Laghman చేతుల్లోకి కోసం నూడుల్స్: రెసిపీ

Laghman చేతుల్లోకి కోసం నూడుల్స్ కాకుండా త్వరగా పూర్తి. అయితే, అది వేడి చికిత్స సమయంలో నురగలు ఎప్పుడూ ఇది సాగే పిండి ఉత్పత్తులు, ఒక క్షుణ్ణంగా నొక్కుచుండెను బేస్ అవసరం గమనించాలి.

సాధారణ సమాచారం

అంటే Lagman? రెసిపీ (ఫొటోలతో) ఈ వంటకం వివరాలు కింద వివరించిన చేయబడుతుంది.

ఆరోపణలు అనుభవం కుక్స్, Lagman Dungan మరియు ఉయ్ఘుర్ కిర్గిజ్స్తాన్, కజాఖ్స్తాన్, ఉజ్బెకిస్తాన్ మరియు చైనా లో నివసించే ప్రజల్లో బాగా ప్రజాదరణ ఉంది సెంట్రల్ ఆసియా జాతీయ వంటకం.

వీక్షించినవి విందు సాధారణంగా మాంసం నుండి తయారుచేస్తారు. వంటి గొర్రెల ఉపయోగించి ప్రధాన ఉత్పత్తి చాలా సందర్భాలలో, లో. అలాగే డిష్ లో విస్తరించి పొడవు కూరగాయలు మరియు నూడుల్స్ వేయడానికి.

Laghman కోసం నూడుల్స్ చేతుల్లో దాదాపు అన్ని ఆసియన్లు చేయవచ్చు. ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో అది అచ్చు. నర్సరీ రోలింగ్ పిన్ సిద్ధం పరీక్ష ముక్క untwist, ఆపై దాని అసలు skein మడవబడుతుంది.

ఒక డిష్, స్టెప్ బై "Lagman" అడుగు చేయడానికి ఎలా, మేము తదుపరి పరిశీలిస్తారు. ఇది రసం ఇటువంటి విందు పెద్ద మొత్తంలో సూప్ తో సారూప్యత కలిగి ఉన్నప్పుడు గమనించాలి. మేము సిద్ధం మరియు పట్టిక సర్వ్ ఇతర మార్గాలు ఉపయోగిస్తే, సాస్ మరియు చాలా క్లిష్టమైన నింపబడి ఉడికించిన నూడుల్స్ రూపంలో చేయవచ్చు.

Laghman క్లాసిక్ కూరగాయలు తప్పనిసరిగా ఉపయోగం వంటి తాజా తీపి మిరియాలు, బీన్స్, వంకాయ, zhusay (సారించింది ఉల్లిపాయలు), క్యారెట్లు, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు ఊరగాయ కూరగాయల అవసరం. అలాగే, ఈ డిష్ లో ఒక మసాలా lazzhan జోడింపుగా, మరిగే నూనె తో నిండి ఉంటుంది ఇది చేదు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి, మిశ్రమం అంటే. అదనంగా, Lagman తరచుగా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి.

ఎక్కడ ప్రసిద్ధ వంటకం?

Laghman కోసం నూడుల్స్ తయారు చేయడం గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు సులభంగా ఇంట్లో ఒక భోజనం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది వంటలలో వివిధ రకాల ఉన్నాయి అని గమనించాలి. goyuzhou, syuoyuzhou, లోయీతగాళ్ల, మరియు ఇతరులు: వారు కింది పేర్లతో వేసుకోవచ్చు. జపాన్లో, సూప్ యొక్క ఈ రకమైన రామెన్ అని పిలుస్తారు.

కజాఖ్స్తాన్, టాజీకిస్తాన్, కిర్గిజ్స్తాన్, ఉజ్బెకిస్తాన్, ఆఫ్గనిస్తాన్ ఒక డిష్ ముఖ్యంగా ప్రముఖ భావించబడుతున్నది, క్రిమీన్ టాటార్స్ మధ్య. మన దేశంలో ఒక విందు ప్రత్యేక ఓరియంటల్ రెస్టారెంట్లు ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు. మరియు సంప్రదాయం వారు Kese ఉండవచ్చు బాక్స్ సంఖ్య, పెద్ద బౌల్స్ లో చేయుచున్నాను. బెలారస్ వంటి దేశాల్లో, Uygur lagman సంప్రదాయ సూప్ ప్లేట్లలో మృదువుగా.

కొన్ని కేఫ్లు ఈ డిష్ సంయుక్త స్పూన్లు మరియు మరోసారి దాని ఆసియా మూలం నిర్ధారించారని ఇది పునర్వినియోగపరచలేని స్టిక్లు, సాధారణ కాదు ఉపయోగించండి.

ఎలా ఇంట్లో Laghman కోసం నూడుల్స్ చేయడానికి?

ఈ పిండి ఉత్పత్తుల తయారీలో ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. అయితే, మీరు మొదటి సారి ముఖ్యంగా ప్రయత్నించండి.

సో ఎలా Laghman తమ చేతుల్లోకి కోసం నూడుల్స్ చేయడానికి? ఇది చేయుటకు మీరు కలిగి ఉండాలి:

• గోధుమ పిండి - 700 గ్రా (వారి అభీష్టానుసారం);
• గుడ్లు మధ్యస్థాయి - 2 PC లు;.
• త్రాగునీటి - 200 ml;
• ఏ కూరగాయల నూనె - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• పట్టిక ఉప్పు - 0.5 చిన్న చెంచా;
• బేకింగ్ సోడా - 0.2 చిన్న చెంచా.

నూడిల్ డౌ కోసం దశల వంటకం బై స్టెప్

Laghman నూడుల్స్ ఏర్పడటానికి కొనసాగే ముందు, మీరు చాలా గట్టి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, ఒక గిన్నె లోకి ఒక మధ్య తరహా ఎగ్ కొట్టు, తరువాత తేలికగా సాధారణ ఫోర్క్ whisk. అలాగే తాగునీరు, టేబుల్ సాల్ట్ మరియు బేకింగ్ సోడా వాటిని జోడించబడింది.

బలమైన చిన్న విభాగాలుగా వారికి ఉత్పత్తుల అన్ని కలపాలి గోధుమ పిండి పోయాలి. మీరు చాలా గట్టి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదు ఈ పదార్ధాన్ని జోడించడం కాలం ఉండాలి. బాహాటంగా, అది చాలా చాలా రావియోలీ ఆధారంగా పోలి ఉంది.

గుడ్డు నూడిల్ పిండి మరింత తేలికగా వంగునట్టి మారింది, అది కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో తో రుచి ఒక బంతి నుండి ఏర్పడుతుంది. మరింత ఫ్రేమ్ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు ఈ రూపంలో 16 నిమిషాలు వదిలి (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద). మీరు సురక్షితంగా కాలక్రమేణా బేకరీ ఉత్పత్తుల తయారీ వెళ్లండి.

Laghman నూడుల్స్ ఏర్పరుస్తూ

Laghman కోసం నూడుల్స్ మీ సమయం చాలా తీసుకోదు. గుడ్డు పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాము ఆకృతీకరించుటకు తరువాత, అది ముక్కలు చాలా రోగి పరిమాణం, మరియు అప్పుడు నత్త మడవగల తంతువులు నుండి వాటిని ఏకైక మేకింగ్ లోకి వేరు. ఫలితంగా గుళికల మళ్ళీ అప్పుడు మళ్ళీ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు వేడి ఎడమ నూనెతో లూబ్రికేట్. ఈ ఎక్స్పోషర్ ఒక మరింత సాగే మరియు తేలికగా వంగునట్టి పిండి సంపాదించేందుకు దోహదం చేస్తుంది.

కాలం గడుస్తుంటే, ప్రత్యక్ష మోడలింగ్ నూడుల్స్ దండెత్తి. ఇది చేయటానికి, మీ చేతులు పూర్తిగా నూనె లో soaked, ఆపై తంతువులు సాగవు మరియు మరింత దాని అక్షం చుట్టూ వాటిని భాగాల్లో. ఫలితంగా, మీరు ఒక దీర్ఘ నూడిల్ వ్యాసం 5 mm మించకుండా ఉండాలి. ఆమె చక్కగా వైపు గాయాల మరియు చికిత్స వేడి చేయడానికి ప్రారంభం.

వంట ప్రక్రియ

మీరు చూడగలరు గా, Laghman చేతుల్లోకి కోసం నూడుల్స్ సులభంగా మరియు కేవలం ఏర్పాటు. మళ్లీ మళ్లీ ఈ పాక ప్రక్రియ పునరావృతం, మీరు వెంటనే మోడలింగ్ ఆదర్శ టెక్నిక్ నైపుణ్యం కనిపిస్తుంది.

నూడుల్స్ వండుతారు ఒకసారి, అది వెంటనే చికిత్స వేడి లోబడి ఉండాలి. ఒక లోతైన గిన్నె లో దీన్ని సాదా నీరు పోయాలి మరియు గట్టిగా కాచు. ప్రసారమయ్యే ద్రవ అంబాసడర్ అన్ని ఇంతకు ముందు చేసిన నూడుల్స్ తగ్గించింది. ఆమె కలిసి కష్టం కాదు కాబట్టి ఈ సందర్భంలో అది శాంతముగా కదిలించు. ఈ చివర, ఒక చిన్న పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి నూడుల్స్ చేయడానికి.

వండిన వరకు అటువంటి ఉత్పత్తి కోసం ఉడికించాలి తక్కువ వేడి మీద ఉండాలి. ఒక నియమం వలె, నూడుల్స్ 6-8 నిమిషాల తర్వాత పూర్తిగా మృదువైన అవుతుంది.

సాధారణ తప్పు

ఆసియా వంటకాలు వంట అనుభవించిన ఎప్పుడూ పలువురు గృహిణులు, తప్పుగా Laghman కోసం నూడుల్స్ కూరగాయలు ఒక మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఉడికించిన చెయ్యాలని నమ్ముతారు. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. ఇటువంటి ఒక ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో వండుతారు సాధారణ నీటిలో ఉంది.

తయారీ మరో పద్ధతి

Laghman నూడుల్స్ చాలా కష్టం అనేక విధాలుగా ఉడికించాలి. ఈ వంటి పిండి ఉత్పత్తులు అదే ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం తయారు వాస్తవం కారణంగా ఉంది. ఇటువంటి నూడుల్స్ ప్రధాన పదార్థాల కోడిగుడ్లు, నీరు మరియు పిండి ఉన్నాయి. మీరు మొదటి లేదా రెండవ భాగం జోడించడానికి లేకపోతే, అప్పుడు మీరు విజయవంతం కాదు. ఉదాహరణకు, కొన్ని గుడ్లు కోసం పరీక్ష చాలా కఠినమైన పొందండి. ఒక సన్నని మరియు సాగే త్రాడు రూపం అది చాలా కష్టం ఎందుకంటే. మేము నీటి మాత్రమే ఒక ఆధారంగా పిండి చేస్తే, అది క్షీణించడం మరియు వండే ఒక దుష్ట sticky మాస్ మార్చబడింది ఉంటుంది.

పైన వంటకం తయారు చేయవచ్చు మాత్రమే మార్పు బేకింగ్ సోడా ఉంది. ఇది గృహిణులు చాలా ఈ పదార్ధాన్ని జోడిస్తారు గమనించాలి. అనేక చెఫ్ బూడిద ఒక Laghman ఒప్పుకోలేము ఇది డౌ మరింత భారీ మరియు చాలా మృదువైన, అని విమర్శకులు వాదించారు.

మేము కొన్ని ఆసియా వంట మనుషులు కాదు నూనె, కానీ పిండి యొక్క సరళత కోసం ఒక ప్రత్యేక పరిష్కారం ఉపయోగించడానికి అని చెప్పలేము. ఇది సాధారణంగా సాధారణ నీటి ½ కప్ కలిగి, ½ బేకింగ్ సోడా చిన్న చెంచా మరియు పట్టిక ఉప్పు 5 గ్రా. మిశ్రమం ఆధారంగా పూసుకుంటారు, మీరు మరింత విధేయంగా అవుతుంది మరియు మీ చేతులు కర్ర కాదని గమనించే.

రుచికరమైన ఆసియా వంటలలో కోసం రెసిపీ

హోమ్ నిజమైన ఆసియా ఉడికించాలి Lagman? రెసిపీ ఈ సాధారణ, కానీ చాలా హృదయపూర్వక వంటకాలు యొక్క ఒక ఫోటో తో ఇప్పుడు అందచేయబడుతుంది. అది అమలు, మేము అవసరం:

• తాజా బీఫ్ కొవ్వు (ప్రాధాన్యంగా ప్రధాన ఎముకలు) - గురించి 500 గ్రా;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 తల;
• తాజా ప్రతిఫలం పెద్ద - 1 గడ్డ దినుసు;
• ముల్లంగి బ్లాక్ మధ్యస్థాయి - 1 గడ్డ దినుసు;
• బెల్ మిరియాలు తాజా తీపి - 1 PC;.
• మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు - 1-2 దుంపలు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1-2 PC లు;.
• Laghman నూడుల్స్ హోమ్ - వారి స్వంత అభీష్టానుసారం.

భాగాలు తయారీ

మీరు కుటుంబం పట్టిక వద్ద ఆసియా వంటకాలు ఆస్వాదించడానికి ముందు, kindly అన్ని ఉత్పత్తులను చికిత్స. ఎముక కొవ్వు గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా వాష్, ఆపై గుజ్జు వేరు మరియు cubes లోకి గుడ్డ ముక్క. ఎముకలు కోసం, అది ఒక కుండ లో, వ్యాప్తి నీటి పోయాలి రుచి మరియు 70 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉప్పు.

కూడా విడివిడిగా అన్ని కూరగాయలు శుభ్రం. తర్వాత వారు cubes లోకి కత్తిరించి ఉంటాయి.

వేడి చికిత్స

రసం చేసేటప్పుడు, మిగిలిన అన్ని భాగాలు ఉష్ణ ప్రాసెసింగ్ వెళ్లండి. వారు పేలికలుగా గొడ్డు మాంసం తో పాటు ఒక లోతైన sauté పాన్ (బంగాళాదుంపలు తప్ప) వ్యాపించే, మరియు ¼ గంటల దాని సొంత రసాలను (ఎక్కువగా ఉంటుంది) లో ఉడికిస్తారు. కావాలనుకుంటే, అన్ని పదార్ధాలను తేలికగా వాటిని కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించడం, వేయించిన చేయవచ్చు.

చివరి దశలో

ఒకసారి రసం సిద్ధంగా ఉంది, ఇది ఫిల్టర్, మరియు పాచికలు రోల్ ఉంది. అది పక్కన వ్యాప్తి ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు మాంసం. (40 నిమిషాల తర్వాత బంగాళదుంపలు జోడించడానికి) సూప్ మరిగే వండిన తర్వాత అది ఒక గంట పైగా ఉంది. ఈ సమయంలో, అన్ని భాగాలు ఒక సాకే రసం ద్వారా పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉండాలి. రుచి పళ్ళెంలో తిప్పింది మీరు కొన్ని లవంగాలు తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు రుచి వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు.

అలాగే, రిచ్ రసం తో సమాంతరంగా మరియు ఉడికించాలి హోమ్ Laghman నూడుల్స్ చేసింది. ఎలా మేము పైన వివరంగా ఈ వంట ప్రక్రియ.

ఎలా కుటుంబం విందు దరఖాస్తు?

కుటుంబం డిన్నర్ ఈ ఆసియా డిష్ వేడిగా చేయాలి సర్వ్. ఈ క్రమంలో, అది ఒక లోతైన సూప్ ప్లేట్లు ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. మొదటి వాటిని వేడిచేస్తారు Laghman నూడుల్స్ వ్యాపించాయి. ఇది కలిసి కష్టం కాదు అని మార్గం ద్వారా, ఇది ముఖ్యంగా ప్రీ-వాష్ చల్లని నీటిలో మద్దతిస్తుంది. బేకరీ ఉత్పత్తులకు తరువాత, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు ముక్కలు వ్యాప్తి వాటిని సాకే మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.

ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం పొందడానికి, అది కూడా తాజా తరిగిన మూలికలు మరియు మందపాటి క్రీమ్ యొక్క స్పూన్ఫుల్కి జోడించండి మద్దతిస్తుంది. భోజనం ఒక పెద్ద చెంచా ద్వారా ఆసియా సాధ్యం మరియు రాడ్లు లేదా చైనీస్ (సౌకర్యవంతమైన పట్టును నూడిల్) తో ఫోర్క్ తినడానికి రెడీ. Laghman రొట్టె లేదా తాజా పిటా బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ సేవలందించారు ఇది కూడా నిలయం. బాన్ యాపెటిట్!