అసలు వంటకం. సోర్ క్రీం మరియు బెర్రీలు తో Cheremucca కేక్

బెర్రీ చెర్రీస్ నుండి వివిధ కాల్చిన సరకుల నుండి వండుతారు సమయం నుండి మా పూర్వీకులు. బర్డ్ చెర్రీ పిండి మరియు ఇప్పుడు సూపర్మార్కెట్లలో అమ్ముడవుతోంది, కానీ కొన్ని కారణాల వలన గోధుమ వంటి డిమాండ్ రాలేదు. బహుశా, ప్రజలు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గురించి తెలియదు లేదా కేవలం తెలుసుకోవాలని లేదు, కానీ ఫలించలేదు. ఈ అద్భుత మొక్క రష్యా, బెలారస్, ఉక్రెయిన్ మరియు ఐరోపాలో పెరుగుతుంది. పక్షి చెర్రీ పండ్లు సాధారణంగా యాసిడ్ చేదు రుచి కలిగి ఉండవు, కానీ వారు అద్భుతమైన పానీయాలు, పూరణలు మరియు జెల్లీని ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఈ బెర్రీలు కూడా పిండిని తయారు చేస్తాయి, వీటిలో ఫ్రెష్ పైస్, పైస్ మరియు కేకులు కాల్చబడతాయి.

సైబీరియన్ గ్రామాలలో నివసిస్తున్న మహిళలు తమ ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని కలిగి ఉన్నారు. చెరమ్కోవ్ యొక్క కేక్ స్ట్రాబెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ జామ్తో కలిపింది , ఇది ఆశ్చర్యకరంగా ఆసక్తికరమైన మరియు ఉత్సవంగా మారింది. మా సమయం లో ఆహార పరిశ్రమ ఇటువంటి పాక డిలైట్స్ తప్పించుకునే కొన్ని కారణాల వలన, స్టోర్లలో ఇటువంటి రొట్టెలు కొనుగోలు అసాధ్యం.

పక్షి చెర్రీ కేక్ చాలా రుచికరమైన ఎందుకంటే మీరు సాధారణ మరియు సరసమైన ఆహారం నుండి ఇంటిలో రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. మెరుగైన ఫలదీకరణం కోసం, పలు బలమైన పానీయాలు ఉపయోగించబడతాయి: కాగ్నాక్, రమ్, మద్యం. మీరు పిల్లలకు ఉడికించినట్లయితే, పండు సిరప్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. సైబీరియాలో, ఈ కేక్ను "పాల్ రాబ్సన్" అని పిలుస్తారు - ఒక రుచికరమైన పై ఒక అందమైన పేరు. సో, వంటకం వ్రాసి.

సోర్ క్రీం తో చేరేముక్క కేక్

పిండి ఉత్పత్తులు: పక్షి చెర్రీ పిండి, రెండు గుడ్లు, సోర్ క్రీం (మూడు వందల గ్రాములు), ఒక చిన్న సోడా మరియు చక్కెర.

క్రీమ్ అవసరం కోసం: vanillin, సోర్ క్రీం - మొత్తం కేక్ పరిమాణం, సగటున, 250 gr కంటే తక్కువ కాదు ఆధారపడి ఉంటుంది. కొవ్వు సోర్ క్రీం.

గ్లేజ్: ఫలదీకరణం కోసం సిరప్ (మీరు చక్కెరతో నీటితో చేయగలరు), వెన్న (50 గ్రా.), చాక్లెట్ బార్లు.

మేము పిండి తయారీ ప్రారంభం: మొదటి బాగా గుడ్లు ఓడించారు, అప్పుడు చక్కెర లో పోయాలి మరియు whisk కొనసాగుతుంది. మాస్ పెరిగినప్పుడు, మీరు సోర్ క్రీం మరియు సోడాను జాగ్రత్తగా చేర్చవచ్చు. బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు sifted పక్షి చెర్రీ పిండి జోడించండి. డౌ ఒక పాన్కేక్ లాగా మారుతుంది. మేము సిద్ధం రూపంలో పోయాలి మరియు సగం ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు సెట్. కేక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రెండుసార్లు గురించి పెరుగుతుంది, ఇది 2-3 భాగాలుగా కట్ చేయాలి.

వంట క్రీమ్: vanillin, పొడి మరియు సోర్ క్రీం whisk కదిలించు. మాస్ ద్రవ మారినట్లయితే, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొంతకాలం ఉంచవచ్చు.

గ్లేజ్: ఒక నీటి బాత్ లో, వెన్న కరుగు, చాక్లెట్ జోడించండి.

మొదటి కేక్ సిరప్ లేదా వేడి పానీయంతో greased ఉంది. సోర్ క్రీం చాలా దరఖాస్తు మరియు రెండవ పొర కవర్. చివరి బిస్కట్ కూడా చల్లగా మారిపోతుంది, చాక్లెట్ గ్లేజ్ నిండి ఉంటుంది . మీరు ఒక నమూనా తయారు చేయాలనుకుంటే, ముందు చల్లని కేక్. ఇక్కడ ఒక అద్భుతమైన రెసిపీ ఉంది. Cheremukhov కేక్ ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఇది మృదువైన, జ్యుసి, టెండర్ మరియు, ముఖ్యంగా, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

చివరకు, మేము మరొక రుచికరమైన వంటకం మీకు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.

బెర్రీస్ తో చెరేమ్కోవ్ యొక్క కేక్ (క్రింద ఉన్న ఫోటో) "ఉరల్స్కీ"

కావలసినవి: వెన్న (వంద గ్రాములు), రెండు గుడ్లు, సెమోలినా (సగం కప్పు), కేఫీర్ (గాజు), చక్కెర, చెర్రీ పిండి (1.5 కప్పులు), బాదం (50 గ్రాముల), ఏ బెర్రీలు (300 గ్రాములు), నిమ్మ యాసిడ్ మరియు సోడా (చిటికెడు).

చక్కెర లేదా పొడి తో గుజ్జు గుడ్లు లో kefir, వెన్న, మామిడి, సోడా, నిమ్మ, పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రెండు భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ఒకదానిలో బాదం వేసి ఉంచండి. 20 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ రొట్టెలు వేయండి. కేకులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా కస్టర్డ్ తో స్మెర్, మరియు ప్రతి చాలు తాజా బెర్రీలు పైన (బ్లూ, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, చెర్రీస్).

అద్భుతమైన పాత వంటకం. బెర్రీలు మరియు గవదబిళ్ళతో చెరెముకోవ్ కేక్ ఒక రుచిని కనుగొంటుంది. ఒకసారి ప్రయత్నించండి, మీరు ఎప్పటికీ ప్రేమలో పడటం.