చేప తో కుడుములు: వంట డౌ మరియు stuffing కోసం ఒక రెసిపీ

దేశీయ pelmeni దాదాపు ప్రతి కుటుంబం లో వండుతారు. ప్రతి ఒక్కరూ వారి స్వంత వంట రెసిపీ ఉంది. కానీ కొన్ని కారణాల వలన, చాలా తరచుగా stuffing పంది లేదా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. మరియు మీరు చేపలతో కుడుములు ఉడికించగలరని అనుకున్నారా? వారు మాత్రమే చాలా రుచికరమైన, జ్యుసి, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఈ వ్యాసంలో, సరిగా పిండిని తయారుచేయడం ఎలాగో , ఇది చేపలు నింపడానికి సరిపోతుంది, ఇది డిష్ మరియు మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫార్ములా కర్ర ప్రయత్నించండి మరియు మీరు విజయవంతంగా.

కుడుములు కోసం డంప్లింగ్

పిండి, నీరు మరియు ఉప్పులు ఒక క్లాసిక్ డిష్ కోసం అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు. కొంతమంది గృహిణులు కూరగాయల నూనెను కలిగి ఉన్నప్పటికీ. అప్పుడు డంప్లింగ్స్ కోసం ఇంట్లో పిండి మరింత సాగేది అవుతుంది.

మొదటి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఒక గిన్నె లోకి జల్లెడ పట్టు. పిండి. అక్కడ ఒక చిన్న కొండ ఉండాలి, అక్కడ మీరు లోతుగా చేసుకోవాలి. అక్కడ మేము 1 స్పూన్ పోయాలి. ఉప్పు మరియు క్రమంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ లో పోయాలి. నీరు. ఇప్పుడు మీరు వంట సమయంలో వేరుగా లేదు కాబట్టి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరం.

చాలా పిండి నాణ్యత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, 3 కప్పులు సుమారుగా నిష్పత్తి. మీరు రెసిపీ కంటే తక్కువ పిండి అవసరం ఉంటుంది. కుడుములు కోసం ఇంటిలో తయారుచేసిన డౌ నిటారుగా ఉండాలి, కానీ చాలా గట్టిగా ఉండకూడదు. దీనిని బాగా స్కోర్ చేయవద్దు. మీరు మీ చేతులకు కట్టుబడి లేకపోతే, మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారని అర్థం. ఇప్పుడు టెస్ట్ బంతిని ఒక పొడి, క్లీన్ కంటైనర్లో మరియు ఫుడ్ ఫిల్మ్తో కప్పి ఉంచండి.

కొన్నిసార్లు సోర్ క్రీం పిండిని సున్నితత్వాన్ని ఇస్తాయి. ఎవరైనా గుడ్లు పెట్టడానికి ఇష్టపడ్డారు. చెఫ్లు సిఫార్సు చేయనప్పటికీ. నిజానికి ఈ విషయంలో డౌ మరింత దృఢమైన అవుతుంది. ఫలితంగా, కుడుములు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు సున్నితంగా పనిచేయవు.

చేపల పూరకాల రకాలు

కొన్నిసార్లు పిక్ మరియు పిక్-పెర్చ్ డంప్లింగ్స్ లో ఉంచబడతాయి. కష్టం ఈ చేప ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం కష్టం, మరియు ఇది చాలా అస్థి ఉంది. అందువలన, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కనీసం 3 సార్లు పిక్ మరియు పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్లను దాటవేయడం ఉత్తమం. అదనంగా, ఆమెకు పొడి మాంసం ఉంది, ఎందుకంటే వీటిలో కొవ్వు లేదా పందికొవ్వు నింపి కలుపుతారు.

మీరు ఒక క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్ నుండి ఒక కూరటానికి తయారు చేయవచ్చు, దీనిలో చిన్న ఎముకలు లేవు మరియు దానికి చాలా కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ సాల్మన్ మరియు ట్రౌట్ నుండి, మీరు ఖచ్చితమైన పూరకం పొందుతారు. ఈ చేప చాలా రుచికరమైన మరియు మీరు జూసీ మరియు సువాసన చేయడానికి ప్రయత్నం చేయవలసిన అవసరం లేదు.

పింక్ సాల్మొన్ మరియు ఎర్ర చేపలు మధ్యస్తంగా కొవ్వుగా ఉంటాయి. వారు ఒక మంచి, గొప్ప, సువాసన మరియు రుచికరమైన నింపి. అయితే, ఈ చేప మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

మీరు నిష్పత్తులు మరియు కొవ్వు సంతులనాన్ని గమనిస్తే, ఫిల్లింగ్ పనిచేయదు. అందువలన, ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ తో ప్రత్యేకంగా ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

పింక్ సాల్మన్ ఫిల్లింగ్

ఇది చాలా మృదువైన మరియు మృదువైన చేప. అందువలన, అది చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి వంటి, విలక్షణముగా అది కట్ ప్రయత్నించండి. మృదువైన చేపతో రుచికరమైన రావియోలీని పొందడానికి, మీరు మొదట అన్ని ఎముకలు పొందాలి. అప్పుడు రెక్కలు, తల మరియు తోకను కత్తిరించండి. చేప నుండి చర్మం తొలగించండి. ఇది చేయుటకు, వెనుక ఒక చిన్న కోత చేయండి. చర్మం త్వరగా మరియు సులభంగా తొలగించబడుతుంది. చిన్న ఎముకలు లేని కారణంగా పింక్ సాల్మొన్ 5 నిమిషాల్లో కట్ చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ తయారుచేయడం ప్రారంభించండి.

ఫిల్లెట్ (1 కి.గ్రా) మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కట్ లేదా కత్తిరించవచ్చు. ఇది మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పైన పేర్కొన్న విధంగా, పిండి సాల్మొన్ మధ్యస్తంగా కొవ్వు చేప వలె, పందికొవ్వును జోడించడం అవసరం లేదు. అదే ఫిల్లెట్ రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు కట్ లేదా చక్కగా కట్. గులాబీ సాల్మొన్ నుండి ఫిష్ కుడుములు చాలా రుచికరమైనవి, మీరు ఒక నిమ్మరసం లో కొద్దిగా నిమ్మకాయ రసం చేస్తే.

కావలసినవి కలపాలి. ఇష్టానుసారంగా, మీరు రుచిని జోడించడానికి చక్కర తురుముత్వానికి 2 వెల్లుల్లి యొక్క లవణాన్ని రుబ్బు చేయవచ్చు. మరియు కోర్సు యొక్క, రుచి నింపి తెచ్చే మిరియాలు మరియు ఉప్పు, గురించి మర్చిపోతే లేదు. ఇప్పుడు మీరు చేపలతో కుడుములు చేయగలరు. మాంసం మరియు డౌ చేయడానికి ఎలా, మీరు ఇప్పటికే తెలుసు, అది సరిగ్గా ప్రతిదీ కనెక్ట్ మాత్రమే ఉంది.

చమ్ సాల్మొన్ నుండి నింపడం

చేపలతో కుడుములు చాలా రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు సువాసన. ముఖ్యంగా చమ్ వంటి ఎరుపు చేపలకు వస్తుంది. అయితే, కొన్ని విశేషములు ఉన్నాయి. పురుషుడు చమ్ తక్కువ కొవ్వు, కాబట్టి ఈ సందర్భంలో అది కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా overdrown కొవ్వు జోడించడానికి అవసరం.

కేతు ఉత్తమంగా కత్తితో కత్తిరించి మాంసం గ్రైండర్ కాదు. అప్పుడు దాని juiciness మరియు వాసన కోల్పోతారు లేదు. 1 కిలోల చేప ఫిల్లెట్ కొరకు, రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలను తీయండి, ఇవి చాలా బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి. చెట్టు సాల్మొన్ యొక్క అద్భుతమైన వాసనను చంపుతుంది, ఎందుకంటే కేతు పురుగులో వెల్లుల్లి సిఫార్సు చేయబడదు.

ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వేరుచేయడానికి కదిలించు. ఇక్కడ, కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా గ్రీన్స్, మిరపకాయ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించవచ్చు. ఇది మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు ఎరుపు చేపతో కుడుములు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. వారు ఒక ఏకైక మరియు ఏకైక రుచి ఉంటుంది.

చేప నుండి డంప్లింగ్స్: రెసిపీ

మీరు అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. ఒక సన్నని పొరలో పిండిని రోల్ చేయండి. చేపల తో కుడుములు త్వరగా వండినట్లు నిర్ధారించడం. పిండి నుండి గాజు ఒక చిన్న వృత్తం కట్. మీరు ప్రత్యేక అచ్చును ఉపయోగించవచ్చు.

చిన్న పిండి ముక్కలు, నింపి ఒక teaspoon వ్యాప్తి, మరియు అంచులు పరిష్కరించడానికి. వంట సమయంలో కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తులు క్షీణిస్తాయి. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, డౌ యొక్క అంచులను నీటితో లేదా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో moisten. ప్రతి పెల్మేన్ ఒక బోర్డు మీద పెట్టి, గతంలో పిండితో చల్లబడుతుంది.

మొదటి భాగాన్ని స్తంభింపజేసినప్పుడు, అది నీటిని చల్లగా ఉప్పునీరు మీద ఉంచండి. ఆమె ఉప్పు. అప్పుడు కుడుములు ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో వ్యాపించి ఉంటుంది. వాటిని 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండకూడదు.

వేడి కుడుములు పొందండి, వాటిని పుల్లని క్రీమ్ పోయాలి లేదా వెన్న ఉంచండి. వేడి వంటకం ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

మయోన్నైస్ సాస్

ఈ రెసిపీ క్లాసిక్. చేప కుడుములు కోసం మయోన్నైస్ సాస్ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. దాని తయారీ కోసం, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం, మిక్స్ 100 గ్రా పడుతుంది కొద్దిగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.

సరసముగా హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా గొడ్డలితో నరకడం. ఆకుపచ్చని కొంత భాగాన్ని జోడించండి. పూర్తిగా అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. అందిస్తున్న ముందు, చేపలు చల్లగా సాస్ తో కుడుములు కుడుములు. ఇది డిష్ యొక్క ఒక సున్నితమైన మరియు ఏకైక రుచి మారుతుంది.

వైన్ వినెగార్తో సాస్

ఫిష్ డంప్లింగ్స్ వైవిధ్యభరితంగా మరియు తీపి మరియు పుల్లని మసాలాని జోడించవచ్చు. గ్రిల్ 2 బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం. కూడా 1 స్పూన్ జోడించండి. షుగర్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వినెగార్. బాగా కలపండి. అంగిలి మీద ప్రయత్నించండి. తగినంత తీపి లేకపోతే, మరింత చక్కెరను జోడించండి. కొన్నిసార్లు మీరు మరింత పుల్లని రుచి కావలసిన, అప్పుడు కొద్దిగా వైన్ వినెగార్ పోయాలి.

సాస్ టేబుల్కి వడ్డించడానికి ముందు, ఇది 15-20 నిమిషాలు marinated ఉండాలి. మీరు కుడుములు న నేరుగా పోయాలి లేదా ఒక ప్రత్యేక డిష్ గా ఉంచవచ్చు. ఎవరైతే కోరుకుంటున్నారు, అతను సరైన మొత్తం పడుతుంది.

పెస్టో సాస్

అతను ఇటాలియన్లు ద్వారా మనకు తెలిసినవాడు. పెస్టో యొక్క రుచి ఒక ప్రత్యేక మలుపుతో రిఫ్రెష్ అవుతుంది. బాసిల్ 70 గ్రాముల గ్రైండ్, ఒక ఫిరంగి మరియు పైకప్పు లో అది చాలు. ఇది బ్లెండర్ ద్వారా దానిని అణిచివేసేందుకు అక్కరలేదు.

తులసిలో, 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు అన్ని కలిసి మీరు గుడ్డ ముక్క అవసరం. అదే సామర్ధ్యం లో, grinded వెల్లుల్లి తక్కువ, తురిమిన పైన్ కాయలు 20 గ్రా జోడించండి. ఒక మోర్టార్ను రీసైకిల్ చేయవలసి ఉంటుంది, ఆపై ఆలివ్ ఆయిల్ 80 మి.లీ.

పెస్టో సాస్ ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగుగా మారుతుంది, ఇది పూర్తిగా డిష్తో సంయోగం చేస్తుంది.

డిష్ యొక్క సమీక్షలు

చాలామంది గృహిణులు పైన ఉన్న పదార్ధాలను మిళితం ఎలా తెలియదు. అయినప్పటికీ, చేపల సమీక్షలతో కూడిన డంప్లింగ్స్ మంచివి. అనేక రుచి మరియు డిష్ యొక్క రుచి తో కేవలం ఆనందపరిచింది ఉంటాయి. చేపలతో ఉన్న కుడుములు మాంసం కంటే ఎక్కువ జ్యుసి అని చెపుతారు. రుచి సున్నితమైన, అసలు మరియు అసాధారణమైనది. అటువంటి ఒక ప్రయోగంపై ప్రతి భార్య నిర్ణయించదు.

చాలామంది చేపలతో ఉన్న కుడుములు చాలా ఉపయోగకరము అని వాదిస్తారు. ముఖ్యంగా పిల్లలకు. అన్ని తరువాత, అనేక పిల్లలు చాలా picky మరియు చేప ఇష్టం లేదు. కానీ కుడుములు ఆనందంతో తింటారు. ముఖ్యంగా ఎర్ర చేపలతో.

కొంతమంది మహిళలు mincemeat కోసం చేపలు వృధా కోసం క్షమించండి భావిస్తున్నారు. బెదిరించే వారు వేయించాలి లేదా కాల్చండి. నిజానికి, మన కాల 0 లో, ఎర్ర చేప ఒక సున్నితముగా భావిస్తారు. ఇది చాలా అరుదుగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది. మరియు అనేక మంది మాత్రమే న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్ న ఎరుపు చేప తినడానికి. మాంసం ఇప్పటికీ చౌకైనది ఎందుకంటే వారు చేపల నుండి మాంసంతో తయారు చేయకూడదనేది బహుశా దీనికి కారణం కావచ్చు.

మిస్ట్రెస్ ప్రతి గుజ్జులో వెన్న 1 గ్రాము ఉంచాలని సలహా ఇచ్చాడు. వారు dumplings అద్భుతమైన మారిపోతాయి చెబుతారు. కానీ చేపల రుచిని ఆటంకపరుస్తుందని నమ్ముతారు ఎందుకంటే కొవ్వును జోడించకూడదు.

చిట్కాలు

మాంసఖండం లో మీరు నింపి మరింత జ్యుసి అని, కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు. మేము ఎరుపు చేప గురించి మాట్లాడటం ఉంటే, వెల్లుల్లి అవసరం లేదు, ఇది రుచి మరియు డిష్ యొక్క వాసన విచ్ఛిన్నం వంటి. కాకేసియన్ కుడుములు పొందడానికి, కొద్దిగా వేడి మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడు డిష్ మరింత చురుకైన ఉంటుంది.

ఏ పిండిలోనూ నీళ్ళు జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ పాలు తో, డిష్ కష్టం అవుతుంది గా. సోడా నీరు జోడించండి. ఇక్కడ మీరు ఎలాంటి రకాన్ని సాగే, మృదువుగా మరియు మృదువైనదిగా చూస్తారు.

ఇది నుండి కుడుములు త్వరగా మరియు సులభంగా మలచిన.

కొన్నిసార్లు ఉంపుడుగత్తెలు మాంసం గ్రైండర్తో చేపను గొడ్డలితో నరకడం. అలా చేయటానికి కుక్స్ సిఫార్సు చేయబడలేదు. అన్ని తరువాత, అప్పుడు చేప ఫైబర్స్ వరుసగా, మరియు రుచి భిన్నంగా మారుతుంది. కత్తితో ఉత్పత్తిని రుబ్బు ఉత్తమం.

మీరు డౌ కు దుంప లేదా క్యారట్ రసం జోడించవచ్చు. ఇది చాలా అందమైన మరియు అసాధారణ రంగు మారుతుంది. మీరు ఆవిరి స్నానంలో చేప కుడుములు ఉడికించాలి. దీని నుండి వారు పొడిగా లేదా రుచిలేనివారు కాలేరు, కానీ వారు శరీరానికి ఎక్కువ లాభాలను తెస్తారు.

పుట్టగొడుగులను stuffing కు జోడించబడ్డాయి ఉంటే మరింత పోషకమైన కుడుములు పొందవచ్చు. అయితే, ఈ డిష్ పిల్లలకు ఇవ్వాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఆదర్శ ఉంది. మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కుడుములు సిద్ధం చేస్తుంది మీరు, ఈ డిష్ తో అతిథులు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.

ప్రదర్శన

ఒక అందమైన డిష్ ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసించబడింది. ఇది గెస్టుల కొరకు మాత్రమే కాకుండా, గృహనిర్వాహకుల కొరకు కూడా అలంకరించబడుతుంది. ప్రదర్శన కోసం అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, పెల్మెని యొక్క ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి. ఈ ఎల్లప్పుడూ క్లాసిక్ ఉంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ వోగ్ లో ఉంటుంది.

మీరు అతిథులు ఆశ్చర్యం అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ప్లేట్ మీద సాస్ యొక్క అసలు బిందువుల మీద ఉంచవచ్చు లేదా కుడుములు పైన పోయాలి. పెస్టో డిష్ కు ప్రత్యేక అభిరుచి ఇస్తుంది ఒక ప్లేట్ మీద అద్ది చేయవచ్చు.

ప్రకాశం డిష్ ఒక రంగురంగుల మసాలా ఇస్తుంది. ఒక ప్లేట్ మీద కుడుములు మరియు సర్కిల్లో అది చల్లుకోండి. డిష్ పైన మీరు ఒక కొరియన్ ప్రతిఫలం వేయవచ్చు, ప్రతి వైపు ఆకుకూరలు వ్యాప్తి, మరియు ఒక చేతిలో కొద్దిగా సాస్ పోయాలి. అన్ని పదార్థాలు రంగు ఉంటే, డిష్ ప్రకాశవంతమైన మరియు అందమైన చేస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులు కుడుములు తో మంచి సామరస్యంతో ఉంటాయి.

నిర్ధారణకు

పెల్మెని అనేది చాలా అనుకూలమైన ఉత్పత్తి. వారు వెంటనే వండుతారు, కానీ కూడా స్తంభింప. ఈ పని తల్లులు మరియు భార్యలు కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మేము ఒక రుచికరమైన సాస్ డౌ సిద్ధం ఎలా వివరంగా వివరించారు, ఏ రకమైన stuffing ఉత్తమ ఉంచారు, వంట సలహా ఇచ్చింది. అంతిమంగా నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను: వంటగది లో ముఖ్యమైన నియమం గురించి మర్చిపోతే లేదు - మూడ్. ఒక స్మైల్, ప్రయోగం, మరియు మీరు చాలా రుచికరమైన, కానీ కూడా ఒక అందమైన డిష్ మాత్రమే పొందుతారు.

అన్ని తరువాత, మీరు అంగీకరిస్తారు, వంటకం చాలా సులభం. డంప్లింగ్స్ కుటుంబం, కానీ అతిథులు కూడా ఆశ్చర్యం మరియు దయచేసి కోరుకుంటున్నారు ఏ ఉంపుడుగత్తె ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. అన్ని తరువాత, నిజానికి, డిష్ అత్యంత ఖరీదైన రెడ్ చేప. అన్ని ఇతర పదార్థాలు అందరికి అందుబాటులో ఉన్నాయి.

వాస్తవానికి, చేప ఎల్లప్పుడూ మరొక కూరటానికి భర్తీ చేయగలదు, కానీ మీరు మీ అసలు ప్రియమైనవారితో మీ ప్రియమైన వారిని నిజంగా విలాసపరుచుకోవాలనుకుంటున్నారా? కాబట్టి ఇబ్బందులు గురించి ఆలోచించడం లేదు. జస్ట్ ఉడికించాలి మరియు ఆనందించండి.