తాజా బెర్రీలు తో రుచికరమైన పై

తాజా బెర్రీలు కలిగిన ఒక కేక్ రుచికరమైన, కానీ చాలా సున్నితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రొట్టెలు మాత్రమే. ఈ భోజనానికి సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలున్నాయి. అయితే, కేవలం సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే అవసరమైన ఆ ఎంపికలను మేము పరిశీలిస్తాము.

తాజా బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు) తో పైకి ఒక సాధారణ వంటకం

మీరు ఈస్ట్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పైస్ తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మనం ఇసుక ప్రధాన వాడకాన్ని సూచిస్తున్నాం. సాధారణంగా, ఇటువంటి డిజర్ట్లు చాలా సులభంగా ఏర్పడతాయి మరియు చాలా త్వరగా కాల్చబడతాయి.

సో తాజా బెర్రీలు తో ఒక రుచికరమైన మరియు సాధారణ పై చేయడానికి ఎలా? ఇంట్లో అలాంటి సుఖవ్యాధిని సిద్ధం చేయాలంటే ముందుగానే కింది విభాగాల యొక్క లభ్యతను మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి:

• కాటేజ్ చీజ్ పొడి 5% కొవ్వు పదార్థం - 200 గ్రా;
• క్రీమ్ కొవ్వు - 100 ml;
• తాజా పెద్ద స్ట్రాబెర్రీలు - 400 గ్రా;
• చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
• ఖరీదైన నాణ్యమైన మార్గరీన్ - 210 గ్రా;
• షుగర్ బీట్ చిన్న - 250 గ్రా;
• పిండి మంచు-తెలుపు - 4 గ్లాసెస్ sifted;
• టెస్ట్ -5 గ్రా కొరకు బేకింగ్ పౌడర్;
• సుగంధ వనిలిన్ - 5 గ్రా.

వదులుగా పిండి తయారీ

ఎలా తాజా బెర్రీలు తో పై సిద్ధం చేయాలి? మొదటి మీరు డెజర్ట్ కోసం ఒక ఆధారం అవసరం. ఇది చేయటానికి, ఖరీదైన మరియు నాణ్యమైన వనస్పతి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు పూర్తిగా మెత్తగా ఉంటుంది. వంట కొవ్వు పక్కన , వైట్ పిండి జోడించవచ్చు మరియు చిన్న ముక్కలు లోకి పదార్థాలు రుబ్బు. తరువాత, వారు వాటిని vanillin మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి, ఆపై జాగ్రత్తగా కదిలించు మరియు 2 భాగాలుగా విభజించి: 2/3 మరియు 1/3.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధమవుతోంది

తాజా పండ్లతో ఉన్న ఒక కేక్ మీరు మరింత స్ట్రాబెర్రీస్ను నింపి, కాని క్రీమ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ వంటి పాడి భాగాలను కూడా ఉపయోగిస్తే మరింత రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం అవుతుంది.

గత రెండు పదార్థాలు పూర్తిగా ఒక బ్లెండర్ తో పరాజయం, క్రమంగా వాటిని చికెన్ గుడ్లు మరియు చిన్న చక్కెర జోడించడం. ఒక దట్టమైన మరియు సజాతీయ మాస్ పొందిన తరువాత, తాజా స్ట్రాబెర్రీలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఇది peduncles నుండి క్లియర్, మరియు అప్పుడు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు సగం లో కట్ (బెర్రీ చాలా పెద్ద ఉంటే, అది సాధ్యం మరియు త్రైమాసికంలో).

ఒక పై ఏర్పాటు ప్రక్రియ

ఎలా తాజా బెర్రీలు తో పై ఏర్పాటు? మొదట, ఏ వంట నూనెతో గాని లోతైన ఆకారం తీసుకుని, గ్రీజుకు తీసుకోండి. వంటలలో కూడా ఇది వదులుగా పిండి యొక్క 2/3 వేయడానికి మరియు ఒక చెంచాతో సరిగా దరఖాస్తు చేయాలి.

మీరు పైకి ఆధారాన్ని కలిగి ఉన్న వెంటనే, అది బారెల్స్ యొక్క హల్వ్స్ లేదా క్వార్టర్స్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఆపై తీపి గుడ్డు-పరుపు నింపడంతో పోస్తారు. పైన, మొత్తం ఉత్పత్తి వెన్న పొడి తో చల్లబడుతుంది మరియు వెంటనే చికిత్స వేడి ప్రారంభమవుతుంది.

ఓవెన్లో బేకింగ్ ప్రక్రియ

ఎలా నేను తాజా బెర్రీలు ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి ? ఒక సాధారణ రెసిపీ 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన సాంప్రదాయ ఓవెన్ యొక్క ఉపయోగం అవసరం. ఒక నిండిన రూపం ఉంచుతారు మరియు సుమారు ఒక గంట ఈ స్థితిలో ఉంచబడుతుంది.

కొంతకాలం తర్వాత, స్ట్రాబెర్రీస్ తో ఉన్న పెరుగు కేక్ లష్ మరియు గమనించదగ్గ బ్రౌన్ అవుతుంది.

పట్టికకు సమర్పించండి

బేకింగ్ తరువాత, తాజా పండ్లతో ఉన్న డెజర్ట్ వంటలలో పూర్తిగా చల్లబడుతుంది. కేక్ డౌన్ చల్లగా మరియు పట్టుకుని ఒకసారి, అది టార్టార్ బదిలీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. టేబుల్ కు సున్నితముగా వేడి మరియు బలమైన టీ ఒక గాజు కలిసి చల్లని రూపం ప్రదర్శించబడుతుంది.

తాజా పండ్లతో ఒక ఓపెన్ పై చేయండి

ఎగువన ఉన్న ఇసుక కేకును పైన పేర్కొనబడిన భోజనానికి సులభంగా మరియు సులభంగా వండిస్తారు. అయితే, ఇటువంటి రుచికరమైన బేకింగ్ కోసం మీరు కేవలం స్ట్రాబెర్రీలు అవసరం, కానీ మొత్తం బెర్రీ కలగలుపు. కానీ క్రమంలో ప్రతిదీ గురించి.

సో, కుటుంబం పట్టిక ఒక రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన డెజర్ట్ చేయడానికి, మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
• పెద్ద గుడ్లు - 3 PC లు.
• వైట్ పిండి - 1,7 అద్దాలు;
• వెన్న creamy మృదువైన (ఇది "Kremlevskoe" ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం) - 1 ప్యాక్;
• షుగర్ చిన్న బీట్రూట్ - పూర్తి గ్లాస్;
• బ్లూబెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్షలు, కోరిందకాయలు, బ్లాక్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు - 50 గ్రా.

షార్ట్బ్రెడ్ చేయండి

చిన్న పేస్ట్రీని కత్తిరించడం కోసం మనకు చాలా తక్కువ వంట నూనె ఉంటుంది. ఆచరణలో చూపినట్లుగా, ఉత్తమ పై వెన్న "క్రెమ్లిన్" తో ఉపయోగించబడుతుంది. అతను ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచండి, ఆపై గుడ్డు yolks, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు తెలుపు పిండి జోడించండి.

మీరు ఒక ఏకరీతి మరియు సాగే డౌ కలిగి వరకు మీ చేతులతో అన్ని పదార్థాలు మెత్తగా పిండి వేయు. మోడలింగ్కు బాగా సరిపోయే విధంగా, అది 20-25 నిముషాల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆహార చిత్రంతో చుట్టి వేయాలి.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధమవుతోంది

ఇసుక పైని నింపడానికి మేము ఒక బెర్రీ కలగలుపుని ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నాము. బ్లూబెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్షలు, కోరిందకాయలు, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు కడుగుతారు, ఆపై ఎండబెట్టి, ఒక ఊక దంపుడు మీద ఉంచడం జరుగుతుంది. ఈ తరువాత, వారు మెరింగ్యూ సిద్ధం చేయటానికి ప్రారంభమవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బ్లెండర్ యొక్క లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతారు, చక్కెరతో కప్పబడి (1/2 కప్పు) మరియు స్థిరమైన శిఖరాలు ఏర్పడినంత వరకు గట్టిగా whisked.

ఇసుక డెజర్ట్ను తయారు చేసే విధానం

డౌ మరియు నింపి తయారు చేసిన తర్వాత, డెజర్ట్ ఏర్పాటు చేయాలి. దీనికోసం, చల్లటి ఆధారం లోతైన రూపంలో వేయబడి, ముద్దతో చూర్ణం చేయబడుతుంది. పిండి తరువాత ద్రావణం చక్కెర అవశేషాలు వెంటనే చల్లుకోవటానికి ఇది బెర్రీ పళ్ళెం, చాలు. చివరగా, ఓపెన్ కేక్ ఒక అందమైన మరియు పెరిగిన టోపీ ఏర్పాటు, తీపి కొరడాతో ప్రోటీన్లు తో కప్పబడి ఉంటుంది.

పొయ్యి లో పై తయారు ప్రక్రియ

ఒక కేకును రూపొందిస్తూ, మరియు కొరడాతో శ్వేతజాతీయులతో కప్పడంతో ఉత్పత్తి వెంటనే వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తట్టుకోవటానికి, బెర్రీ డెజర్ట్ 35-42 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. ఈ స్వల్ప కాల వ్యవధిలో, పై పూర్తిగా సిద్ధం కావాలి, విరిగిపోయే మరియు చాలా మృదువైన అవుతుంది. అదే సమయంలో meringue బాగా గ్రహించి ఉండాలి మరియు గోధుమ కొద్దిగా.

మేము పండుగ పట్టికకు ఓపెన్ కేక్ అందిస్తాము

ఇప్పుడు మీరు సరిగా తాజా బెర్రీలు తో ఒక ఇసుక పై రొట్టెలుకాల్చు ఎలా. ఉత్పత్తి తయారైన తరువాత, ఇది పూర్తిగా చల్లబడి వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తొలగించబడుతుంది మరియు వదిలివేయబడుతుంది.

కొన్ని గంటల తర్వాత, డిజర్ట్ వంటలలో నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు ఒక పెద్ద మరియు ఫ్లాట్ ప్లేట్ లేదా టోర్టోలా మీద ఉంచబడుతుంది. సమాన ముక్కలుగా కట్టింగ్ డెజర్ట్, అది తియ్యని కాని వేడి టీ ఒక కప్పు కుటుంబం పట్టిక ప్రదర్శించబడుతుంది.