ఎలా క్యాబేజీ ఊరగాయ చేయడానికి. అనేక వంటకాలను

లవణీకరణ క్యాబేజీ అనేక కుటుంబాలు సంప్రదాయంగా మారింది. ఈ సంప్రదాయాలు డౌన్ వంటకాలను ఉన్నాయి వంటి, తరం నుండి తరానికి పంపుతారు. అందువలన, అనేక గృహిణులు ఎలా క్యాబేజీ ఊరగాయ చేయడానికి మరియు వారి సొంత రహస్యాలను మరియు ఈ సాధారణ ప్రక్రియ యొక్క లక్షణాలను కలిగి. పిక్లింగ్ మరియు దాని సొంత మంచి లో చాలా వంటకాలను. వాటిలో కొన్ని గురించి మాట్లాడటానికి లెట్.

ఉప్పగా ఉండే క్యాబేజీ ఒక ప్రత్యేక వంటకం, కానీ కూడా ఇతర పాక క్రియేషన్స్ ఒక మూలవస్తువుగా మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఇది విటమిన్లు సి మరియు బి పెద్ద మొత్తంలో కలిగి కానీ గుంపు క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో అది రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన మరియు జ్యుసి అవ్ట్ చేస్తుంది.

ఇక్కడ ఒక రెసిపీ వార్తలు. గురించి 6 మధ్యతరహా క్యాబేజీలు తీసుకోండి. కుట్లు కట్ మరియు వాటిని పెద్ద సామర్థ్యం, ఉదా: పెల్విస్ క్యాబేజీ లే. క్యారట్లు తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం. సంఖ్య క్యారెట్లు ఇష్టానికి వద్ద పడుతుంది. ఇప్పుడు తరిగిన క్యాబేజీ మొత్తం ఉప్పు గురించి ఒక చూపడంతో అవసరం ఉంది. ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. అప్పుడు మాత్రమే తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. ఇప్పుడు మేము ఒక బారెల్ లో క్యారెట్లు మరియు ఉప్పు తో క్యాబేజీ మారవచ్చు అవసరం. ఏ బారెల్ ఉంటే, ఒక ఎనామెల్ పాన్ లేదా బకెట్ ఉపయోగించండి. మేము ఏ టాప్ లోడ్ వాదిస్తున్నారు. క్యాబేజీని రెండు రోజులు సాల్టెడ్. క్రమానుగతంగా, మీరు ఒక కత్తి లేదా ఇతర అనుకూలమైన అంశంతో పియర్స్ అది అవసరం. ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి వాయువులు తొలగించడానికి అవసరం. ఈ సమయంలో తర్వాత, చల్లని ప్రదేశంలో సాల్టెడ్ క్యాబేజీ తరలించడానికి. చాలా మంది కుండలో క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా ఆశ్చర్యానికి? అదే విధంగా, ఉప్పును కలపడం మాత్రమే పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు ఊరగాయ ఎలా గురించి కొన్ని మాటలు పెద్ద ముక్కలు, మరియు క్యాబేజీ కూడా తలలు క్యాబేజీ. సాధారణంగా పిక్లింగ్ క్యాబేజీ కోసం ఏ ఇతర జాతుల కంటే మెరుగైన ఇందుకు తగిన ఇది చివరిలో రకాలు, పడుతుంది. ఎగువ ఆకులు రంగు లో ముదురు ఆకుపచ్చ ఉంటాయి తొలగించండి. మంచి క్యాబేజీ క్యాబేజీలు పిక్లింగ్ కోసం ఒక చిన్న బారెల్ తీసుకోవాలని. సిద్ధం క్యాబేజీ వేశాడు. గ్రీన్ ఆకులు, మేము తొలగించబడింది ఇది పారేస్తారు కాదు. వారు బారెల్ దిగువన నిండిపోయింది మరియు క్యాబేజీ పైన కవర్ చేయడానికి కొద్దిగా వదిలి. అన్ని క్యాబేజీలు వేశాడు చేసినప్పుడు, అది ఒక రుమాలు తో వాటిని కవర్ చేయడానికి ఒక వృత్తం లేదా పాన్ మరియు అణచివేతకు నుండి ఒక పెద్ద కవర్ చాలు అవసరం. నీటి ఒక బకెట్ చొప్పున ఉప్పు 400 గ్రాముల టేక్. వండిన క్యాబేజీ మరియు ఉప్పునీరు రిజర్వ్ solitsya పూరించండి. ప్రక్రియ వల్ల కనిపిస్తాయి ఉంటే, టాప్ నురుగు మరియు పూత తొలగించడానికి అవసరం. క్యాబేజీ 10 కిలోగ్రాముల ఉప్పునీరు ఒక బకెట్ చుట్టూ ఆకులు.

ప్రేమికులకు అసాధారణ వంటకాలను నేను కారంగా క్యాబేజీ కోసం కింది రెసిపీ సూచిస్తున్నాయి. ఇది మధ్యస్థ పరిమాణం యొక్క తల రెండు పడుతుంది. ఎగువ ఆకులు నుండి వారిని శుభ్రపరచడానికి మరియు నాలుగు ముక్కలుగా ప్రతి కట్. మేము ఒక saucepan లో వాటిని ఉంచండి. మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం. నీటి 4 లీటర్ల కప్పు ఉప్పు గురించి ఒక పడుతుంది. క్యాబేజీ ఉప్పునీరు నింపి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు రోజులు వదిలి. క్యాబేజీని సాఫ్ట్ ఉండాలి. లేకపోతే, అప్పుడు మరొక రోజు కోసం ఉప్పునీరు లో వదిలి.

ఇప్పుడు క్యారెట్లు ఒకటి కిలోగ్రాము మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద దాని మూడు పడుతుంది. వీలైనంత మెత్తగా కట్ ఇది ఆమె ఇద్దరు రెడ్ హాట్ మిరియాలు, జోడించడం. అదేవిధంగా, మేము వెల్లుల్లి 5 లవంగాలు తో నివేదించారు. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కలుపుతారు. మేము ఉప్పునీరు మరియు కొద్దిగా స్క్వీజ్ నుండి క్యాబేజీ పొందండి. రబ్ క్యాబేజీ కారంగా మిశ్రమం. అలాగే ఆకులు మధ్య అది లే. రబ్ చాలా తీవ్రమైన ఉంది. ఒక పాన్ లో క్యాబేజీ ఉంచండి. మిగిలిన ఉప్పునీరు వేసి మరియు తురిమిన క్యాబేజీ పైగా పోయాలి. మేము రెండు రోజులు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. స్పైసి క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది.

చివరకు, కొన్ని పదాలు ఎలా ఊరగాయ వరకు కాలీఫ్లవర్. ఇది చేయటానికి, పుష్పాల దానిని కూల్చి మరియు 4 నిమిషాలు తేలికగా ఉప్పునీరు లో కాచు. అప్పుడు మేము చల్లని నీటిలో అది చల్లబరుస్తుంది. మేము లోకి వ్యాప్తి మరియు ఉప్పునీరు తో పాన్ పూరించండి. ఉప్పునీరు నీటి ఒక లీటరు మరియు ఉప్పు 50 గ్రాములు పడుతుంది. క్యాబేజీ పైన యోక్ చాలు. కిణ్వన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది చేసినప్పుడు, ఉప్పునీరు మేఘాలు అవుతుంది మరియు టాప్, వర్ధిల్లు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అది ఉంచుతుంది.

ఇప్పుడు మీరు క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా తెలుసు, మరియు మీరు మీరే వాటిని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిష్ దయచేసి మరియు ప్రియమైన చేయవచ్చు.