పొయ్యి లో పైస్ యొక్క వంటకాలను: రుచికరమైన, బాల్యంలో వంటి

బాల్యం నుండి ముక్కలు మా ఇంటి వెచ్చదనంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి: మనలో చాలామందికి ఇది మా అభిమాన బహుమతులలో ఒకటి. ఓవెన్లో కాల్చిన పైస్ - అద్భుతంగా రుచికరమైన, కానీ కూడా సరదాగా కాదు: అన్ని తరువాత, చాలా తరచుగా వారు వివిధ పూరకాలతో తయారు చేయబడ్డారు, మరియు మేము చాలాకాలం పాటు ఏమిటో ఊహించడం నేర్చుకున్నాము మరియు ఏ పై పైకి తీసుకువెళ్ళడానికి ఉత్తమం ఏమిటంటే, ఇది నేను చాలా అన్ని. తర్కం అభివృద్ధి కోసం ఒక గొప్ప వ్యాయామం, కాబట్టి మీరు మీ పిల్లలు దయచేసి పొయ్యి లో వంట పైస్ నైపుణ్యం ఉంటే, గుర్తుంచుకోండి: ఫిల్లింగ్ భిన్నంగా ఉండాలి.

పొయ్యి లో పైస్ కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రధానంగా ఈ పైస్ యొక్క కంటెంట్లను భిన్నంగా ఉంటాయి. తీపి, ఉదాహరణకు, పండు లేదా గసగసాల, కూరగాయల, క్యాబేజీ లేదా, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు, మాంసం తో - వారి ఎంపిక భారీ ఉంది, కానీ ఇప్పటికీ వంటకాలు అతిపెద్ద వ్యత్యాసం పిండి చేయడం మార్గాల్లో ఉంది. రొట్టె కోసం, ఉదాహరణకు, రొట్టె కోసం, లేదా తీపి, తీపి లేదా కాదు - ఇక్కడ కుటుంబం యొక్క ప్రాధాన్యతలను మరియు ఎంచుకున్న ఫిల్లింగ్ రకం ద్వారా మార్గనిర్దేశం ఉత్తమం. పొయ్యి లో patties కోసం కొన్ని వంటకాలు పరిగణించండి.

పొయ్యి లో పైస్ కోసం వంటకాలను భిన్నంగా ఉంటాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ సాధారణ లో చాలా ఉన్నాయి. మొట్టమొదటిది, ఇది వారి తయారీ కోసం ఈస్ట్ డౌ సందర్భాలలో అధిక సంఖ్యలో ఉపయోగించడం. ఈస్ట్ సాధారణ మరియు పొడి రెండు, ఏ తీసుకోవాలి - డౌ సుమారు అదే మారుతుంది. ఏదైనా ఈస్ట్తో పని చేస్తున్నప్పుడు, వారు వేడిని ఇష్టపడుతున్నారని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం: ఉదాహరణకు, చల్లని నీరు లేదా పాలు కలిపిన డౌ పొడవుగా ఉంటుంది మరియు వేడి నీటిలో కరిగిపోయిన ఈస్ట్ కేవలం వండుతారు. ఈస్ట్ డౌ తయారీ కోసం వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీలు. డౌ పెరుగుతుంది అన్ని సమయం, అది వెచ్చని మరియు ఒక టవల్ తో కప్పబడి ఉండాలి. ఒక కిలో పిండి పొడి ఈస్ట్ లేదా 50-70 గ్రాముల సాధారణ ఈస్ట్ యొక్క ఒక ప్రామాణిక ప్యాకెట్ను ఉపయోగిస్తుంది. పొడి ఈస్ట్ తో సులభంగా ఉంటుంది - వారు కేవలం పిండి లోకి కురిపించింది మరియు పూర్తిగా కలిపి, కానీ వెచ్చని నీటి ముందు కరిగిన ఉండాలి సాధారణ అవసరం.

పైస్ కోసం ఒక ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం చేసినప్పుడు , మరొక ట్రిక్ ఉంది. మీకు తెలిసినట్లు, ఓవెన్లో పైస్కు అనేక వంటకాలను పాలు మీద ఈస్ట్ డౌను కత్తిరించడం ఉంటుంది. సో, మీరు స్టోర్ నుండి లేదా మార్కెట్ నుండి కూడా సాధారణ పాలు తీసుకోకపోవచ్చు, కానీ పొడి లేదా శిశు సూత్రం. పొడి పాలు డౌ కొంతవరకు ఎక్కువ లష్ మరియు సాగే ఉంటుంది. దీని కోసం, ఏవైనా తియ్యని ముక్కలు కూడా పిండిలో చిన్న మొత్తంలో చేర్చండి, పిండి కిలోగ్రామ్కు సుమారు 50 గ్రాముల, మరియు అది మరింత అవాస్తవికంగా మారిపోతుంది. చక్కెర ఈస్ట్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ప్రధాన భాగం - ఆహారం ముగిసిన పరీక్షలో ఇది భావించబడదు, కానీ అది గాలి బుడగలుతో సంతృప్తమవుతుంది.

ఒక డౌ కోసం, మీరు పిండి, ఖరీదైన, ఒక గ్లాసు పాలు, రెండు గుడ్లు, 70 నుండి 100 గ్రాముల వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు (సగం ఒక teaspoonful గురించి) తీసుకోవాలి. ఈస్ట్ తో మిశ్రమం లోకి పాలు పోయాలి మరియు పిండి అవసరమైన స్థిరత్వం మారుతుంది వరకు క్రమంగా పిండి జోడించడానికి - - ఈస్ట్, పాలు కరిగిపోతుంది అయితే, మీరు గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి, అయితే దట్టమైన మరియు చాలా తక్కువ sticky, కానీ ఇప్పటికీ చాలా ప్లాస్టిక్ . ఇది ఇచ్చిన ఫారమ్ను తప్పక ఉంచాలి. కొవ్వు కోసం, అది కూరగాయల మరియు ద్రవ వెన్న యొక్క మిశ్రమం తీసుకోవాలని ఉత్తమ ఉంది - క్రీము రుచి జోడించవచ్చు మరియు ఆకారం ఉంచడానికి బేకింగ్ అనుమతిస్తాయి, మరియు కూరగాయలు గడ్డలు గట్టిపడతాయి సమయం ఉండదు సహాయం చేస్తుంది. దాని వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యేవరకు కరిగిన డౌ ఒక వెచ్చటి స్థానంలో నిలబడాలి. ఆ తరువాత, రెండవ సారి దానిని కత్తిరించుకోవాలి, ఆపై మళ్లీ పైకి రానివ్వాలి, దాని తర్వాత పైస్ తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. సాధారణ పరిమాణంలోని 30 ముక్కలను వంట చేయడానికి ఈ మొత్తం పరీక్ష సరిపోతుంది.

మేము అప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఈ పరీక్ష నుండి పై ముక్కలు ఏవి అయి ఉండవచ్చు, అవి విభిన్నమైనప్పుడు చాలా బాగుంది. ఏదైనా, ఏదైనా - పుట్టగొడుగులను తో, మాంసం తో, గుడ్లు లేదా లేకుండా, క్యాబేజీ, పుల్లని లేదా లోలోపల మధనపడు తో పండు, జామ్ తో పైస్ చేయవచ్చు.