రెసిపీ హాట్ బీట్రూట్

బీట్రూట్ - borscht కుటుంబానికి సూచిస్తూ, ఒక పురాతన వంటకం. కొన్నిసార్లు ఒక సాధనంగా, ఔషధ అవసరాల కోసం ఉపయోగిస్తారు శరీర శుద్ధి. కూరగాయల రసంలో తయారుచేయడం: దుంప, క్యాబేజీ లేదా దోసకాయ. తరచుగా బీట్రూట్ ఉడికించిన మాంసం జోడించడానికి, కానీ మీరు ఒక అద్భుతమైన బీట్రూట్, మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయవచ్చు.

బీట్రూట్ వివిధ రకాలు, వీటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పుట్టగొడుగు రసం తయారు వేడి బీట్రూట్ సూప్, చల్లని మరియు లీన్, ఉన్నాయి. లీన్ బీట్రూట్ ఒక ఆహార భావిస్తారు వంటకం. రెసిపీ వేడి పుట్టగొడుగులను తో బీట్రూట్ సూప్ మాత్రమే beets తో, పుట్టగొడుగు సూప్ వంటి రుచి.

సాధారణంగా వారు, దుంపలు సన్నని ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు రెసిపీ వేడి బీట్రూట్ టాప్స్ ఉన్నందున ఉడికించిన బీట్రూట్. ఇది చాలా సులభం ఉడికించాలి. యువ beets మరియు క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు యొక్క మూలాలు మరియు బల్లలను: మీరు బీట్రూటు వంట సూప్ కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం. ఇంకా పార్స్లీ మరియు celery, మరియు పార్స్లీ మరియు డిల్ మూలాలు తీసుకోవాలని అవసరం.

మొదటి, రసం సిద్ధం. చిన్న cubes, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు లోకి శుభ్రం మరియు కట్ వైట్ మూలాలు ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, ఆపై అన్ని భాగాలు బాష్పీభవన నీరు లోనికి విసిరి ఉంటాయి. మరిగే రసం లో క్రింది పేలికలుగా క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు, diced తగ్గించింది. కూరగాయలు వండుతారు చేసినప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి రసం క్యారెట్లు మరియు దుంపలు యొక్క టాప్స్ జోడించండి.
వేడి బీట్రూట్ కోసం రెసిపీ మీరు యువ దురదగొండి ప్రారంభించవచ్చు ఐచ్ఛిక.

వేడి బీట్రూట్ తాజా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సూప్ పట్టిక తీసుకుని ముందు, అతను స్టవ్ ఆఫ్ 10 నిమిషాలు ఇవ్వబడుతుంది. చేసేది ముందు, మూలికలు బీట్రూట్ తో చల్లుకోవటానికి, ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీం తో పనిచేసారు, మరియు బదులుగా బ్రెడ్ - రై క్రాకర్స్.

పై రెసిపీ వేడి బీట్రూట్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, దుంప, కోసం: కింది అంశాలు కలిగి టమోటా పేస్ట్ లేదా టమోటా, వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు. ఏ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు సరిపోయే. ఇది చల్లని నీటితో, ప్లేట్ మీద పెట్టి ఉడికించిన. వినెగార్ ఒక skillet కూర తురిమిన దుంపలు మరియు చినుకులు లో. బీట్రూట్ లేత ఉన్నప్పుడు, అది మరిగే రసం జోడిస్తారు. మిరియాలు, తరిగిన మూలికలు కూడా ఉన్నాయి జోడించడానికి మరియు లేత వరకు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒకసారి అగ్ని నుండి తొలగించబడింది బీట్రూట్ పంచదార మరియు వెనిగర్ మోపబడి. కావలసిన సగం వండిన, మీరు ఒక గిన్నె లో పెట్టవచ్చు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు. చేసినప్పుడు సూప్ ఒక బౌల్ లో పట్టిక, మరియు విలక్షణముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
కోల్డ్ బీట్రూట్ వేడి వాతావరణంలో బాగా ఉడికించాలి. బీట్రూట్ సూప్ కోసం ఈ వంటకం మీరు ఒక గంట లో ఒక రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది సిద్ధం కాబట్టి సులభం. friedge యువ beets ఉపయోగించండి, కానీ గత సంవత్సరం కూడా nice ఉంది. కోల్డ్ దుంపమొక్క సూప్ రెసిపీ, ఒక క్లాసిక్ ఉంది కింది పదార్థాలు కలిగి:

దుంప - 700 గ్రాముల, బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రాముల, దోసకాయలు - 250 గ్రాముల, radishes, ఉల్లిపాయలు, గుర్రపుముల్లంగి, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు పంచదార, ఉడికించిన గుడ్లు 2 tablespoons.

దుంప రసం దుంపలు యొక్క తయారీ కోసం, ముక్కలు గా కట్ ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, మరియు అప్పుడు ఒక భారీ దుంప నీరు 3 లీటర్ చొప్పున నీటి జోడించవచ్చు మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం. వంట రసం ముగింపులో ఉప్పు అవసరం. దుంప మరిగించడం దానికి జోడించారు నిమ్మ రసం రసం సమయంలో, దాని ప్రకాశవంతమైన రంగు నిలుపుకుంది.

రసం ఉడికించిన దుంపలు శీతలీకరణ తరువాత శుభ్రం, మరియు రసం ఫిల్టర్ ఉంది. తాజా దోసకాయ, ముల్లంగి,: friedge లో సంకరం లో దాదాపు అదే పదార్థాలు ఉంచుతారు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు. ప్లేట్ లో పుల్లని క్రీమ్ మరియు సగం ఉడకబెట్టిన గుడ్డు జోడించండి కేవలం అందిస్తున్న ముందు. కొన్నిసార్లు ఒక చల్లని బీట్రూట్ సూప్ చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఉడికించిన మాంసం జోడించారు.

అతనికి okroshka తెస్తుంది ఇది చల్లని బీట్రూట్ మరియు దోసకాయ రసం, kvass జోడించబడింది, మీరు పెరుగు, కేఫీర్ లేదా పెరుగు జోడించవచ్చు. ఈ సంకలిత క్లాసిక్ వంటకం మార్చవచ్చు, కానీ మీరు ఉత్తమ మీ రుచి మరియు అన్ని కుటుంబ సభ్యుల ప్రాధాన్యతలను దావాలు ఆ ఎంపికను పొందవచ్చు.