. రెడ్ పెప్పర్ (తాజా లేదా కొద్దిగా ఎండబెట్టిన) అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి తో రుద్దు, కాండాలు మరియు విత్తనాలు నుండి శుభ్రం చేయాలి. ఇది ఒక బ్లెండర్ లో దీన్ని ఉత్తమ ఉంది, కానీ మీరు కూడా ఒక ఫిరంగి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు సీజన్ లో మిరియాలు విత్తనాలు వదిలి, అప్పుడు వారు ముఖ్యమైన నూనెలు కేటాయించాలని, మరియు Abkhaz చాలా పదునైనది పొందుటకు adjika. స్నిగ్ధత తరిగిన జోడించవచ్చు డ్రెస్సింగ్ పూర్తి అక్రోట్లను, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తులసి మరియు మెంతులు: అలాగే తాజా మూలికలు. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక గాజు కంటైనర్ లో నిల్వ రెడీ adjika.

ఆకుపచ్చ adjika

ఈ మసాలా వేడి మిరియాలు ఆకుపచ్చ, మసాలా మరియు తాజా మూలికలు ఆధిపత్యం ఉపయోగిస్తారు. పెప్పర్ ఆకుపచ్చ సంబంధించి కొద్దిగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి adjika బయటకు ఎరుపు కాబట్టి పదునైన మారుతుంది. తయారీ కోసం మీరు వివిధ మూలికలు (తులసి, చేర్చవచ్చు, పుదీనా, కొత్తిమీర, మెంతులు) 500 గ్రాముల, పచ్చి మిరప మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు ఎండిన సుగంధ 300 గ్రాముల తీసుకోవాలి. రెడ్ పెప్పర్ adzhika మాదిరిగానే సన్నద్ధం చేసే పద్ధతి. లో అబ్ఖజియా ఈ మసాలా పుల్లని పాలు పూరించడానికి నిర్ణయించుకుంది మరియు వివిధ జున్నులు వడ్డిస్తారు.

డ్రై adjika Ahhyla

ఈ మసాలా మాంసం మరియు చేప వంటలలో, ఊరగాయలు, సాస్ మరియు marinades చెయ్యచ్చు మసాలా ఎండిన మూలికలు యొక్క మిశ్రమం ఉంది. దాని తయారీ ఒక టీస్పూన్ రుచికరమైన విత్తనాలు, మెంతులు నీలం, తులసి, కొత్తిమీర మరియు డిల్ అవసరం. మసాలా జోడించిన మరియు ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు 50 గ్రాములు రుచి ఉంది. ఒక ముద్ద నిలకడ పోలి ఉంది సంప్రదాయ adzhika కాకుండా, ఈ మసాలా పూర్తిగా పొడి పొందవచ్చు.

అన్ని విత్తనాలు పూర్తిగా ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లేదా ఒక ఫిరంగి లో భూమి ఉన్నాయి, అప్పుడు కారం మరియు ఉప్పు. డ్రై adjika Abkhaz అనుబంధంగా ఉండవచ్చు వెల్లుల్లి, chesnokodavilku గుండా. ఈ సందర్భంలో, మసాలా పూర్తి రుచి అనేక సార్లు పెంచుతుంది. మసాలా సిద్ధం చర్మం మిరియాలతో పరిచయం తీవ్రమైన చికాకు మరియు కాలిన కారణం ఎందుకంటే, రబ్బరు తొడుగులు భాషలు మద్దతిస్తుంది.

Adjika చలికాలము కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, 1.3 కిలోల కారపు పొడి 4-5 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు, వాల్నట్ చమురు, ఒక పడుతుంది
ఉప్పు, ఒక టేబుల్ ఫెన్నెల్ విత్తనాలు, కొత్తిమీర మరియు రుచికరమైన. పెప్పర్ తొలగిస్తాయి
అప్పుడు విత్తనాలు మరియు ఉత్పత్తి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో అనేక సార్లు మెత్తగా
మృదువైన. వెల్లుల్లి chesnokodavilku లేదా బ్లెండర్ చూర్ణం. చేరడానికి
వెల్లుల్లి, మిరియాలు, గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులు, బాగా మరియు మరోసారి కలపాలి గుండా
మాంసం గ్రైండర్. అప్పుడు జోడించడానికి వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఉప్పు. మసాలా వ్యాప్తి
ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో జాడి మరియు స్టోర్ క్రిమిరహితం. లేకుంటే
వాల్నట్ నూనె, అది కేవలం అక్రోట్లను భర్తీ చేయవచ్చు. మేము తీసుకోవాలి
సుమారు శుద్ధి గింజలు 200 గ్రా, ఒక బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ లో వాటిని మెత్తగా మరియు
మొత్తం మిశ్రమాన్ని జోడించండి. వేరుశెనగ నూనె స్థానంలో ఏ కూరగాయల ఉంటుంది, కానీ
ఈ చెత్తగా న మసాలా రుచి.