ఏ వంటకాలను వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు నుండి తయారు చేయవచ్చు

కాడ్ అట్లాంటిక్ మరియు సమశీతోష్ణ అక్షాంశాల కనబడుతుంది పసిఫిక్ సముద్రాల. యూరోప్ యొక్క తీరంలో, దానిపై కనబడుతుంది Spitsbergen యొక్క ద్వీపం వరకు బే ఆఫ్ బిస్కేలో. ఇది మొదటి సముద్ర చేపలు, అతను ప్రజలు పట్టుకోవడానికి నేర్చుకున్నాడు. కాబట్టి విలువైన, ఈ జాతి ఏమిటి? ఇది పేరొందిన "లీన్" చేప చెందినది. అది అర్థం ఏమిటి? అన్ని జంతువుల కొవ్వు కాలేయంలో పేరుకున్న. శరీర బరువు కొన్నిసార్లు ఒక కిలోగ్రాము వరకు! కాడ్ లివర్ అత్యంత దాని రుచి కోసం ముఖ్యమైనది, కానీ కూడా అది మొత్తం మృతదేహాన్ని సంబంధించి విటమిన్లు D మరియు A. లో గొప్ప ఎందుకంటే క్రింది వ్యర్థం ఒక రుచికరమైన ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క వంటకాలను ఉన్నాయి.

వారి రుచి ప్రకారం ఈ చేప మాంసం సముద్రాలు ఇతర నివాసులు యొక్క మాంసం తక్కువరకం కాదు. ఇది వరకు మీరు, సూప్ ఉడికించాలి స్నాక్స్ మరియు చేయవచ్చు ప్రధాన వంటకాలు మరియు గ్రిల్ మీద రొట్టెలుకాల్చు లేదా మాంసంతో cutlet లో ఉంచవచ్చు. కానీ వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు ఉడికించాలి ఏమి ఆలోచిస్తూ ముందు, మీరు చేప షేర్డ్ ప్రాసెసింగ్ కొన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవడానికి అవసరం. చల్లని నీటిలో మృతదేహాన్ని కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి, కొద్దిగా నిమ్మ రసం తో పులియబెట్టిన. వంట చేసినప్పుడు, చర్మం తొలగించండి లేదు, మరియు తోక మరియు రెక్కల తొలగించండి లేదు. చిన్న మీరు చేప ఒక రంధ్రం, తక్కువ అది నురగలు చేస్తాయి. ఇది కేవలం ఒక మంచి వాష్ విలువ మరియు లోపల నలుపు సినిమా గీరిన.

కానీ మీరు ఒక చేప వేసి అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు ఉత్పత్తి మృతదేహాన్ని కట్ చేయాలి. ఇది చేయటానికి, రెక్కల, తల మరియు తోక అప్పుడు శిఖరం పాటు, తోక భాగం నుండి ప్రారంభించి, కట్, మరియు శాంతముగా చర్మం తొలగించండి. అప్పుడు వెన్నెముక నుండి లేత మాంసం వేరు. వ్యర్థం మీ కళ్ళు తెరిచి ఉంచి ఆపడానికి ఉన్నప్పుడు తెలుసుకోవాలి: డైజెస్ట్ చెవి, అది ఒక చేదు రుచి ఉంటుంది, మరియు మీరు చేప రెడీ రుచి మరియు పొడి వండినది ఉంటే. మరియు ఇప్పుడు మేము ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది.

రెసిపీ "బొనంజా" ముక్కలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా ఉప్పు, పిండి లో రోల్, ఒక పాన్, నిమ్మ రసం చల్లుకోవటానికి చాలు లోకి కత్తిరించి వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు పౌండ్ అందిస్తుంది. ఉల్లిపాయ తో కవర్, ముక్కలుగా చేసి పెద్ద రింగులు, మయోన్నైస్ (100 గ్రా) పోయాలి. తదుపరి పొర - తయారుగా మొక్కజొన్న (ఒక బ్యాంకు కోసం తగినంత). ఎగువన తురిమిన చీజ్ చేయాలి. బేకింగ్ 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో పంపండి 20 నిమిషాలు.

మరియు ఇక్కడ ఎలా మీరు సిద్ధం చేయవచ్చు ఒక వేడి అల్పాహారం వ్యర్థం. చిన్న ముక్కలుగా Narazrezat ఫిల్లెట్. నిరంతరం వేసి జోక్యం తక్కువ వేడి మీద ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు ద్రవ వెన్న చేప బరువు అవసరం. బెకామెల్ olandez లేదా మరొక: విడిగా, సాస్ తయారు. చేపలు, zhulennitsy ప్రవేశపెడితే ఓవెన్ వండుతారు వరకు సాస్ మరియు dopech పోయాలి.

మరియు ఇక్కడ లో బాస్క్ వ్యర్థం ఒక ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి ఎలా వంటకం ఉంది. అధిక బంపర్స్ తో పాన్ ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు (ఒక పౌండ్), మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ ఉంచండి. ఈ కూరగాయలు "పరిపుష్టి" ముక్కలుగా కట్ fillets ఏర్పాట్లు. , చేప సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు చిందించు కప్పు క్రీమ్ పోయాలి మరియు మూత కింద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, పొందుటకు చేపలు, చాలా చిన్న ముక్కలు ముక్కలుగా (ఇది కష్టం కాదు - మాంసం కూడా కృంగిపోవడం కనిపిస్తుంది). Meanly క్రీమ్, గుడ్డు పచ్చసొన సుత్తి మరియు ఒక సజాతీయ ఫలం యొక్క గుజ్జు లోకి పౌండ్. పాన్ తిరిగి మాస్ ఉంచండి. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో dopekayut పంపండి.

చివరకు, రెసిపీ వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు కట్లెట్స్. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ ఉల్లిపాయ, ప్రాసెస్ జున్ను మరియు పాలు ముంచిన ఒక రోల్ జోడించడం మెత్తగా sechem కత్తి ద్వారా వెళుతుంది. ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు. ఇది ఇప్పుడు, ముక్కలుగా ఏర్పాటు పిండి లేదా బ్రెడ్ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించడానికి లో రోల్ మాత్రమే ఉంది.

బాన్ యాపెటిట్!