పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ stroganoff: ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెసిపీ

పాత కౌంట్ Stroganov, తన అభిమాన చెఫ్ ఒకసారి వండిన మాంసం, దాని పేరు Stroganoff ఇప్పటికే ఈ రోజు, దీనిని ముందు వచ్చింది "మాంసం Stroganoff." ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన అంశం మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు చుట్టబడి ఉంటుంది, ఎర్ల్ రుచికరమైన తినడానికి ఇష్టపడ్డారు, కాని మనసు మరియు దంతాల లేకపోవడం వయసులో మునుపటి వలె దీన్ని కాలేదు, కాబట్టి చెఫ్ అతనికి శోషణ తో సమస్యలు కారణం కాదు అని ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక వంటకం కనుగొన్నారు.

ప్రస్తుతం, stroganoff మాంసం, పౌల్ట్రీ, నేడు వివిధ రకాల నుండి తయారు మేము ఎలా గొడ్డు మాంసం stroganoff చికెన్ మరియు టర్కీ stroganoff చేయడానికి మీరు తెలియజేస్తాము. ఈ కోర్సులు ఆహారంలో కట్టుబడి వారికి అనుకూలంగా ఉన్నాయి. ప్రోటీన్ ఆహారం బరువు నష్టం కోసం ఒక విలాసవంతమైన ఆహారంగా ఒక గొప్ప బహుమతి చేయడానికి చెయ్యగలరు తినడం మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు, మీరు పలు అనుమతిస్తుంది.

చికెన్ stroganoff లేదా "లెక్కింపు కోసం మాంసం."

గొడ్డు మాంసం stroganoff చికెన్ కోసం కావలసినవి:

- యువ యొక్క ఫిల్లెట్ యొక్క 530 గ్రాముల కోళ్లు (బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పనిచేయదు);

- తాజా పుట్టగొడుగులను 440 గ్రాముల;

- ఊదా ఉల్లిపాయ;

- ఊదా వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట;

- వెన్న యొక్క 30 గ్రాముల, తెలుపు చమురు;

- sifted పిండి 90 గ్రాముల;

- తాజా క్రీమ్ 300 ml;

- 30 ml సారాయి;

- టమోటా పేస్ట్ 15 ml;

- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 30 ml;

- 5 గ్రాముల మిరియాలు, మరియు 5 గ్రాముల ముతక ఉప్పు.

తయారీ stroganoff చికెన్:

1. శుభ్రం చేయు మరియు సెం.మీ. 1.5 కంటే ఎక్కువ కాదు (ఒక బ్లెండర్ లోకి కట్ చేయవచ్చు) యొక్క సన్నని చెక్కలను లోకి ఫిల్లెట్ వ్యాసం.
2. పీల్ మరియు సరసముగా ఊదా ఉల్లిపాయ, చర్మము చాప్ మరియు వెల్లుల్లి క్రష్.
3. , ఊదా ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో చికెన్ మిక్స్ వెన్న జోడించవచ్చు మరియు పొయ్యి లో 4 నిముషాలు ఉడికించాలి.
4. , ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండి కనెక్ట్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు, కవర్ మరియు మూత కింద 4 నిమిషాల పైగా ఆవేశమును తో కలపాలి.
5. అప్పుడు 700 ° C వరకు విద్యుత్ వేగాన్ని మరియు రెండు లేదా మూడు సార్లు గందరగోళాన్ని, మరొక అర్ధ గంట కోసం ఉడికించాలి, ఆ సమానంగా తగులబెట్టి propeklos కాదు.
6. చేసేది ముందు, పుల్లని క్రీమ్ పోయాలి మరియు మిక్స్.

రెండవ వంటకం కేలరీలు అత్యల్ప కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక ఆహార టర్కీ stroganoff, ఉంది. అది ఇదే విధంగా సిద్ధమైన, కానీ ఈ పక్షి మాంసం నిర్దిష్ట లక్షణాలు సూచిస్తూ, stroganoff చికెన్ కంటే ఎక్కువ తయారీ ఖర్చు.

బీఫ్ Stroganoff టర్కీ కోసం కావలసినవి:

- తాజా టర్కీ రొమ్ము 550 గ్రాముల;

- తీపి గ్రీన్ బెల్ మిరియాలు;

- తయారుగా ఆప్రికాట్లు 380 గ్రాముల;

- పుట్టగొడుగులను యొక్క 170 గ్రాముల;

- పార్స్లీ / బాసిల్ / ఫెన్నెల్ / ఉల్లిపాయలు, సమాన నిష్పత్తిలో మూలికలు - పుంజం;

- అల్లం 15 గ్రాములు;

- సోయా మొలకలు యొక్క 130 గ్రాముల;

- కూరగాయల నూనె 50 ml;

- ఊదా వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు;

- సగం పండిన నిమ్మ;

- ముతక ఉప్పు, చక్కెర 9 గ్రాముల మరియు కారపు పొడి.

వంట గొడ్డుమాంసం Stroganoff టర్కీ:

1. టర్కీ రొమ్ము శుభ్రం చేయు మరియు 150 mm చిన్న బార్లు లోకి కట్.
2. పీల్ మరియు, వెల్లుల్లి ఇచ్చాడు సగం ఒక నిమ్మకాయ స్క్వీజ్ మరియు ముతక ఉప్పు మరియు అల్లం తో మిక్స్ మాంసం మిశ్రమం పోయాలి.
3. జల్దారు పెద్ద మైదానములు కట్, సిద్ధం కంటైనర్ లోకి ఓ పాత్ర నుంచి వేరొక పాత్రలోకి వంచు.
4. పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయిన మరియు రేకులు, మిరియాలు పీల్ లోకి కట్ మరియు cubes లోకి కట్.
5. , ఆకుకూరలు కట్ సోయాబీన్ మొలకలు కడగడం.
6. మాంసం సిద్ధం వేయించడానికి కంటైనర్ మరియు నాలుగు నిమిషాల ఉంచి ఒక సంప్రదాయ చమురుపై అగ్ని చల్లారు.
7. మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను, పుట్టగొడుగులు, జల్దారు వేసి మరో నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. సిద్ధంగా వరకు 130 ml నేరేడు marinade రుచి చక్కెర, ఉప్పు మరియు కారపు పొడి, కూర పోయాలి, కానీ కనీసం నలభై నిమిషాలు. బీన్ మొలకలు తో పట్టిక దాణా portionwise గతంలో పార్స్లీ చల్లిన.

తయారీ stroganoff కొద్దిగా సమయం పడుతుంది, కానీ డిష్ పదార్ధాలను కలయికను హృదయపూర్వక మరియు రిచ్, ధన్యవాదాలు అవుతుంది. చికెన్ తో stroganoff కూరగాయలు సేవలందించిన, పుల్లని క్రీమ్ స్థానంలో ప్రయత్నించండి కొవ్వు రహిత పెరుగు, చాలా ఆహార భోజనం, మీరు దీర్ఘకాల కోసం నిండి నిర్ణయించబడతాయి ఒక చిన్న భాగాన్ని పొందడానికి.

ఈ వంటకాలను పాటు, గొడ్డు మాంసం stroganoff ఉడికించాలి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది సాధారణంగా గొడ్డు లేక పంది మాంసం నుంచి తయారు చేస్తారు, కాని ఉన్నాయి స్క్విడ్ యొక్క వంటకాలను మరియు పీత మాంసం. మీరు కలిసి అన్ని వంటకాలను సేకరించడానికి ఉంటే, అది చాలా నెలలు, టైటిల్ "బీఫ్ Stroganoff" కింద ఒక కొత్త డిష్ ఉంది ప్రతి రోజు ఉంటుంది.